【37度測評】過新年遊順德 華僑城歡樂海岸PLUS非你莫「鼠」

【37度測評】是廣州日報生活服務部傾力打造的測評欄目，面向旅遊、房地產、汽車、科技、時尚美容等廣大網友、讀者關心的消費領域。我們將為大家帶來新鮮、理性、深度和有力量的測評體驗。旅遊「37度測評」的宗旨就是為大家發掘新鮮好玩的去處，以專業的角度來測評旅遊目的地到底好不好玩，有什麼亮點和特色。

本期測評詳情請戳視頻：

 順德華僑城歡樂海岸PLUS（資料圖片）

本期測評，全媒體記者來到順德華僑城歡樂海岸PLUS。自2019年9月對外試運營以來，隨著業態不斷豐富，順德華僑城歡樂海岸PLUS在春節檔期成為省內有的一個全新熱點。全媒體記者從位於獵德大橋南側的廣報中心出發，乘車前往順德華僑城歡樂海岸PLUS，上環城高速後，不管是走廣珠西線或者是東新高速，大約都是40公裡出頭，耗時也基本在40分鐘左右。這個距離和車程，意味著這從廣州出發前往順德華僑城歡樂海岸PLUS，甚至比到廣州個別區都更近更方便。 華僑城集團是全球主題公園排名第四、亞洲第一的文旅巨頭，助力打造「宜居宜業宜遊的優質生活圈」。順德華僑城歡樂海岸PLUS通過打造城市文旅泛娛樂一站式綜合體，升級配套大商業休閒度假產品，提供了精品文旅生活的解決方案。今年春節，順德歡樂海岸PLUS準備了年味PLUS、年貨PLUS、民俗PLUS。

曲水灣美景

測評點：曲水灣
測評項目：文旅街區布局及文創
優點：細節精緻、業態豐富
不足：個別區域和時段會有些許噪音

曲水灣狀元牌坊

本次測評從曲水灣開始。曲水灣風情商業街號稱順德版的「清明上河圖」，各種廣府傳統文化IP融合在商業街區中。狀元牌坊是項目的地標。狀元牌坊，正面題字「順天明德」，詮釋順德地名由來的內在含義；背面題字「奎壁聯輝」，寓意順德文脈昌盛。走進狀元牌坊，一次展現的就是荷院、水院、戲院三大院落組團構成，處處能感受到小橋流水人家的嶺南風情。華僑城在文化挖掘、建築細節、園林上下了很大的功夫。其中，荷院以「清暉園」的澄漪亭為原型，設有解讀青雲文社歷史及順德本土文化基因研究的「青雲文社歷史研究所」。水院以杏壇「逢簡水鄉」為意境參考，重現往昔順德人「出門登舟」的生活場景。戲院主戲臺仿照佛山祖廟傳統戲臺而制，旨在傳承、煥新傳統藝術。

曲水灣新年氛圍（資料圖片）

全媒體記者發現處處能感受到在設計和建築細節上的匠心。據介紹，歡樂海岸PLUS搜集了約110萬塊舊磚，經過清洗、切割處理，採用傳統工藝砌築了一整面斑駁青磚牆；彩色玻璃也是一大亮點；「蠔巷」完美還原了順德知名景點「碧江金樓」的空間意境。

曲水灣街區

走走停停，一路網紅店眾多，例如莨拾捌旗艦店、 嫁喜禮餅、倫教糕、順莨行、仁信老鋪、歡姐倫教糕、廣繡莊順德酒廠等，隨便走進一家都能體驗到非遺文創文化。另外，這裡還有馬賽克書店、尚億文傳蠟像館等，適合安靜的坐一坐。

各種民俗文創體驗店

【記者點評】順德華僑城歡樂海岸PLUS對於當地文化的梳理和傳承非常深度，目前入駐曲水灣的知名商家越來越多。過年期間還有各種市集和燈會，氛圍一定會更好。 

測評點：曲水灣街區餐飲板塊
測評項目：美食
優點：一站式夠方便、精品菜式多
不足：目前知名度還有待提升

傳統順德菜

順德作為「世界美食之都」，自從《尋味順德》紀錄片火爆全國以後，順德更晉升為網友評出的「為了吃都值得飛一趟」的新網紅城市。春節期間，只需來到歡樂海岸曲水灣美食街，你就能「一站式」嘗盡順德美食的精華。

