來源：新浪眾測
作者：科技好物菌
引言
大家好，我是好物菌。
異地漂泊的我在飲食上，不是很講究，當然，也不是不講究，不然像我這樣一直跑馬拉松的人怎麼體重一直不見減少呢？說到底，我的本質還是一名吃貨。作為一名90後獨居「老人」，一到周末我就開始鼓搗起了我愛吃的麵食，例如做炒麵、鍋貼、蒸饅頭、烙餅……周六周日，真是吃美了。
說起烹飪，首談炊具，談到炊具，首先是鍋。這次我給大家分享的是我十月一剁手的多功能料理機，全名叫「大宇多功能料理鍋」，具體型號為S11。
大宇料理鍋，我的入手渠道是買的天貓daewoo小家電旗艦店，對旗艦店我是非常認可的，不管是送貨速度，還是產品的品質，旗艦店商品相比其他渠道要更靠譜。各位網友可以選擇在雙十一這一節點入手這款鍋，我看了它的活動價，相比我的入手價要省一百多元，絕對的超值。
一、急速開箱
閒言少敘，先看貨。這款大宇多功能料理鍋標配有兩款顏色，分別為白色和綠色，我入手的是白色款。包裝上，它採用了兩套紙箱來保護內部的鍋體和鍋盤，瓦楞紙箱上能夠看到鍋的整體造型和型號。
包裝箱內，泡沫將多用途鍋、火鍋盤、煎烤盤、鍋蓋牢牢地夾住，這可以很好地避免運輸過程中，造成鍋體的損傷，保護措施做得很到位。
大宇多功能鍋的使用說明書的內容非常詳細，從產品結構、面板使用、使用說明、清潔保養……都做了圖文解釋，這對想學烹飪的新人很有幫助。
大宇多功能料理鍋，還有一個貼心之處是贈送了料理鍋食譜，食譜裡面的美食共有七大類，煎炒蒸煮燉焗燜全部都有。
去掉包裝，下面我就通過圖文給大家分享一下大宇料理鍋底座、深煮鍋、煎烤盤和鍋蓋，這四大件的細節。鍋體的底座為長方形的，長為333毫米，寬為214毫米，鍋體底座中間為一塊凸起的無界發熱盤，凸起的發熱盤有很多優點，易於打理，也不挑鍋。
電源線正對的側面為開關控制區域。從左往右依次是開關按鍵和火力調節按鍵，中文字符的標註很清晰，大宇的logo「DAEWOO」居於中間，按鍵控制區我覺得很美觀。
鍋體的底部採用了柵欄式的鏤空設計，這可以極大化地將鍋體內部的熱量散出。同時，在鍋體底座的四角分別設計了一個防滑腳墊了，這樣在我們烹飪的時候，可以有效地避免滑動造成湯鍋傾倒的問題。
電源線在鍋體底座的另一端，電源線有自己的收納倉，平時不使用時可以將線整理起來。在電器標籤上可以看到大宇多功能烤盤的額定功率為1200瓦。
接下來給大家看看煎烤盤，白色煎烤盤的材質為鋁合金，鍋體表面增加了陶瓷釉塗層，這讓整個煎烤盤的顏值和做工提升了一個檔次，一看就是好東西，沒有那種廉價感。煎烤盤的鍋底不同於深煮鍋，它的鍋底設計成了兩個區域，條紋區和光面區。我覺得條紋區，其最大的好處是能讓燒烤的食物把多餘的食用油瀝掉，這樣可以避免我們身體攝入過多的油脂。
大宇多功能料理鍋為了能夠讓煎烤盤和深煮鍋更好、更穩地放在底座上，在煎烤盤和深煮鍋的鍋體上分別增加了一圈圓角矩形「跑道」，這可以很好地讓鍋體與底座相匹配。
深煮鍋，一看名字我們就能知道它的主要功能，鍋體深度相比煎烤盤要大很多，它的深度能夠達到80.5毫米，容量為4.5升，像我這樣的獨居用戶，日常用來煮麵、煮餃子、吃小火鍋那是妥妥的。
煎烤盤和深煮鍋的左右兩邊分別設計了鍋耳，方便加熱過程中端鍋。
大宇多功能鍋的鍋蓋上貼了高溫提醒標籤，鍋蓋的把手會深咖色，握持感很不錯，與鍋體、兩個口鍋的造型設計風格一樣，都採用了圓角設計。同時，鍋蓋的把手安裝的很牢靠，沒有絲毫的晃動。
二、按鍵測試
