#貴陽#
提到西南美食，第一反應總是成都，其實作為成都的鄰居貴陽，也是一座好吃的城市。不管是合群路的小吃街，還是陝西路的夜市街，或是青雲路的燒烤一條龍，貴陽的美食一個周都不帶重樣的！現在就跟著朵朵一起，來逛吃逛吃吧~
絲娃娃
絲娃娃麵皮薄如蟬翼，圓如滿月，包裹上土豆絲、豆芽菜、涼麵、海帶等，老貴陽人還必須要夾上折耳根和脆哨，最後倒入酸湯，一口一個，十分過癮！
爆漿小豆腐
用一點點油、小火輕輕烤至兩面金黃，大概一分鐘，看到中間開始鼓起翻漿就可以吃了，一口下去漿汁爆開在嘴裡，加上辣椒麵的麻辣感，一次性吃個20片So easy！
青巖滷豬蹄
豬蹄泡在滷汁中，表皮紅潤，味道鹹鮮，一定要配以糊辣椒、雙花醋、薑末蔥花等製成的蘸料吃，這樣的口感層次豐富，味道十分鮮明。
戀愛豆腐果
將烤好的豆腐從中間撕開，放入調好的蘸水，口感外脆內嫩、鹹辣爽滑，滿口噴香。（友情提示：吃不慣折耳根的朋友慎重！）
豆腐圓子
豆腐圓子在貴陽絕對算得上老字號的小吃，自清末傳承至今，已有百年歷史。炸好的豆腐圓子色澤金黃，配上糊辣椒水食用，吃起來很有嚼勁，口感十分豐富。
洋芋粑粑
洋芋粑粑是貴陽街頭一種常見的傳統小吃，外焦裡嫩、香脆可口，再配上特製辣椒麵，一口下去，滿足感MAX！
鐵籤烤肉
貴陽烤串都是鐵籤串串，肉脆而不焦，可以選擇麻辣味和醬爆味，配合著冰凍的唯怡，一個人連吃30來串不成問題。
老凱裡酸湯魚
用酸湯煮出來的魚，味道鮮美，酸湯的鮮爽會隨著鍋裡溫度的升高，逐漸滲透到魚的每一個細胞，蘸上特製的辣椒水，酸辣分明，魚肉入口即化。
豆米火鍋
湯內有豆米以及各種蔬菜、軟臊、臘肉或者丸子等等，吃得越久味道越為濃稠，到後面，米飯上舀一勺濃濃的豆米湯，味道十分上頭！
豆豉火鍋
豆豉火鍋是貴州獨有的美味，貴州人可以說對它有一種難以言喻的愛！豆豉火鍋湯底濃鬱，豆豉噴香，都不用煮菜，一勺豆豉湯拌下去就能吃兩大碗飯，所以黔西人又把它叫做「飯遭殃」。
留一手烤魚
吃過留一手，再無其他烤魚可入口。魚肉吸收了湯汁的味道，更突出了鮮香，而魚肉底下的配菜，更是豐富了整條烤魚的口感，再配一瓶肥仔快樂水，那這個夜晚就滿足了！
烙鍋
一個小圓桌中間突出一個弧形，刷上菜油原料下鍋，不管愛吃什麼都可以烙，而烙鍋的靈魂則在於辣椒麵的好壞，一碗麻辣五香的辣椒麵可以讓整個烙鍋得到升華。
糕粑稀飯
用藕粉打底，放入糕粑，來點紅糖，撒上冬瓜糖、瓜子仁，吃的時候攪拌一下，軟糯香濃的口感能甜到你心裡。
花溪牛肉粉
米粉放入選用上等黃牛熬成的鮮濃原湯中，配以醇香的牛肉，添上開胃的酸菜，再加上貴州特色折耳根，簡直是早餐的不二之選！
豆花面
豆花面味道如何，全靠蘸水，餈粑辣椒裡放入油渣脆哨，來幾顆花生米、小蔥點色，最關鍵是一定要放幾片薄荷提香，一口豆花一口面，只能感嘆一個字：爽！
酸粉
貴陽的酸粉是用大米發酵，口感略帶酸味，再加上脆哨或軟哨的澆頭，是老貴陽人最喜歡的一種食物。
糯米飯
糯米飯算是在貴陽最有「古早味」的早間美食，泛著金黃色醬油香的飯粒，經過一番揉、捏、拌、裹，一氣呵成，食客一邊暖手一邊前行，即有市井味也有人情感。
貴陽這些特色小吃你都吃過嗎？你還知道那些特色美食呢？