假期裡，往沙發一趴
在這種溼熱又漫長的夏天裡
一塊冰鎮西瓜在手
就擁有了整個夏天的快樂
尤其是那種從冰箱裡拿出來
還冒著「仙氣」的冰西瓜
是很多人夏日的續命神器
但你有沒有想過
如此可口的「續命神器」
一不小心，卻會變成「奪命元兇」
- 疾控中心發布緊急提醒 -
有人吃隔夜冰西瓜後險喪命
近日，深圳疾控中心發布提醒：
這是怎麼回事？
家住武漢的劉女士五十多歲了，平日生活非常節儉。前幾天，劉女士看到西瓜賣得比較便宜，就買了一個回家，當天吃剩下的一大半放進了冰箱保存。
西瓜放了兩天，劉女士捨不得丟掉，拿出來繼續吃。
吃完沒過多久，她出現了發熱、畏寒的症狀，心想著沒有大礙，也就沒在意。
第二天起床後，劉女士覺得兩眼發昏，雙腿乏力，路都走不了，還不停發抖，家人急忙把她送到醫院檢查。
醫生發現，劉女士到醫院時已經出現了休克血壓，體內的感染指標還是正常值的幾千倍！這是嚴重的細菌感染。
◆醫生表示↓↓↓◆
這是細菌從腸道進入了血液，引發了膿毒血症、感染性休克，隨時會有生命危險，需要儘快搶救。
所幸，經過搶救
劉女士的情況逐步穩定了下來
其實，劉女士並非個例
幾乎每年都有因吃了冰西瓜導致住院的病例
平常吃西瓜啥事兒沒有
為什麼吃了隔夜的冰西瓜之後
會這麼危險呢？
- 切開的西瓜直接放入冰箱 -
容易滋生大量細菌
在很多人眼中，冰箱不僅僅是降低食物溫度、增加其風味的工具，更是一個安全的「保鮮箱」，可以有效防止食物中的微生物滋長。
但實則不然，有很多細菌可以在冰箱的溫度中生存——
■ 西瓜放入冰箱後，表面依舊會滋生細菌。
■ 西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養物質，為細菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導致人食物中毒，引起腹瀉等。
■ 許多人平時會將各種食材一起放在冰箱中冷藏，它們本身都帶有一些細菌，在冰箱內長期儲存後，冰箱內部也會殘留有大量細菌。
所以若將切開的西瓜直接放入冰箱，對細菌滋長十分有利，經過一段時間過後，西瓜就轉變為了滋生有大量細菌的「毒」西瓜。
- 西瓜放冰箱這麼危險 -
那西瓜吃不完還能往冰箱放嘛
其實是可以的
想讓西瓜安全過夜
我們必須做好這幾件事↓↓↓
上保鮮膜
保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開，避免二次汙染。
及時放冰箱
西瓜切開後，以最快速度放入冰箱冷藏，不要過了一兩個小時把肚子吃撐了，才把剩下的放冰箱。
別隔天吃
西瓜在冰箱裡的冷藏時間，最好不要超過12小時，最長不要超過24小時。
從新鮮的角度講
更推薦買小一點的瓜
儘量一次吃完
- 這幾種食物 -
不適合放入冰箱
天氣越來越熱
為了讓食物安全過夏
很多人喜歡什麼東西都往冰箱放
以下幾種食物不適合放入冰箱
密封后的綠葉菜
蔬菜帶水存放容易滋生細菌，尤其是葉類蔬菜，更容易腐爛變質、掉葉。
建議：
■ 先把表面的水風乾後，再裝進專用食品袋放入冰箱。
■ 存放前，先把袋子扎幾個透氣孔，保證其透氣性良好。
西紅柿、沒熟的水果
●在低溫下，西紅柿中與產生芳香物質有關的基因就像被「凍僵」了，導致風味大打折扣。
●尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，會因為低溫寒害而持續處於未熟狀態，就算移至室溫，也會很快腐敗。
建議：
■ 西紅柿放在常溫下儲存即可。
■ 水果買回家後，要儘早恢復購買時的狀態，例如：
●購買時水果是冰的，表示已經冷藏過，買回家後就要儘早放冰箱；
●如果是在常溫下購買的，則要等散熱、成熟了再冷藏。
裸露的剩飯剩菜、切開的水果
●食物之間容易串味，還會增加細菌交叉汙染的風險。
●熱的飯菜直接放入冰箱，會促使黴菌生長，導致冰箱裡其他食物發生黴變。
建議：
■ 剩飯剩菜應涼透後，用保鮮盒、保鮮袋等乾淨的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加熱。
■ 切開的水果，應該蓋上乾淨的保鮮膜後放入冰箱，吃之前可以把表面的一層切掉。
以上這些
大家都記住了嘛？
趕緊轉發告訴更多的人吧
資料：勞動報
編輯：陶欽憶