茯茶,歷史長達六百年的傳奇饋贈!

2021-02-08 初見西安



香葉,嫩芽

慕詩客,愛僧家

碾雕白玉,羅織紅紗

銚煎黃蕊色,碗轉麴塵花

夜後邀陪明月,晨前獨對朝霞

洗盡古今人不倦,將知醉後豈堪誇


這是一首小編很喜歡的詩,寶塔形,構思巧妙,趣味盎然,讀起來很是朗朗上口,從茶葉-愛茶人-煮茶-茶的功效,齊齊誇讚了一遍。從古到今,文人墨客少有不喜愛飲茶的。



小編從記事起,就跟著爺爺喝茶了,童年的記憶裡,只有茶、沒有水。甚至於小時候皮膚黑黢黢的,爸媽經常懷疑小編是不是茶喝多了,黑色素沉積導致的……事實證明這完全沒有科學依據,那時我黑,完全是因為老家海拔高,溫差大!



但也可以看出來,中國人對茶的熱愛,真的已經鐫刻進骨子裡了。說起來「茶」也很爭氣,這種據說起源於神農時代的樹葉,從古到今在外交上,也發揮了極大的作用。



來自陝西涇陽的茯茶就曾在古絲綢之路上發光發熱,在絲綢之路上,茯茶醇厚綿長的香氣一路向西、綿延不絕。到明清、民國時期,茯茶已遠銷西域、俄國、波斯等40多個國家,成為絲綢之路外貿三大商品之一,被稱為「絲綢之路上的神秘之茶」。



這不,2月1日下午,「中國古絲綢之路上的神秘之茶」——茯磚秦茶,被作為國禮接待了英國首相德蕾莎·梅伊夫婦。經鳳凰衛視時事直通車欄目視頻報導後,這種古老的加工茶,再次取得了人們的關注。




2017年以清末陝西首富「吳周氏」故事改編的《那年花開正月圓》的熱播,讓陝西涇陽縣走進了全國觀眾的眼中。



據歷史記載,1990年,八國聯軍的槍炮把慈禧太后從繁華的北京城趕到古都西安。陝商首富吳周氏,即涇陽的「安吳寡婦」忙去西安拜見慈禧,除一次捐貢白銀十萬兩外,還帶了一些土特產貢品,其中就有涇陽的茯磚茶,安吳寡婦上貢時說:「這是涇陽特產茯磚茶。」因「茯」和「福」同音,慈禧聽了高興的說:「福茶好,茯茶好!」安吳寡婦後被慈禧收為義女,被封為「護國夫人」即二品誥命夫人。慈禧返回北京後,飲用「涇陽茯茶」一時成為紫金城內外風尚。




「自古嶺北不產茶,唯有涇陽出名茶」。茯茶起源於陝西涇陽,是中國最早出現的緊壓茶,也是工藝最複雜、最古老、流傳最久遠、最大宗的加工茶。



從漢代起,陝西關中地區的涇陽就是川茶、湖茶銷往西北牧區及絲綢之路上的茶葉集散地和中轉站。北宋年間,也許是運輸途中的意外發酵,普通散裝茶經發酵加工後製成的茯茶在涇陽問世。



隨著茯茶銷量的不斷增加,為了解決茶葉西去運輸問題,茶商設法改進茶葉包裝,壓縮茶葉體積,開始製作磚茶,大約在明洪武元年(1368年),誕生了人類歷史上第一塊磚型的茯茶——涇陽茯磚茶



眾所周知,茯茶以茶中的「金花」聞名,我們知道金花於人體大有裨益,然而大多數人只知其然不知其所以然。



茯茶中的金花,其實是一種真菌,菌落肉眼可見並具有獨特的菌花香氣。過去僅於千年靈芝和冬蟲夏草內才偶有生長,後來發現在涇陽地域製作的茯磚茶內可大量繁殖。1990年,中國科學院研究證明,「金花」菌為茯磚茶發酵中的有益菌,鑑定為冠突散囊菌,其功效與千年靈芝孢子粉類同。



後經研究表明,「金花」能分泌澱粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的蛋白質、澱粉轉化為單糖,催化多酚類化合物氧化,轉化成對人體有益的物質,使茶葉的口感等特性提高和優化。其代謝產物不但有降脂、降糖、調理腸胃的功效,還有抗菌、抗氧化、抗腫瘤的神奇作用。



經科學驗證長期飲用茯茶有減肥、美容、暖胃、降三高之效。冬季茯茶暖胃養身,定神驅寒,有非常良好的保健作用。



女性喝茯茶養顏美容,男人茯茶煮喝可以調節三高;少兒喝茯茶可調節腸胃;肥胖人群長期飲用茯茶可減肥;老人喝茯茶則可調節三高。



金茗茶業實體店,位於鳳城八路風景御園,環境優雅,茶葉品類繁多,品質優良。



金茗茶業,是集茶葉生產、加工、銷售為一體的企業,茶莊內主營茯茶、普洱茶、古樹紅茶等養生茶品。



茶莊裡的涇陽特產——茯茶,是以湖南安化曬青黑毛茶、寮國曬青大葉種茶為原料製成,其中金花顆粒飽滿、茂盛,色澤金黃、茶湯橙紅透亮,茶香濃鬱、口感醇厚、回甘持久。



茯墨寶茶莊的普洱茶,源於寮國豐沙裡省雲霧高山的大樹、古樹和小古樹,為純生態的有機產品,湯色褐紅明亮、瑩潤通透、口感醇厚順滑、喉韻甘潤陳香馥鬱。



茯墨寶茶莊的古樹紅茶原料精選原生態大茶樹上的茶青,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序精製而成,湯色紅黃透亮,杯壁附有金圈,蜜香濃鬱持久,滋味甘醇順滑。



茯墨寶·珍藏版、茯墨寶「古樹茶」和茯墨寶「臻品」在第15屆中國(深圳)國際茶產業博覽會茶王賽中分別獲得特別金獎、金獎和銀獎,茶品質極高。



茯墨寶茶莊的茶,都是選取綠色有機茶葉,符合歐盟標準,農殘檢驗合格,經過獨特的技藝加工後,茶品質的到了極大地提升,也是它可以獲得獎項的重要原因。


(金銘茶業有機產品相關證書)


在茶莊內,茶道、山水畫與傳統書法在這裡相互交融,「茶」氛圍濃厚,你可以在這裡靜靜品茗,讀書,聆聽故事,品味人生!



我們這一代人,雖然年輕,但已經早早的學會了養生,懂得喝酒加枸杞,蹦迪穿秋褲,怎麼會看不到茯茶的好呢?


改日去茯墨寶茶莊一聚可好?品一番流傳了600餘年的涇陽特產——茯磚茶·茯墨寶!


地址:西安市鳳城八路風景御園18號樓10106號商鋪


乘車:地鐵二號線行政中心站B2出口向西300米


電話:029-86119979 / 177 9271 0108


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