1、空蟬懷石料理
人均：¥2434
2、鮨一
人均：¥1275
3、割烹脇
人均：¥1120
4、鮨大山
人均：¥1044
5、花籠味
人均：¥945
6、鮨正
人均：¥866
7、龍海壽司
人均：¥843
8、真炙爐匠料理
人均：¥833
9、割烹雄遊
人均：¥827
10、前川壽司
人均：¥824
1空蟬懷石料理
人均：2434元
地址：黃浦區北京東路99號益豐外灘源3樓
電話：021 53210320
推薦理由：所謂懷石料理，最早是從日本京都的寺廟中傳出來，演變到後來，懷石料理將最初簡單清淡、追求食物原味精髓的精神傳了下來，發展出一套精緻講究的用餐規矩，從器皿到擺盤都充滿禪意及氣氛。懷石料理重視素材，所有時令食材為確保原汁原味，均從日本空運，由專門聘自日本的資深懷石料理大師創作與奉獻。
「空蟬」採取預約制，需提前兩天預定。每日的菜單根據當天所進食材由廚師擬定菜單。「空蟬」的套餐價格由1880到4880元每位不等。
推薦菜品：海膽、日式燒汁焗生蠔、天婦羅、奶茶、果真、清酒、虎蝦球
2鮨一Sushi Ichi
人均：¥1275
地址：徐匯區高郵路50弄5號(近湖南路)
電話：021 54111713
推薦理由：上海最貴的日本料理鮨一，被選為米其林一星級名店的至上珍品，嚴格選用來自世界各地的食材，堅持每周三次空運新鮮進口的當季食材，保質保量，並由4名技術熟練的日本人壽司師傅展現各種料理，華麗與纖細兼備，給予客人從未有過地驚喜體驗，算是上海最貴的日本料理之一，周一為店休日，不營業，鬧中取靜的高端日料，並只接受預訂。
推薦菜品：刺身、和牛、南瓜布丁、鰻魚壽司、鮟鱇魚肝、抹茶冰激凌、玉子燒
3割烹脇
人均：¥1120
地址：長寧區仙霞路335號榮博商務樓1樓(近古北路)
電話：021 52047270 52047267
推薦理由：滬上十分隱蔽的一家日本料理餐廳，只有兩個包房，席位不多，需要提前預定才能享用美食。所有食材全部新鮮空運，北海道甜蝦是日料控們的大愛，鮮甜入味，清嫩的口感帶來最真切的北海道氣息。
推薦菜品：刺身、牛鐵板燒、生蠔、天婦羅、海鮮火鍋、煎鵝肝蘿蔔煮、刺生、松茸飯
4鮨 大山
人均：1044
地址：徐匯區東湖路20號邸雅居2樓(近淮海中路)
電話：021 54047705
推薦理由：非常高檔的一家日式餐廳，絕對有在日本的感覺，刺身食材超級新鮮，雖然價格小夥伴們看了都驚呆了，但是物有所值！包房榻榻米很溫馨、服務員有的穿和服別有異國情調，加上日本音樂真的在日本享受日式高級料理的環境！唯一不足就是量少了點，當然高級料理是量少而精緻！
推薦菜品：壽司、Toro、刺身、海膽壽司、焦糖布丁、鯛魚、炙toro壽司、sushi、tuna、安康魚肝、梅酒
5花籠味KAKOM
人均：¥945
地址：盧灣區濟南路9號2樓(近崇德路)
電話：021 53832829
推薦理由：又一家神秘莫測的割烹，帶著濃濃的京都味，為漸入秋色的上海，披上了一抹迷彩，即便它藏在不為人知的深巷，只潛心貫注著它的料理，全然不理會窗外世界的紛呈迷離。保安森嚴的大廈，乍看還以為是辦公的商務樓，咫尺太平湖，卻有著鼎沸的新天地無法比擬的悠然恬靜，敢在如此僻靜之地開店，不得不佩服老闆的勇氣與膽識。
推薦菜品：北海道毛蟹、刺身、花籠味套餐、牛肉、烤竹夾魚、黑毛和牛
6鮨正
人均：866元
地址：長寧區 延安西路1160號首信銀都大廈1樓(近番愚路)
電話：021 62717810
推薦理由：不管是食材選用還是烹飪方式，這家店都秉承最珍貴的簡約精緻，壽司師曾東渡扶桑遊學四年頗有底蘊，對壽司其文化有著深刻的解讀，整塊壽司一口吃下去，甜香填滿齒頰直頂味蕾，米飯的軟糯彈牙和刺身的豐腴絲滑交相輝映在你的嘴裡久久徘徊，給人一種跪了的衝動，一如既往的驚豔。
推薦菜品：刺身、天婦羅、星鰻壽司、抹茶慕斯、海膽魚子飯、和牛
7龍海壽司
人均：843元
地址：蒙自路207號
電話：021 62300226
推薦理由：滬上最佳日料聯盟當然不能夠少了它,餐廳所有食材全部新鮮空運，日本廚師親自操刀，食用的整個過程都是賞心悅目的！龍海的刺身，沒有任何的浮華沒有擺盤和造型，透出一種樸實的氣質，扇貝鮮甜感也是尤贊，平淡中體現出日料讓人敬畏的原味。
推薦菜品：牛肉海膽卷、三文魚壽司、甜蝦壽司、金魷魚壽司、生蠔
8真炙爐匠料理
人均：833元
地址：盧灣區 新樂路82號5樓(近襄陽北路)
電話：021 64387597
推薦理由：和龍海壽司出自一個老闆的真炙爐匠料理，是滬上特色的爐端燒派系，室內空間乾淨舒適，講究的用餐規矩與擺盤，將料理的精神與熱情一道道精緻呈現給食客，碳烤金吉魚還有新穎的烤牛油果，真是難以形容的美味。
推薦菜品：碳烤金吉魚、烤牛油果、碳烤海螺、黑毛和牛、菌菇拼盤
9割烹遊
人均：827元
地址：徐匯區吳興路33號(近淮海中路)
電話： 021 64667855
推薦理由：Kappo Yu是滬上高級日料餐廳OyamaSushi老闆開的另一家主打懷石料理的優質餐廳。烹飪方面除了老闆Takeo Oyama親自全程監製之外，來自東京的主廚David Laris的實力也是不容小覷，他曾在國際著名餐廳Nobu工作。
除了蘊含禪意的懷石料理，10道菜式的時令菜單也是頗受歡迎，嚴選當季新鮮食材，每日更換新菜單，只為最獨一無二的你獻上致臻美味。
推薦菜品：甜品、刺身、和牛、鮑魚茶碗蒸、安康魚肝、海膽、芝麻豆腐
10前川壽司
人均：824元
地址：徐匯區宋園路191號2樓(紅松路)
電話：021 62706107
推薦理由：前川位於日料林立的長寧古北，菜餚出品經典，其中壽司味道尤其突出，在上海地區日料中出類拔萃。生魚片保證每天由日本長崎直接送達上海，絕對保證了食材的新鮮美味。店內裝修也頗為講究，全木結構，盡顯日式品味。招牌推薦當屬前川散壽司飯，對料理充滿熱情的前川師傅將五彩繽紛的散壽司飯呈上，儘是閉上眼睛即能感受到的滿滿幸福滋味。
推薦菜品：散壽司飯、胡麻豆腐、各種壽司、海膽、金槍魚、生蠔、高級握壽司、toro、竹莢魚
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