你一定聽說或者吃過輕食營養餐,也有的人為了達到健身目的而選擇過健身餐。兩者到底有什麼區別呢?大刁就分別說一說。
營養餐:適合普通人群,希望通過食療改善肥胖、三高等問題,目的是改善健康體質,平衡營養。健身餐:適合健身人群,作用是高效提升訓練效果,更快實現健身目標。通過以上可以看出來,如果你不運動,通過吃符合自己體質的營養餐可以達到保持健康的狀態。而健身餐則更加高級一些,專門針對有健身運動習慣的人群而定製,可以擁有更加強健的體魄,實現更高的追求。
為了避免外賣的坑以及自己製作的誤區,接下來說一說營養餐和健身餐的營養素陪比。
營養餐怎麼做才能健康又美味?
少油少鹽少糖,儘量選擇工業流程底的食材是營養餐的基礎。不過針對不同人群,吃入的營養餐類別肯定是不一樣的!所以現在大多的營養餐外賣選擇也是門學問,否則起到的作用微乎其微。
對於肥胖人群,應選擇低碳水食物,也就是少主食少糖,並控制總體熱量攝入。儘量每日製造300千卡的熱量缺口,簡單的衡量方法就是每頓飯吃到不餓就好,如果有飽腹感則說明熱量超標。同時,每兩周建議吃一次高碳水,保持身體基礎供能,避免降低基礎代謝率。
對於營養不良的消瘦人群,高碳水高蛋白質是必須的,同時還應補充微量元素以及礦物質,每天製造300千卡的熱量盈餘,吃到微微飽腹。
當然一提到營養餐,還會和難吃掛鈎,因為無糖少油的原因,口味都會偏淡偏幹。而為了提高口感,製作時可以用三克左右玉米油,同時添加黑胡椒作為調味劑。或者尋找類似低卡的辣椒醬,都可以改善口味。
總的來說,營養餐的選擇其實是多樣化的,具體還要根據不同人群的體質來細分,如果想了解更多,可以關注私信「來運動」,一起分享健康飲食。
健身餐的特點
健身餐籠統可以算作營養餐的一類,只是每餐變動的更加頻繁,尤其是訓練後的那一餐,營養配比會和非訓練日的飲食有很大差異。
總的來說,健身減脂期更需要提升蛋白質的供能佔比。因為其能供提供飽腹感,平穩血糖。訓練日的最低攝入標準參考是1.2g/體重KG,而建議是1.8g/體重KG。所以運動減脂時只吃一堆蔬菜是痛苦又掉代謝率的。
可是真的要達到以上的攝入標準,一般食材難以達到,這就是為什麼很多健身愛好者選擇吃蛋白粉的原因。
增肌時碳水、蛋白質、脂肪攝入比例:6:2:2(標準版)
適合減脂時碳水、蛋白質、脂肪攝入比例:4:4:2(標準版)
注意這些都是在知道自己要攝入多少總熱量的前提下的配比,而總熱量是要通過每個人的代謝率進行分別計算。
估計說到這裡很多小白可能已經看不下去頭腦發蒙了吧,所以這也為什麼說健身是一門科學,而不是頭腦發熱就可以練成的。在此建議想擁有好身材的朋友找到專業的健身顧問幫你把飲食以及訓練計劃制定的更加完善,當然也可以關注並私信「來運動」,我也會儘量幫助大家。