全媒體記者這次探店就來到了曲水灣臨近鵲橋位置的」亞洲第一煲」，來過曲水灣的人應該都會記得這座被載入了金氏世界紀錄的」亞洲第一煲」，3.3萬多人共同品嘗的粉葛豬踭鯪魚湯創下了歷屆廚師節之最。這裡始終堅持做正宗的傳統順德菜，追求「性清淡、嘗真味、巧變化、形式美」這裡既是順德菜的品嘗佳地，也是順德飲食文化絕佳的體驗中心。本次測評特約了亞洲第一煲的高管忠哥以及來自順德本地的美女珺珺。

亞洲第一煲

過新年，自然少不了撈魚生。據忠哥介紹，全國首個「順德魚生」全產業鏈管控技術規範團體標準已經在順德發布。從養殖、運輸到加工等環節都作出了細緻的規範要求。大家以後可以放心吃順德魚生了。不少古法順德菜，工藝複雜，如今只有在為數不多的名店才能吃的到。金錢蟹盒是被老廚師稱為「功夫鬥」的傳統手工粵菜，用兩片薄薄的肥豬肉片夾著蟹肉冬菇豬肉等餡料，綑紮邊，蘸蛋液，拍乾粉，3成油溫浸炸定型，油溫控制小心翼翼，香脆可口，餡料有汁。順德地膽珺珺覺得這道菜做的很正宗。

魚生撈起

八寶鴨首先要實用各種刀功起骨，然後將預先加工過的各種餡料塞進鴨身內，經過油鍋輕炸和燉煮，每做一例基本要耗時大半天。八寶鴨雖說用料簡單，但是需要好高的技藝去除鴨骨並保留完整原形鴨肉酥軟嫩滑，餡料香濃軟糯，沾上湯汁後味感豐富。 

八寶鴨

上榜《舌尖上的中國》、超多明星打卡……「豬肉婆」歡樂海岸PLUS店試業啦！鳳城好記靠著一隻傳統的古法鹽焗雞揚名天下引得無數吃貨慕名而來。順德—「中國鰻魚之鄉」，是日本鰻魚最大的出產地。鰻竹餐廳順應時代而生這裡可以品嘗美味優質的蒲燒鰻魚。 除了匯聚正宗的順德菜，曲水灣還將精選各地的精緻美食：扉悅藝術餐廳裡藏著一個頂級藝術空間；過海老北京火鍋-與老北京裝飾風格完美融合環境古色古香、典雅別致；蜀大俠這家在成都春熙路也排超長隊的超火爆火鍋店現在開來順德啦； 川菜網紅——首秀重磅開業，國潮酒館「貳麻」也開業了······。

【記者點評】：諸多名店和潮流餐飲店進駐順德華僑城歡樂海岸PLUS，環境更好，停車更方便，用戶體驗更友好方便。

去順德品美食

測評點：順德美食博物館、藍汐公寓
測評項目：文化及住宿配套
優點：新奇互動體驗、景觀好
不足：導遊講解有待提高

美食互動體驗

午餐過後，到順德美食博物館去看看吧。文化不僅要傳承和挖掘，更要創新和運營。華僑城的入駐，用心運營好順德的美食IP。博物館位於歡樂海岸PLUS西公寓世界美食之都·國際美食文化交流中心二樓，是一座體驗式博物館。館內常設展覽以「不可思議的順德」為主題，分為四個展區，包括「雞有雞味，魚有魚味」「識飲識食，人生積極」「做食，有得食」「順德滋味，世界知味」。在館內，全媒體記者不僅可以詳細了解順德美食的歷史，而且還可以通過多媒體視頻以及各種互動體驗來學習烹飪知識。 實際上，順德華僑城配套了三館一所一中心，除美食博物館之外，還有龍舟匯博物館、盒子美術館、青雲文社研究所、國際美食文化交流中心。 

藍汐公寓

毗鄰美食博物館的藍汐公寓，近期將對外開放。全媒體記者第一感官是這裡房間比較大，無刺鼻味道。特別是在傍晚時分參觀了其中幾個房型，不少都能看到摩天輪。

【記者點評】順德以美食聞名於世。順德華僑城經過認真梳理，在歡樂海岸PLUS專門設置博物館來進行展示，深受各方的好評。隨著影響力的不斷擴大，博物館空間可能可舉辦更多美食主題論壇，烹飪課程等活動。

