晨報記者 徐妍斐
非常時期，大賣場、超市還能去嗎？是如何進行消毒，從而確保銷售人員和顧客的健康安全。
初到蘇寧家樂福古北店，就能感受到特殊時期大賣場嚴格的防疫措施。進門先測體溫，免洗消毒液洗手，戴上口罩才能入內。進店後，穿著藍色防護服戴著口罩、手套的收銀人員分外醒目。
從春節至今，店長唐明只輪休過三天，其餘的日子天天都守在大賣場裡，《新型冠狀病毒肺炎流行期間超市衛生防護指南》《新型冠狀病毒肺炎流行期間商場衛生防護指南》等文件都被列印出來，嚴格參照執行，「特殊時期，賣場同時面臨著防疫情、保供應的雙重壓力，一絲也馬虎不得。」
每次消毒都要記錄在案
以往，蘇寧家樂福古北店的營業時間是每天7:30-22:30，如今疫情防控期間，營業時間調整為每天8:30-20:30。
目前蘇寧家樂福古北店約有200名員工在崗，每天8:00左右到崗做準備工作，需要先到指定地點打卡、測量體溫、領取口罩。收銀人員還額外領取每天的防護服，然後到自己的收銀線上對櫃檯進行消毒。
為了讓顧客能夠放心消費，賣場採取了嚴格消毒防護措施，每天的消毒記錄均匯集到表格上，每個樓層、重點區域還有單獨的清潔工作表。疫情防控期間，古北店對於哪些區域、每天需要消毒幾次均有嚴格規定。比如，商鋪、賣場主通道等公共區域一天消毒三次，辦公區、員工餐廳、更衣室、垃圾房等一天2次，自動扶梯扶手、貨梯按鈕、手推車、提籃、洗手間、垃圾桶每2小時消毒一次。
每次消毒執行的時間均記錄在案，消毒人員和防損部監督人員需要籤字，每日成表上交總部。
不僅如此，古北店還設置了專門的防控微信群，員工在執行消毒防疫措施時，還需要拍照存證，上傳群中進行實時匯報，做到「有圖有真相」。
專門設置臨時隔離區
目前，古北店的日均客流量可以達到過去平日的80%左右，安全保障的壓力仍比較大。對於到店顧客的安全防護，賣場也採取了多重措施。
目前地面一樓僅保留一個出入口，四樓立體停車庫保留一個出入口。人員進入賣場時，入口處先量體溫，只有體溫合格、佩戴口罩者才能入內。門口放置了免洗消毒洗手液供顧客清潔手部。對於緊急需要人員，還可以登記領取口罩和一次性手套。當入口處客流較多出現排隊情況時，工作人員會提醒顧客彼此間保持距離，且現場也有相關提示牌。
在每個收銀櫃檯前，都會張貼有溫馨提示，同樣提醒顧客在排隊時注意保持間距，「請與他人保持1米的距離並佩戴口罩」。
雖然目前還未發現過體溫異常人員，但唐明告訴記者，根據長寧區衛健委發放的《樓梯、長租公寓、商場等公共場所發熱等異常症狀者處置流程》，一樓現在另一處封閉的出入口被特別設置為「臨時隔離點」。一旦在入口檢測到發熱等異常症狀者，會直接經室外轉移到這處臨時隔離點，撥打專線電話告知詳細地址和聯繫人等信息，會有專車到達現場轉運異常狀況者。
仔細排摸、動態管理員工
對於在崗員工的健康狀況，賣場也時刻掌握。一旦員工出現發燒等異常狀況須離開崗位，就醫治療並進行14天的隔離，再次返崗需要醫院出具的證明。
所有外地返滬員工到滬第一天需上傳照片證明返滬，隨後進行14天的隔離，14天內每日報告身體狀況，隔離期結束確定無礙後才能返崗。
過去，賣場內60多家商鋪僅留有負責人信息，而此次疫情期間，賣場對所有商鋪的工作人員進行了詳細排摸，無論店主還是店員春節期間出行的省份城市、航班號（或車次）、有無不適、沿途有無停留、有無疫情人員接觸史等均記錄在案，動態管理。
唐明表示，目前約40家民生食品類的商鋪處於開業狀態，賣場也會提醒店主在維持店鋪正常運營的同時，儘量減少上班店員數量，將人數維持在最低的水平。
「拼命找貨」確保供應
特殊時期，顧客採購量增加，經常一推車一推車地購買食品和物資，蔬菜、飲用水銷量尤其大，消毒液等防護產品上架就會被搶購一空。因此在將防疫措施做到位的同時，賣場還面臨著供應保障方面的壓力。
為了保障貨架上有充足供應，採購部、物流部過年期間沒有休息，都在「拼命找貨」。由於蘇寧家樂福的大倉在江蘇崑山，有段時間進出上海的道路管控非常嚴格，總部想盡一切辦法來保障門店供應，門店方面也各司其職，儘可能做好每項工作，籌措貨源保障供應。
來源：新聞晨報 作者：徐妍斐