大宇多功能鍋的按鍵邏輯很容易上手，在料理鍋通電後，開關按鍵控制著待機和火力；火力按鍵控制鍋體的保溫、低檔、中檔和高檔。
三、有滋有味的樸素生活
這一節，主要是分享我這三周多來做過的一些美食，說的通俗點就是日常飲食吧！最大90後獨居「老人」能有啥驚豔的美食呀！想做出王剛老師的菜品，我簡直不敢想，當然，我可能麵食烹飪上可能還是有一點點優勢的，畢竟我是地地道道的北方漢子，發麵、蒸饃、烙餅、炒麵，還是有兩把刷子的。
1、節後返工補補身體—黑椒牛排
黑椒牛排，我是在永輝超市買的醃好的現成品，只需要拿回家加油煎烤一番就行。按照步驟開猛火，必須得提一下，大宇多功能鍋的火力很猛，是真的猛，起火速度非常快。
加入小袋的底油，不到一分鐘，油就化開了。
聽著鍋裡牛排滋滋滋的響聲，這讓我想起了曹植的詩「萁在釜下燃，豆在釜中泣。」，這裡是牛排在鍋中泣，釜下沒有萁是源源不斷的電力。
小塊的黑椒牛排上色後，看著就讓人垂涎欲滴！十月一剛來的那個周末，那真的是吃美了！啤酒、牛排，真心巴適。
2、烤雞翅根
放上醬油、花椒粉、孜然粉和耗油，醃製半個鐘頭，兩個雞翅根就徹底入味了。
開猛火烤制五分鐘左右，撒上花椒麵，塗上一點點蜂蜜，看色澤就很安逸，雞翅根吃在嘴裡，肉質鮮美，酥脆鮮香。
3、煎土豆條和嫩豆腐
在煎烤盤的鍋底倒上少許菜籽油，油熱之後開始煎炸土豆條，炸土豆條在出鍋前，可以選擇在煎烤盤的條紋區域煎烤，這樣能夠瀝掉土豆條上過多的菜籽油。
土豆條外表面上色之後，就可以出鍋了，撒上孜然粉，有鹽幫小吃「炸土豆條」的味了。
煎嫩豆腐，我是用的深煮鍋，因為豆腐裡面的水分較多，容易和油飛濺，所以我選擇使用深煮鍋來炸。
4、煎鍋貼
做鍋貼，同樣需要用深煮鍋，因為鍋貼在煎烤的過程中會有油水的飛濺問題，所以深煮鍋可以很好的避免油水的外濺。
下面兩盤鍋貼，一盤是購買的成品餃子做的，一盤是我自己手工包的素餃子，我包的品相有點差，但是味道很巴適，而且不長肉。
手工鍋貼，醜是醜了點，但是很解饞，吃起來感覺味道比購買的成品冷凍水餃要更新鮮。
5、懶人美味大餐—泡麵
大宇多功能鍋，燒開水同樣火力十足，高檔位，燒一鍋開水也就是整理食材的時間。
6、北方夜市必點：炒細面
回想起老家的夜市，小攤販的炒細面，每次都是我的必點主食。用大宇多功能鍋的深煮鍋來炒細面非常方便，鍋體較深，可以很好地方便我來回翻炒配菜。
等待配菜完全炒到八成熟的時候，倒上細面，翻炒幾下就可以出鍋了。高端食材，配上溫潤的細面，吃在嘴裡，有郫縣豆瓣醬的辣，有青椒、洋蔥的鮮。這是真正的家鄉味！
地道山西美食「油蛤蟆」，按照網上的教程用大宇多功能能料理鍋，第一次做，就非常成功。
7、回顧大宇料理鍋的美食日記
四、總結評價
大宇多功能料理鍋的技能其實還有很多，因為我喜歡吃麵食，且是一位糙漢子，所以本文展示的麵食居多，且都是一些日常小吃，沒有日料、韓餐、西餐，大家可以嘗試烹飪一些西餐。
可圈可點的優點
第一，大宇料理鍋，做工紮實，設計出色，顏值與做工是無可挑剔的。
第二，操作簡便，檔位清晰，對於用戶而言，大宇多功能鍋上手很快。
第三，深煮鍋用途廣泛，煎烤盤更為專業。
第四，陶瓷釉塗層鍋體，烹飪美食不粘鍋，而且最大的好處是日常打理清洗非常便捷。
不足之處
電源線偏短，同時我建議大宇後續可以考慮將電源線和鍋體設計成分離式的，電源線不用的時候，直接拔下來就可以了。
總體而言，我認為大宇料理鍋是一個很全面的「鍋種」，南北美食、中西美食，均可實現「一鍋」烹飪。