全家去鵝夫人吃燒鵝,點了一桌菜,最受歡迎的居然不是鵝

2020-12-23 魔多廚房

北京是個美食之城,在北京可以找到很多地方的美味,不出京城,就能吃到全國各地甚至全世界各地的特色菜品。孩子們漸漸長大了,對食物也開始越發的好奇,所以每周我都會請她們至少找一家沒去過的餐廳吃飯,我們會從網上找一些有優質點評的餐廳,看一看有什麼特色菜或者團購券,然後全家出動去品嘗,但是有時候,我們愛吃的卻不一定是店裡的招牌菜。

這周我們去的是五彩城的「鵝夫人」是家粵菜餐廳,話說這家店門口有個招牌,說鵝夫人在上海的某家餐廳被評為「米其林一星餐廳」,也是這個招牌讓我引起了興趣,既然是評為「值得一嘗」,我也想嘗一嘗這廣東燒鵝和北京烤鴨有什麼區別。於是一家四口就來「鵝夫人」吃燒鵝了,雖然兩個大人兩個孩子,但北方人到南方餐廳裡,點少了真吃不飽,但是最受歡迎的卻不是燒鵝,快來看看我們點了什麼吧!

一:招牌脆皮燒鵝(下莊) 108元

既然招牌菜是燒鵝,那自然是要點的,據菜單介紹鵝上莊更瘦嫩一些,而鵝下莊則更肥潤一些,我們到的時候上莊已經賣完,只有下莊可以點了。菜量不大,符合我們對粵菜的認知。很多人都說北京烤鴨肥膩,在我看來,鵝夫人的這個燒鵝有過之而無不及啊!旁邊小碟子裡的小菜倒是可以解膩,只是量有點兒少了。孩子們也說這燒鵝沒有北京烤鴨好吃,看來還是不對我們北方小朋友的口味啊!

二:爆炒鵝三寶 52元

這道菜是我和多爸對整桌菜品裡評價最高的一道菜,鵝三寶是鵝心、鵝珍、鵝腸,搭配了香芹、蘑菇、甜椒一起爆炒而成,鮮嫩不膩,還比較下飯。

三:香煎手打蟹肉蝦餅 58元

這道菜的盤子很大,但是香煎手打蟹肉蝦餅只有6塊,搭配了一小碟醬料。據說這道菜是店裡的新品,適合老人或孩子食用。應該是蟹肉蝦仁混合成餅狀,現下油鍋裡炸出來的,外焦裡嫩,孩子們還是很喜歡吃的。

雖然個頭不大,平均一個將近10塊錢,有點小貴,但餡料還算足,至少孩子們都挺喜歡吃的。

四:話梅小番茄 12元

這是道爽口的小涼菜,顏色紅紅的很是好看。番茄皮都已經被提前去掉了,和話梅一起醃製入味,成品清爽開胃,很是解膩,搭配燒鵝倒是不錯。

五、一口酥豆腐 28元

這是一道炸的豆腐,外酥裡嫩,個頭小巧,看起來像是小點心,蘸點椒鹽食用很是不錯,也是點評網上評價較高的一道菜,這個做法還真是值得點個讚!

六:豆豉鯪魚炒時蔬 32元

所謂時蔬就是油麥菜,我們在很多家常菜館子裡都會點的豆豉鯪魚油麥菜,這道菜是第一個上桌的,我們當時就樂了,說米其林一星餐廳裡的菜賣相也不佳啊,和我在家做的差不多。可能是太家常了吧,發揮不了大廚的手藝。

七、比翼天鵝酥 32元

帶著兩個小女孩去吃飯,自然要點一些外觀精緻的點心給她們,在菜單上,這對天鵝酥一下就吸引了我們,端上桌以後也確實讓孩子們驚訝了一番,造型好看的點心永遠都是受歡迎的。擺在桌上看了半天,兩個孩子才拿下來開吃。

但很不幸的是,天鵝酥的內餡是鹹的,有些油膩,孩子們喜歡甜點,咬到餡以後就不再繼續吃了,所以如果孩子愛吃甜而非鹹的一定要慎點。

八、爆漿流沙包 25元

我家大閨女愛吃的流沙包,幾乎去的餐廳裡只要有流沙包賣,都會點一份來嘗嘗。一籠只有三隻,咬一口,餡料流出,鹹甜適口,幸福感十足。

看看這蛋黃流沙餡,對於愛吃流沙包的人來說,十足的誘惑!

九:蟲草花燉雞湯 52元

本來點的是金湯鵝篤鮮,因為沒有了,換了同價位的蟲草花燉雞湯。味道是挺鮮的,這一份也足夠2-4個人食用,雞肉很是軟爛,老人或孩子吃也沒有問題。我家三歲多的蘑菇妹妹連著喝了兩碗。

飲品:經典港式絲襪凍奶茶 25元/瓶 茉莉綠茶 22元/壺

飲品點了奶茶和綠茶,清淡解膩的茉莉綠茶還是很搭肥膩的燒鵝的,建議吃燒鵝的小夥伴都可以搭配一份綠茶。奶茶順滑,多爸說比我煮的好喝。

以上菜品總計452元,不過有些菜我是用的團購套餐,所以我的花費是365元,有時候適當團購點餐券還是挺合適的。雖然米其林一星餐廳的稱號不是給我們去的這家店的,但飯後我們家人的評價是吃燒鵝不如吃北京烤鴨,如果下次再來,爆炒鵝三寶和一口酥豆腐、爆漿流沙包這三款還可以點,其它的就得換的了。

每個人的喜好不一樣,您去過鵝夫人嗎?或者您有什麼好吃的餐廳和菜品推薦給多媽,我也找時間去嘗嘗!

感謝您的閱讀,我是多媽,喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷,在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味,讓廚房更有家的味道;出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪,品嘗各種不同的地方美味,讓平凡生活充滿更多樂趣。#百城百味#

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