2021上海米其林指南出爐,中餐廳比例增加,4家新晉一星均為中餐

2020-12-14 騰訊網

今天,《米其林指南上海2021》正式揭曉。今年是米其林落戶上海第5年,疫情之後上海的餐飲格局產生了不少變化,不過今年的米其林榜單整體名單變化不大,只是部分餐廳評星有所提升,中餐廳的比例明顯提升,但像福系列、大董等餐廳的評星也繼續讓甚多食客認為其水準依舊被低估。

這一次,上海米其林一共評選出32家一星餐廳10家二星餐廳1家三星餐廳,三星依然是由Ultraviolet by Paul Pairet一家奪得,寶麗軒與Da Vittorio升二星,三號黃浦會、遇外灘、人和館(肇嘉浜路)和逸道4間中餐廳新晉米其林一星。此外,榜單還收錄了21家「必比登推介」以及61家「米其林餐盤推薦」。

2021上海米其林指南

星級餐廳

「值得特別安排一趟旅行前去」,代表餐廳出類拔萃

Ultraviolet by Paul Pairet

「值得繞道造訪」,代表餐廳十分出色

喜粵8號(汝南街)

御寶軒(黃浦)

吉品軒

喬爾 盧布松美食坊

8 Otto e Mezzo Bombana

泰安門

新榮記(南陽路)

雍福會

寶麗軒升星

Da Vittorio Shanghai升星

「值得一去」,是同類型中優秀代表

菁禧薈

成隆行蟹王府(黃浦)

大董(徐匯)

大董海參店(靜安)

福和慧

Il Ristorante-Niko Romito

蘇浙總會

Jean Georges

金軒

老正興(黃浦)

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

南麓 浙裡(黃浦)

利苑(浦東新區))

利苑(徐匯)

萊美露滋

明閣

鹿園(長寧)

鹿園(浦東)

斐霓絲Phenix

家全七福(靜安)

迷上海

艾利爵士Sir Elly's

唐閣

新榮記(南京西路)

逸龍閣

甬府

雍頤庭

玉芝蘭

三號黃浦會New

遇外灘New

人和館(肇嘉浜路)New

逸道(北京東路)New

必比登推介

200元以下,物超所值的美味佳餚

阿娘麵館

大壺春(四川中路)

文興酒家

功德林(靜安)

海金滋(進賢路)

豪生酒家

吉士

蘭亭

蘭心(進賢路)

綠波廊

茂隆

米泰(安福路)

南翔饅頭店(城隍廟)

Polux

榮小館(黃浦)

榮叔黃魚面

天都裡

正鬥粥面專家(浦東新區)

揚州飯店(黃浦)

上海老站(徐匯)

甬府小鮮

米其林餐盤推薦

享受到以新鮮食材精心烹製的優質美味菜餚

Arva

Atto Primo on the Bund

尚牛社會(靜安)

喜粵8號(南京東路)

殼裡

古銅法式餐廳

德興館(廣東路)

頂特勒粥麵館

香料與鵝肝

食社

牛排薯條色拉

孔雀廳

Villa Le Bec·Bistro 321

蔚景閣

味香齋

惠食佳(靜安)

馨源樓

新大陸 - 中國廚房

夜上海

永興

子福慧

南麗·浙裡(靜安)

滇道(靜安)

漢舍中國菜館(靜安)

慧公館(思南路)

Mercato

Mr & Mrs Bund

Frasca

福1015

福1039

福1088

Ginza Onodera

海味觀

恆悅軒(徐匯)

何洪記

翡翠36

蘇浙匯(南京西路)

老乾杯

La Scala

Le Bistrot de Racine

家全七福(浦東新區)

山石榴

上海餐廳

上海總會

Shanghai Tavern

言鹽

隨堂裡

夏宮

那時新疆·烏孫

1515牛排館

馬耶拉

Pelham's

月半鴨(長寧)

Pop

帕戈

遊宴一品淮湯

皇朝會

食光

#對於今年的榜單有什麼看法#

歡迎留言和我們分享

圖片來自網絡

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