東南網9月21日訊（本網記者 劉惠萍）為深入貫徹習近平總書記「國際茶日」賀信精神，發揮福建作為海絲核心區的獨特優勢，推動海內外茶文化交流互鑑，向世界傳播中國茶文化，同時圍繞決戰脫貧攻堅重點任務，助力中國茶產業拓展海外市場，由福建省委宣傳部、福建省農業農村廳、福建省文化和旅遊廳、福建省歸國華僑聯合會指導，福建日報社主辦，東南網承辦的首屆海絲國際茶文化論壇系列活動將於2020年11月在福州舉辦。
「海絲國際杯」2020年首屆茶王賽是海絲國際茶文化論壇系列活動的一項重要內容，為更好地舉辦茶王賽，9月15日至9月16日，海絲國際茶文化論壇組委會調研組赴三明市沙縣、泰寧展開調研活動。
以茶為媒 講三明故事
2020年9月，來自三明沙縣的林忠平獲得「三明市十佳制茶大師」稱號。早在2019年，沙縣紅邊茶製作技藝被評定為三明市非物質文化遺產，林忠平是沙縣紅邊茶的非遺傳承人。
在沙縣，制茶氛圍濃厚。2017年由沙縣農村農業局主持編纂的《沙縣茶志》正式出版。沙縣茶葉站站長告訴記者，這本茶志是繼建甌之後，閩中第二部縣級茶葉專志。目前已註冊了山富、宏苑、菁英、峰露等茶葉品牌。
東南網記者了解到，沙縣具有悠久的茶葉生產歷史，古時的沙縣琅口是閩西北最大的茶葉交易集散地，現時是全國產茶重點縣、福建省多茶類生產縣之一。截止2019年，全縣茶葉種植面積3．5萬畝，產量5600噸。
在沙縣做茶有些尷尬。林忠平說，「鐵觀音做不過安溪，巖茶比不了武夷。」林忠平告訴記者他和紅邊茶「有緣」。
沙縣紅邊茶在烏龍茶中屬佼佼者，歷史悠久，後絕跡，林忠平從2016年開始，花了3年多時間，翻閱大量史籍及相關資料，走訪十多位80歲以上對沙縣歷史茶行有所印象的老人，收集、整理紅邊茶的歷史典故，探尋紅邊茶母樹的「芳蹤」。
終於，皇天不負有心人，紅邊茶於2010年「重見天日」，林忠平成功研製紅邊茶。
如何把有歷史的紅邊茶再融入更多的沙縣文化？林忠平一邊做茶一邊思考。2015年，李忠平將沙陽八景的圖文介紹全部印在紅邊茶的內外包裝上。原來，沙縣歷史上有「沙陽八景」記載，為沙縣的八個景點，相傳為宋代名臣李綱所取。李綱貶謫沙縣期間，足跡遍及沙縣各地名山勝景，並為其取名「沙陽八景」。
「喝茶的同時，喚起沙縣人的記憶，讓外人了解沙縣歷史文化。」這是林忠平的初衷，今後，還要融入更多沙縣文化。
現在，一座紅邊茶體驗館落於沙縣夏茂，文化館從序廳到尾廳，一幕幕都展示了沙縣紅邊茶的歷史淵源、技藝傳承、制茶工藝等，受到遊客的大讚。
2019年，三明市委提出打造紅色、綠色、工業、文明三明的「四張名片」，林忠平緊跟市委腳步，推出風展紅旗如畫系列的沙縣紅邊茶，將紅邊茶的外包裝改成以紅色主題為主，印有「風展紅旗如畫——三明」的字樣，宣傳三明文化。
以旅興茶 茶香引得客人來
與沙縣不同，三明泰寧的茶葉歷史短、產量少，僅有茶園總面積2．3萬畝，茶葉年產量1100噸。在茶產業上如何破題？
「泰寧利用旅遊大縣的優勢，在旅遊中推動茶產業的發展，同時茶產業又反向促進旅遊的發展。」泰寧縣農業局高級農藝師黃顏明告訴記者。
泰寧著力發揮生態效益帶動引領經濟社會效益的作用，打造以巖茶為主、紅、綠結合的茶產業。東南網記者了解到，泰寧立足資源優勢，將種植面積選在丹霞地貌、高海拔以及大金湖沿線的小自然季風氣候區域。「水分足、多雲霧，成就了茶樹的最佳生長環境，保障了茶葉的綠色環保、無汙染、純天然，泰寧巖茶在業界的口碑也越來越好。」黃顏明說。
泰寧茶葉質優名氣小，如何打開市場？
泰寧鼓勵發展特色化民宿產品、休閒採摘園、觀光茶園、康養藥場、旅遊特產等項目，打造了數條精品旅遊線路和茶鄉綜合體。
在泰寧縣梅口鄉鏡元生態康養園內，茶園蔥綠，空氣中瀰漫著淡淡的茶香。記者既可遠觀丹霞山景、金湖湖景，又可近看茶園風光，茶景相融。
山水之間，坐落著一座民宿，為這金湖美景多添了一分愜意。「現代化民宿風格，溫暖簡潔，為遊客提供一份大自然下的小自在。」福建綠聖生態農業發展有限公司董事長楊建華告訴記者。
鏡元民宿的努力實踐是泰寧縣推動茶旅融合的一個縮影。在茶民宿方面，泰寧根據不同需求，打造了多種風格的民宿。位於梅口鄉的另一民宿，狀元茗舍採用清代古民居建築，打造古風古香的特色民；而大龍鄉晟境民宿採用文革時期石屋構造，結合現代理念進行改造的民宿。
以旅興茶。福建狀元茗茶有限公司的陸總算了一筆帳「我們特地統計過，來我們民宿內居住過得遊客，有70％都會在園內購買茶葉，其中又有20％的遊客會再次找我們購買茶葉。因為民宿的興起，我們年產值大約有增加約270萬。」
旅遊業讓泰寧壯美山川轉化為發展紅利，下一步，泰寧縣將擺脫「企業擺攤」的模式，建立「政府搭臺」新路子，推動泰寧茶旅融合新發展。
綠水青山就是金山銀山。茶葉，帶給三明的不僅僅是產業的振興，而是真正實現了百姓富、生態美的統一，這張「綠葉」的健康發展，使三明既有「綠水青山」的顏值，又有「金山銀山」的內涵。