遅れけれど、メリークリスマス
クリスマスイブ 平安夜
クリスマスツリー 聖誕樹
メリークリスマス 聖誕快樂
クリスマスカード 聖誕賀卡クリスマス料理をチキンで作ろう！簡単にできるものもアリ（あり)！
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ）
クリスマス 聖誕節 チキン 雞肉
クリスマスといえば、チキンを使った料理が定番だ。店で買ってもよいが、自作でもいろいろ作れる。本記事では、チキンを使ったクリスマス料理の作り方をいくつか紹介していく。たまには、自作料理でクリスマスパーティーを楽しんでみるのもおすすめだ。
定番 ていばん 必須品； 自作 じさく 記事 きじ 偶に たまに 偶爾；
目次
· 1.クリスマス料理になぜチキンを食べるの？
· 2.フライパンで簡単！クリスマス料理定番のローストチキン
· 3.クリスマス料理にぴったりのフライドチキン
1. クリスマス料理になぜチキンを食べるの？
そもそも、クリスマスになぜチキンを食べるようになったのだろうか。その理由を見ていこう。
理由には諸説ある
クリスマスにチキンを食べるようになった理由には諸説ある。元々は昭和時代後期あたりから、七面鳥の代用として、チキンがローストチキンとして食べられるようになったといわれている。また、外食チェーンがクリスマスの販売戦略としてフライドチキンの販促を行い、チキンがさらに食べられるようになったという説もある。
そもそも 原來；諸説 しょせつ 元々 もともと 本來；根本；昭和 しょうわ 後期 こうき 七面鳥 しちめんちょう 火雞；代用 だいよう ローストチキン 燒雞；外食 がいしょく 在外吃飯；チェーン 系列;聯營組織；販売 はんばい 戦略 せんりゃく フライドチキン 炸雞（肯德基菜單）販促 はんそく
このような複數の理由から、日本ではクリスマスにチキンを食べる文化が定著したと考えられる。
クリスマスにチキンを食べる文化は珍しい？
実は、クリスマスの食べ物は國によってさまざまだ。七面鳥やガチョウ、はたまた鯉など、バリエーションは數多い。チキンを食べるという日本の文化は、どちらかといえばレアケースだといえる。
定著 ていちゃく 固定；紮根；ガチョウ 鵝；はたまた 或者 鯉 こい 鯉魚；バリエーション 變化，變種；レアケース 個例；
2. フライパンで簡単！クリスマス料理定番のローストチキン
チキンの丸焼きは手間がかかりオーブンも必要だ。しかし、一部だけを使えばフライパンなどで手軽にローストチキンを作れる。豪華な見ためでクリスマス料理としても十分成立するので、おすすめだ。
オーブン 烤箱；フライパン 平底鍋； 手軽 てがる 簡易；豪華 ごうか見た目 みため 外觀；成立 せいりつ
骨付きもも肉を焼くだけ！
ローストといっても、複雑な調理は必要ない。フライパンで骨付きの鶏もも肉を焼き、味付けをすればよい。とはいえ、火が強いと 表面ばかりに火が通ってしまう。（＊）鶏肉には火が通りにくいので、弱火でじっくり時間をかけて焼きたい。あるいは、ふたをしてじっくり火を通す方法もある。
骨つき ほねつき 帶骨頭；股 もも 腿；ロースト 烤肉；複雑 ふくざつ 味付け あじつけ 調味；弱火 よわび じっくり 慢慢地；蓋 ふた 蓋子；
*雖說這樣但是如果是大火的話只加熱了表面；
味付けのタイミングは2通りある
ローストチキンの味付けには、照り焼きなどと同じようにしょうゆや砂糖、みりんで作ったタレを使えばよい。さらに赤ワインを使えば、照り焼きとしっかり差別化できる。
タイミング 時機；通り とおり 數方法樣式的種類；照り焼き てりやき 照燒；タレ 調味汁；赤ワイン 紅酒；しっかり 明確；差別化 さべつか
味付けは、基本的には鶏もも肉を焼いてから仕上げに加えればよい。しっかり肉と絡めよう。ただし、みりんや赤ワインにはアルコールが含まれる。とくに子どもと一緒に食べる場合は、アルコールが飛ぶまでしっかり加熱しよう。また、鶏もも肉をあらかじめタレに漬け込んでもよい。しっかり味を付けたい人にはおすすめだ。
仕上げ しあげ 完成；絡める からめる 塗上；予め あらかじめ 預先；漬け込む つけこむ 醃漬；
3. クリスマス料理にぴったりのフライドチキン
ボリュームたっぷりのクリスマス料理を作りたいなら、フライドチキンを作るのもおすすめだ。
ぴったり 相稱；ボリューム 數量；體積；たっぷり 充分；
手羽元はぜひ使いたい
フライドチキンは、唐揚げなどと同様に、もも肉やむね（胸）肉を使って作れる。それに加え、手羽元もぜひ使いたい。美味しいほか、骨付きなのでより豪華な見ためや雰囲気に仕上げられるだろう。
手羽元 てばもと 雞翅尖；唐揚げ からあげ 幹炸；名詞＋に加え ～再加上；雰囲気 ふんいき
下味を付けておく
あらかじめ鶏肉に下味を付けておこう。好みのものでよいが、せっかくなら普段の唐揚げなどとは違う味付けにしたい。たとえばスパイスやハーブなどを使い、オシャレ（お灑落）な味に仕立てるのがおすすめだ。
下味 したあじ 預先調味；好み このみ 愛好；せっかく 難得；好不容易；スパイス 香料；ハーブ 香草；仕立てる したてる：目的にあった狀態に作り上げる。飾り立てる。
揚げる
下味が付いたら、衣を付けて揚げていく。小麥粉や片慄粉をまぶしてから溶き卵にくぐらせ、もう一度粉を付けてじっくり揚げていく。鶏肉は火が通りにくいため、しっかり時間をかけよう。なお、揚げ油はフライパンに2～3cmほどひくだけでもよい。時間をかければ問題なく火を通せるほか、油の節約にもなる。
揚げる あげる 炸；衣 ころも 面衣；小麥粉 こむぎこ 片慄粉 かたくりこ 馬鈴薯澱粉；塗す まぶす 塗滿；溶き卵 ときたまご 攪拌均勻的蛋液；潛らせる くぐらせる （料理）粘；粉 こな cm センチメートル 引く ひく 節約 せつやく
食堂のクリスマスツリー
結論
チキンを使ったクリスマス料理はさまざまだ。豪華な丸焼きや、手軽な料理など、時間の餘裕や予算に応じて自由に選べる。普段やらないような味付けを試すよい機會にもなるだろう。せっかくなら盛り付けなどにもこだわり、家族でクリスマス料理を楽しんでいただきたい。
丸焼き まるやき 整個烤；餘裕 よゆう 富裕；予算 よさん に応じて におうじて 根據～；試す ためす 盛り付け もりつけ 盛在盤子中；拘る こだわる 特別在意；