測評點：歡樂時光主題公園
測評項目：主題樂園格調及設施
優點：開放式運營 浪漫兼具刺激 
不足：很多遊樂項目對於小朋友身高有限制，父母需要留意 

主題樂園

摩天輪座艙

在曲水灣項目的對岸，順德華僑城建了兩座世界級的主題樂園。其中，歡樂時光主題公園首創「開放式」運營模式，通過450米長的時光大道「露天博物館」，呈現15世紀至18世紀的大航海文化，創新突破文化的在地性和體驗性。另外一座瑪雅海灘水公園將於晚些時間再開放。

玫瑰廣場

現在我們通過鵲橋，跨過去就是歡樂時光主題公園的玫瑰廣場。2020年來了，不少新人都選擇到這裡一旁的婚姻登記處領證，然後再登上「順德眼」摩天輪。主題樂園擁有一個重要的地標，那就是圍繞代表幸福和浪漫的「順德眼」摩天輪，這是一個「愛情新地標」。想像這樣的場景：從摩天輪的轎廂裡俯視，9朵玫瑰在3000平方米的「玫瑰廣場」上「綻放」。還有用99 種語言書寫「我愛你」的愛情牆、丘比特之箭的景觀小品、滿地的心形石頭……，不時還有巡遊表演暖場。順德區民政和人力資源社會保障局大良婚姻登記處就在歡樂海岸PLUS玫瑰廣場1棟103號鋪（摩天輪旁邊）。「天荒地老流連在摩天輪 幸福處隨時吻到星空」……，新婚夫婦、紅本本，幸福摩天輪。

主題樂園

      一邊是浪漫，一邊是刺激。全媒體記者發現，在公園的另一側的項目以機動遊戲為主，包括尋夢墨西哥、風情貝里斯、勇士部落、蒸汽碼頭等板塊，各項設施都是萌萌噠的外觀，吸引了很多寒假親子家庭。伴隨著一聲聲的尖叫，腎上腺激素瞬間飆升，超刺激的大擺錘、火箭蹦極、加勒比旋風、過山車等設備成為年輕人追捧的必玩熱點作為全球領先的開放式遊樂街區，遊客想要玩某個機動遊戲，只需支付單個項目門票即可。這裡的餐飲配套也很多。包括剛剛開業的麥當勞·歡樂海岸PLUS店，以及位於蒸汽碼頭-火箭蹦極旁的Foodom機器人餐廳等。

【記者點評】：開放式主題樂園，一家大小都有的玩。特別是白天與夜間景觀都很不一樣，適合住上一晚。

測評點：歡樂海岸PLUS一河兩岸
測評項目：夜遊
優點：潮流炫酷
不足：旺季夜間交通指引有待加強

一河兩岸

在順德，不止白天可以玩，而且「越夜越精彩」。 在歡樂海岸PLUS一河兩岸分別呈現出截然不同的兩種建築風貌與景觀。入夜後的歡樂海岸PLUS，華燈璀璨，人氣更旺。在北岸，「三千華燈」之盛景於1月22日驚豔上線，重現「長安十二時辰」燈會盛景！ 「鼠」你好玩、「鼠」你好看、「鼠」你好吃，都來個PLUS版的大集結才叫中國年。56組年貨攤位大薈萃，眾多非遺文創用品帶出滿分年味更有超多活動點燃全城過年氣氛！其中，歡樂海岸PLUS 打造的「鼠」你最萌的生肖IP可可愛愛地來啦！不僅有生肖IP巨型燈組將在水秀舞臺、主題公園、順峰街等地 給你最萌最可愛的新春打卡新姿勢。

玫瑰廣場夜遊

沿著河岸，可以品一邊品美食，泡酒吧，還可以賞夜色。水秀舞臺點點星光鋪滿河流。雷神之錘炫彩電光閃爍晃動，順德眼摩天輪燈光穿過雲霧。滿眼儘是夢幻與繁華。

夜遊（資料圖片）

這其中，不得不提一下橫跨南北的順鏡（Lucky Mirror），寓意順風順水。這座堪稱魔幻超現實主義的鏡面建築，由1223塊鏡面不鏽鋼板組成是國內唯一架空長達35米的鏡面不鏽鋼藝術裝置。夜幕降下，摩天輪華美燈光亮起，炫目聲光電水舞環繞，凝聚光彩的「順鏡」如同劃破夜空的亮光。全球美食與風情酒吧，一鋪一特色，與炫彩流轉的遊樂設備交相輝映。 

順鏡（資料圖片）

【記者點評】歡樂海岸PLUS的夜遊項目在當地人氣很旺，適合打卡，另外餐飲及住宿的配套和選擇很多，建議遊客最好提前前往。

（資訊） 

通訊員 譚文軒