廣州早茶英文名怎麼叫?在國外喝早茶時這些單詞可別露餡嘍

2020-12-16 嘉政燒臘培訓

對於廣州人而言，可以不吃早餐，但是不能沒有早茶！「一盅兩件」，「飲左茶未」的晨間問候只是早茶深入生活的第一彈！廣式早茶一般是指，在閒暇的時候，約上一群朋友到茶樓 / 酒店喝茶、吃東西。時間一般是介乎於早上和中午之間，稍晚於早餐，但早於午餐；而早茶的種類多到目瞪口呆，食不厭精。隨著中國人在全世界的活躍，早茶茶樓已經在國外很多地方開了起來，並形成了自己的文化。

那麼，「早茶」用英語怎麼說？正確答案是「Dimsum」，而不是我們自以為的「Morning Tea」!如果我們有機會到國外去喝上一次廣式早茶，那麼下面這些菜的英文名字可要記清楚了。

英文中的廣式早茶

腸粉 —— Rice Roll

鮮蝦腸粉：Shrimp Rice Roll

蝦餃 —— Shrimp Dumpling

幹蒸燒麥 —— Pork Sui Mai

叉燒包：Steamed B.B.Q. Pork Bun

豉汁鳳爪 —— Chicken Feet with Black Been Sauce

鼓汁蒸排骨：Steamed Spareribs

潮州蒸粉果：ChuiChow Fan Gor

潮州蒸粉果

炸春卷：Spring Egg Roll

腊味蘿蔔糕：Pan-Fried Turnip Cake

珍寶糯米雞：LotusLeaf Glutinous Rice

蛋撻：Egg Custard Tart

菠蘿奶王包：Creamy Egg Volk Bun

畔塘馬蹄糕：Water Chestnut Cake

蘆筍鮮蝦餃：Shrimp Har Gow

蘆筍鮮蝦餃

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