2根黃瓜加2個雞蛋，一拍一拌，我家一周吃5次，拿肉都不換。哈嘍大家好，歡迎來到阿宇愛美食，讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，今天給大家分享一道美味佳餚，食材在市場上非常的常見，在家自己就可以做，學會以後一點也不比五星級酒店大廚做的差，用這種方法做的不僅美味而且營養豐富，老少皆宜，就算你從來都沒做過菜，一看就能學會哦！唯有美食不可辜負，話不多說，接下來就跟我一起試試吧！
一半的洋蔥切成片，紅辣椒斜刀切成片，三顆多準備點，大蒜切成末，兩個幹辣椒切成段，裡面放一勺熟芝麻，鍋裡來一大勺油。以後放入幾個花椒粒炒香，炒香以後把花椒盛出來。愛上你的。熱油澆在蒜末和幹辣椒上，把香味給擠出來，然後放一點香醋，味極鮮，適量的鹽，一點白糖提鮮，攪拌均勻料汁就做好了。
開水放入提前泡，發好的木耳焯水三分鐘。放入切好的紅椒片在一起焯水一分鐘即可，撈出來放涼開水裡泡涼，碗裡打入兩個雞蛋，把蛋液充分打散。過熱以後在鍋裡刷一層油，倒入打散的蛋液，晃動鍋子，讓蛋液分布均勻。
先橫著切成條，在斜刀把雞蛋皮分成菱形片，再放入焯水後的木耳和紅椒，倒入調好的料汁，先充分攪拌均勻，淋入幾滴香油，撒一點香菜，繼續攪勻就可以裝盤了。
這樣一道好吃且簡單的美食就做好了，怎麼樣，聽了我的介紹，是不是也很有食慾呢？俗話說民以食為天人，每天三頓飯都要營養均衡哦，今天這道菜保證會讓家人對你的廚藝刮目相看，喜歡分享關注我吧，每天分享不一樣的美食！