一到霧霾天，家裡就會買一些豬血回來，說是可以清肺排毒，再加上做出來的還挺好吃的，我也就一直沒有反駁她這個觀點。因為在民間一直有這樣的一種說法，認為豬血和鴨血等血類製品能夠清除肺內的有害物質，雖然不知道這個說法是從什麼時候開始流傳的。對於這樣的說法，大家給出的理由卻是出奇地一致，吃了豬血以後，第二天的糞便都是黑色，難道這不是身體在排毒嗎？
那麼吃完豬血以後排出的黑色大便，到底是怎麼回事，為什麼有人說這是在排毒呢？
其實這是一種謠言，並不能夠起到排毒的作用，而且吃完以後排出來的黑色糞便，其實是呈柏油狀的，這是因為豬血中的血紅蛋白裡面含有的鐵，沒有完全被身體吸收，就會在胃酸和腸道細菌的作用下，和硫化物結合成黑色硫化鐵，就會讓糞便呈現出黑色的狀態，並且還帶有一定的光澤，但是可以放心的是，這種大便不會對身體產生影響。
那為什麼豬血沒有清肺的功能呢？
網上有網友說，豬血裡面的成分在進入胃裡面以後被分解了，就會生成一種新的物質，而這種新的物質就會滲入身體，和被體內吸收的PM2.5發生反應，然後從消化道中排出體外，從而就達到了清肺的目的。
其實這種說法根本沒有任何科學依據，因為霧霾的主要元兇是PM2.5，它是一種由多種物質組成的細顆粒物，它的入侵是依賴於人的呼吸系統，通過鼻腔然後進入到肺的細支氣管和肺泡，然後最終沉積在此。
而我們平常吃進去的食物是通過口腔進入，然後消化吸收還是和消化系統有關，所以這兩者走的是截然不同的兩條路，也就是說豬血和有害物質根本就沒有辦法進行碰面，也就沒有辦法產生反應。
不過這確實是一種比較常見且營養又豐富的食材，在進入身體後消化系統進行消化和分解，最終變成胺基酸、無機鹽、維生素等一些微量元素，和其他的食物都一樣，根本不可能產生具有什麼清肺的作用的物質。
其實說了這麼多還是會有人發揮槓精本質，這些人就會說既然說這種食物是通過口腔進入的消化道，和呼吸系統是兩回事，不能有清肺的作用，那麼為什麼吃藥和中藥又是怎麼經過消化系統達到治肺病的作用呢？
其實這是很簡單的一個問題，因為豬血和藥物比起來算是大分子的食物了，而藥物是可以分解成小分子進入血液循環，然後再流進心肺血管，從而發揮的作用，所以藥物也是有一樣的效果，就是能夠治療疾病，但是不能清除有害物質和顆粒的作用，並且也沒有任何的食物具有清肺的作用，長壽的雪梨，也是因為水分多，多咽喉比較友好，能夠減輕咳嗽的症狀而已。
而我們本身的呼吸道是具有自淨功能的，黏膜可以分泌出黏液，然後會把對身體有不好影響的物質還有粉塵粘在呼吸道的表面，這樣就能夠減少肺部沉積的有害物質，所以說豬血能夠幫助身體排毒是不可靠的。