黔菜君曾經給大家介紹過，貴州有很多好吃的面。不過麵食終究是北方人更青睞的主食，其實在我們貴州人的日常飲食裡，「粉」的地位才是真正無可取代。
而且貴州的粉分為很多種，且有各式各樣不同搭配的吃法，大都是只在貴州才能吃到的喲！今天就給大家介紹一下，隱藏在貴陽那些咔咔角角裡的，超級好吃的粉：
老一中齙牙粉
齙牙叔從1987年開始賣粉，前後賣了將近三十年，2005年，貴陽一中搬遷到觀山湖區，那家僅 11 平方米的「齙牙眼鏡粉店」也隨之消失了。但就在不久前，陪伴老一中人三年記憶的齙牙粉在市府路王者歸來了！
地址：市府路鮮花超市旁
指月素粉
這家店面比較小，藏在小巷之中，每天中午排隊買粉的人都佔去了半條巷道。他家辣椒不算太辣，但香味十足，十分符合貴陽人的口味。肉末肥瘦均勻，分量很足。小店只擺了兩張小方桌，排隊人太多，所以建議食客打包帶走。
地址：南明區指月街 5 號
田孃素粉
該店是十多年老字號，24 小時營業，可以讓你隨時都能嘗到美味。他家素粉裡面不放味精，而且油辣椒中加有芝麻，使得更加提味。酸粉也是十分筋道，另外他家的花生炸得很香脆，也能給他家素粉加分。招牌素粉不放味精，油辣椒中加有芝麻，更加提味。花生米火候掌控適中，脆蹦蹦的。
地址：鹽務街中段近興貴路路口
用燉豬腳的湯汁來煮粉，浸入香濃的豬腳味道，再放入燉好的豬腳，光是聞著就香氣撲鼻，讓人食指大動。一碗好吃的蹄花粉下肚，整個人得到了滿足。
地址： 中天花園中天四中旁
松花蹄花粉
粉面上鋪著一層豬蹄花，香味濃鬱誘人，吃了一碗還會有意猶未盡的感覺。
地址：花果園一期 E6 棟 2-23、24 號
不二羊
店主的姑媽在威寧賣了八年的羊肉粉，於是店主學習了手藝來貴陽開了這家店。辣椒用的是大方筒筒辣椒，酸菜是用青菜做的，熬湯的香料選自威寧，每天要熬製五小時，這樣的羊肉粉做出來味道鮮香好吃。
地址：上護國路 54 號（二十一中斜對面）
嘗回頭
他家的羊肉用刀片薄，平鋪於粉表層，米粉滑順爽口，再搭配特製的小米辣，與米粉的味道相得益彰。吃完米粉，再喝上一口湯，意猶未盡！
地址：八達巷 104 號
水城向佳羊肉粉
店家特意從水城運來的調料，羊肉選用的是黑山羊肉。他家羊肉粉油厚有敷嘴感，但辣椒更辣更香，喜歡吃辣的可以多放辣椒喲！
地址：黔靈東路 16 號門面（陝西路與黔靈東路十字路口素粉旁邊）
正宗老貴陽的味道，開了十多年的老店，每天一到飯點門口就排起長龍。他家的牛肉有肉片和牛肉塊，牛肉入味又有嚼勁，吃在嘴裡不會覺得很柴很澀。
地址：遵義路 32號河濱小學巷內
老牌鄧記牛肉粉
一家開了 30 年的牛肉粉，可謂是見證了無數人的成長。他家牛肉湯有黃燜和清湯兩種，不僅味道好，分量也很足。一到飯點門口就會排著長長的隊伍，許多人甚至不顧形象的端著粉蹲著吃。
地址：省政府後門的府苑小區門口
她家酸辣粉與別家不同，用的是手工做的寬粉，口感更豐富、更有嚼勁。還賣各種粉面、豆花，配上免費的綠豆湯，實惠美味，值得一試。
地址：西南電腦城旁通衢街 2 號
成都正宗酸辣粉
店家開了有好幾個年頭了，原本是在外地開的酸辣粉現在搬到了貴陽，味道很不錯。
地址：沙河街 112 號
樂食
重慶口味，體現了酸辣粉的酸辣爽口，店內還有其他小吃可點，和酸辣粉搭配著吃也是相當不錯。
地址：麥港購物廣場 3 樓 B8 樓
很受歡迎的花甲粉，口味有清湯、酸湯和香辣。花甲會先用錫紙包在湯裡加熱，煮熟後你再自己把粉絲放進去，這樣保證了花甲在加入時也能鎖住湯的味道。
地址：恆峰步行街 C 區 1 樓
粉酷
他家酸湯口味最受歡迎，粉裡還放有豆腐、豆芽、蘑菇，粉絲也爽滑可口。他家還有外賣可送，很受附近上班族的青睞。
地址：花果園購物中心 1 樓（百度烤肉旁）
他家的酸湯是苗家酸湯。有酸湯和靚湯兩種口味，配菜放有魚片、牛肉、肥腸、肉圓、毛肚、蔬菜，辣椒蘸水用的是青海椒和油辣椒混合，味道獨特，吃起來很有苗鄉的感覺。
地址：小十字正山街 26 號
佳佳砂鍋粉
他家砂鍋粉吃起來清爽，湯裡放有蝦米，很是提味。因為蝦米的緣故，味道吃起來更加鮮美。粉是專門在米粉廠訂的，很細很筋道，加上特製辣椒水，很香很有味！
地址：瑞花南巷 13 號（星雲家電城旁巷內）
霸道砂鍋羊肉粉
粉的味道如名字，霸道！他家的湯汁用八角、廣香、玉果、茴香等熬製，去掉了羊肉的羶味，粉面上撒有一層薄荷，濃鬱的湯汁配上清爽的薄荷口感，鮮美得讓人難忘。
地址：大南門正誼路 2 棟 2 號樓 1-3（銷魂炒飯隔壁）
安順奪奪粉是貴州安順的一道特色鮮明的、用砂鍋盛放的小吃，它類似於火鍋又完全不同於火鍋，具有獨特的麻辣味和酸辣味。它的底湯經過特別調製，味道濃厚。再放入各種配菜，帶給你不一樣的感受。
地址：城基路六福居 88 號（耀美健身俱樂部斜對面）
貴陽的朋友們，
早餐一碗粉，
美好的一天由此開始；
外地的朋友如果來到貴陽，
也一定不要忘記去品嘗一下，
這些極具地方特色的粉哦！
以上部分內容由「貴州微聯盟」綜合整理
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品鑑時間：
7月6日（本周四）
品鑑地點：
白雲區蓬萊仙界景區
溫馨提示：
一旦報名成功，入選參觀團，工作人員將與您電話聯繫，告知集合時間和地點，統一乘坐組委會安排的車輛前往蓬萊仙界景區，不要遲到哦！
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