咱們傅家邊的蘆薈老母雞湯獲得全省美食大獎啦,你吃過沒?

昨天，一大波來自我們南京的鄉村美食在江蘇省鄉村美食節上驚豔亮相，其中溧水區傅家邊的農家菜蘆薈老母雞湯，獲得了省「銀牌菜」稱號！
以「品江蘇美食，遊美麗鄉村」為主題的鄉村美食放心吃——2016'江蘇省鄉村美食大賽在宜興市根大生態園舉行。來自全省各市的近160道菜品參賽，共評出金牌菜38道，銀牌菜76道。

來自南京的七仙大福村和黃龍峴茶文化村分別以小丹陽羊肉麵和娘娘鴨榮獲「金牌菜」，來自傅家邊的蘆薈老母雞湯、高淳慢城大山村的建峰紅燒肉等五道菜品榮獲「銀牌菜」。

一起跟小旅來看看咱傅家邊的老母雞湯的誘人風採吧！

特點：採用傅家邊散養老母雞、美國庫拉索蘆薈為主材，在不破壞原味的基礎上，微加輔材調整適宜食客流連忘返的口感，讓品鑑過的人群，想到以往的曾經，體驗真正農家鄉情健康之旅。

更厲害的是，完成此道菜品的還是一位資深的女大廚，且是本次大賽中僅有的兩位女大廚之一哦~~

本次大賽分為全省綠色食品推介、地方特色菜餚展示、宜興非遺作品展示三部分，旨為弘揚江蘇省美食文化，促進全省鄉村餐飲業的交流，培育專業人才，宣傳鄉村美食文化，展示鄉村美食特色，依託我省豐富的江河湖海美食素材，積極發掘鄉土美食，打造地方特色美食品牌。

比賽中，參賽選手拿出一身絕活，以鄉土味主題，紛紛採用本地市的特色食材原料，從烹飪技藝、成品裝盤、造型款式等方面進行廚藝大比拼，在一陣陣鍋碗瓢盆交響樂和參賽選手煎炸油煮轉換下，輔以各式各樣的擺盤，在選手妙筆生花般的技藝下，一盤盤色香味俱全的鄉村美食呈現於觀眾和評委的眼前。

此次大賽由國內知名烹飪、餐飲以及選校烹飪餐飲專業教授組成專家評審團，由媒體、旅遊達人等組成大眾評審團，現場依次按照「色、香、味、形、意、養、聲、溫」八個標準及「主題鮮明、搭配合理、時令特點、鄉土濃情、傳承創新」五方面效果對參賽菜餚進行評分，體現了較高的專業性和群眾參與性。

看了這麼多美食，小夥伴們是不是垂涎三尺想要趕緊大快朵頤啦~

那就趕緊來咱麼傅家邊喝喝「銀牌」老母雞湯吧！

保證讓你在這個秋天感受到最淳樸的滋補美味！

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