眾所周知，德國人民熱愛麵包，這從德語口語中把「晚餐」稱為Abendbrot（晚餐麵包）就能窺見一斑。據統計，德國麵包種類超過300種，德國每人每年麵包的消耗量能達到近90公斤。
那麼，在德國的你，真的知道哪個名字是哪種麵包嗎？小編為大家送上德國常見的一些麵包圖鑑，我們一起來看看吧！
Roggenbrot黑麥麵包
黑麥通常都是用酸麵團發酵製作的，所以黑麥麵包要比小麥麵包明顯酸一些。即使是就這麵包吃的奶酪、香腸等材料一樣，配著的小麥麵包和黑麥麵包的口感、味道都會有所不同。
Eiweißbrot蛋白麵包
蛋白麵包號稱是減肥麵包，因為據說蛋白麵包只有4.5％到7％的碳水化合物。這種麵包一般用黑麥麵粉做成，口感柔和，有點粘。
全麥麵包
全麥麵包是小麥麵包和黑麥麵包的混合體，在德國北部的漢堡尤其受到喜愛。
Weizenbrot小麥麵包
小麥麵包是最常見的一種，不用我們多說，它味道清淡溫和，尤其是跟黑麥麵包相比。不過普遍認為顏色淺淡的小麥麵包不太經餓。
Dinkelbrot斯佩而特小麥麵包
斯佩而特小麥和傳統小麥十分的類似，但與其不同之處就是對麵粉過敏的人也可以使用。和其它種類的麵包相比它更加健康，原因在與它的麵包中的碳水化合物的含量相對來說要低一些。
Pumpernickel粗黑麥麵包
這大概是德國黑麵包中戰鬥力最強的一款。製作它的要求是麵團必須含有至少90%的黑麥粉或者黑麥粒，必須經過16個小時以上的烘焙。這款麵包大概只有德國胃才能消受。其實它的名字就得源於拿破崙對它的厭惡，他認為這種黑麵包只適合給他的馬吃。由於拿破崙的馬叫Nickel，這種黑麵包後來被稱作Pumpernickel。
不過，德國人是真心喜歡他們的黑麵包！有人說，德國的飲食文化可總結為：土豆是軀體，啤酒是精神，厚實的黑麵包則代表了德國人的靈魂。德國Bunte雜誌曾經做過一次調查：作為德國人，你對德國擁有的什麼最感到驕傲？很多德國人表示，黑麵包和肝制香腸是他們在國外旅行或居住時最想念的德國特產！
親愛的小夥伴們，來德國這麼久，德國的黑麵包，大家覺得味道如何？吃得慣嗎？歡迎分享食用體驗哦！