平時說起香港月餅品牌 ,大家第一時間可能會想到美心、榮華、奇華等啲傳統老牌香港月餅 。但可能不說你不知道,近年香港有不少新興、有特色的中秋節月餅推出市面,口感味道也都不會比傳統月餅品牌差。除左買一般嘅月餅,下面著7 間香港小店月餅,絕對值得一試。
1) Valerie Pastry 迷你宇治抹茶月餅 – 茶味濃厚 綠茶月餅
雖然有不少連鎖月餅店、五星級酒店同過江龍抹茶店都有推出綠茶月餅 ,但網上餅店 Valerie Pastry 製作的迷你宇治抹茶月餅就絕對不比任何一間差。 Valerie Pastry 這款抹茶月餅 用上優質京都宇治抹茶粉製作月餅餅皮同餡料,咬上去十分鬆軟,散發著香濃嘅抹茶甘香。濃鬱的抹茶回甘會令你忍不了嘴,要一再回味!絕對是中秋送禮 其中一個必然之選。
價錢:$238 (原價 $288 )八件
推介指數:★★★★
網址:http://www.valeriepastry.com
2) LALA Eat 奶皇月餅 – 用料上乘 手工月餅
同綠茶月餅一樣,近年都有不少餅家推出 奶皇月餅 。要在芸芸 奶皇月餅 中突圍而出,LALA Eat 的 奶皇月餅 就以優質用料取勝。 LALA Eat 使用日本 A 級小麥麵粉同來自歐洲的奶類原材料製作月餅,保證每口奶皇月餅都是用料健康同有質素。用上中西式製餅方法烤焗月餅,就令月餅餅皮十分鬆脆,內裡餡料更帶著濃鬱的奶黃香。
因為每一件月餅都是手造月餅的關係,餅皮冇其他月餅那麼容易散掉。LALA Eat 的中秋月餅禮籃除了有奶皇月餅外,亦有紅、白酒各一支。紅白酒的微酸、果味,可以減輕食完濃鬱奶黃月餅的罪咎感。
價錢:$168 早鳥優惠(原價 $228)六件/ 中秋月餅禮籃價錢: $668 早鳥優惠(原價 $828)
推介指數:★★★★
網址:http://www.lalaeat.com.hk
3) Green Common 藍莓果仁純素月餅 – 低糖月餅 健康人士必然之選
平時吃月餅但又嫌油膩?又或者是素食者不想吃混有豬油的傳統月餅?這款由 Green Common 製作的藍莓果仁純素月餅 就符合到你嘅要求。全部由人手製作,手工月餅改用黑糖代替精製白糖,而且月餅餡料系新鮮藍莓同埋核桃、杏仁、芝麻、葵瓜子等果仁製成,所以糖份同飽和脂肪比一般傳統月餅低得多。咬上去十分有嚼勁,還帶有香濃的藍莓香。
價錢:$248 四件
推介指數:★★★
網址:http://www.greencommon.com
4) Dolce Dolce Kitchen & Gourmet 柚子伯爵茶杏片蓮蓉月餅 – 中秋節月餅 送禮首選
Dolce Dolce Kitchen & Gourmet 是一間烹飪教室。除左開辦烹飪班之外,亦有推出特色 中秋節月餅 。今年佢的就推出 柚子伯爵茶杏片蓮蓉月餅 應市。除左用了上好的白蓮蓉 外,再製作月餅餅餡的同時亦都用上伯爵茶葉、糖漬柚子皮同烘香的杏片。令烤焗後的月餅吃上去散發著濃濃茶香以及柚子味道,一試難忘。
價錢:$238 六件
推介指數:★★★
網址:https://dolcedolce.com.hk/
5) 四喜麵包西餅 奶皇月餅 – 懷舊 香港月餅
四喜麵包西餅 其中一個最大的特色就是精緻的外盒包裝,盒上印有不同港式懷舊漫畫圖案、再配上「精警」、「抵死」的潮語金句,大受歡迎。至於吃起來, 奶皇月餅 饀料是金黃的蛋黃,但不算太油膩,同時亦散發著香濃鬱的奶黃味。
價錢:$90 四件
推介指數:★★★★
網址:https://www.facebook.com/sayheybakery/
6) 望月 酥皮奶黃月餅 – 奶黃月餅 香港月餅推薦
望月的酥皮奶黃月餅 是由半島酒店前師傅主理,沿用過往製法,用左最上等嘅麵粉製作月餅餅皮。至於月餅內餡就用上椰汁、奶皇同鹹蛋黃製作,所以散發著陣陣椰香。月餅咬上去「外酥內軟」,十分香口。同時,因為酥皮奶黃月餅系取貨前一天烤焗同包裝,所以品質相當有保證。
價錢:$278 早鳥優惠 (原價 $328 )八件
推介指數:★★★★
網址:https://www.wangyue.com.hk/
7) 甜藝家 Sweet Boutique de Tony Wong 伯爵茶奶黃月餅 – 奶皇 茶香 新潮結合
將 伯爵茶香 同 奶黃 結合一齊,你會想到神呢?位於九龍城同尖沙咀的餅店 甜藝家 Sweet Boutique de Tony Wong 今年就有突破嘗試,製作月餅內餡時就將伯爵茶加入奶黃中。再加上用上法國牛油同有機麵粉,焗出來的奶黃月餅帶著陣陣茶味同回甘香,去掉奶皇月餅大部份的油膩感。
價錢:$288 早鳥優惠 (原價 $338 )八件
推介指數:★★★
網址:https://www.facebook.com/sweetboutiquedetonywong/
以上7種特色月餅就分享完了,如果你有更好的推薦,歡迎文末評論去留言跟大家分享~
來源:HelloToby
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