再有幾天就是二十四節氣中的冬至節氣了，對於很多人來說，新年的腳步是越來越近，很多人在嘗過了去年三四十元一斤的豬肉之後，都希望今年能夠吃上便宜點的豬肉，哪怕二十七八元一斤，也是比較知足的，畢竟現在人們的工資平均下來也就五六千塊錢，捨不得花太多的錢來買豬肉。
為了保障豬價在元旦期間不會過高的漲價，新的一批儲備肉將於今天進行競價交易投放，數量為2萬噸。這是繼9月份投放儲備肉之後的再次投放，也是12月份的首次投放，然而豬價卻是迎來大面積上漲，這到底是怎樣的信號呢？
首先我們先來看一下今天的生豬價格。從豬價表上看到，進入中旬，豬價仍然保持上漲的趨勢，其中東北地區已經漲到了16.5元/斤，假以時日，漲到17元每斤也是有可能的。受南方臘腸製作等影響，西南地區的豬價始終保持在高位運行，最高已經達到了18元/斤。
豬價之所以上漲，和當前的供需端博弈有很大的關係。市場上面缺豬，但是屠企卻在一味的壓價，希望能夠多騰出一些利潤，但養殖戶並不買單，齊心協力抵抗壓價，目前來看已經初見成效。
為了不讓豬肉價格快速上漲，國家也是投放了儲備肉，那麼，儲備肉的投放，釋放了什麼信號？
信號一：確保豬肉價格
元旦雖然沒有春節來的盛大和隆重，但在冬季，豬肉作為相對較廉價的肉類，人們該買還得買，該吃還得吃，畢竟中年人不用，家裡的老人孩子不還得增強抵抗力不是。因此，為了確保元旦期間的豬肉價格平穩，儲備肉投放是有效手段之一。
信號二：供需仍然未平衡
放在2018年，100塊錢可以買6斤左右的豬肉，但是放到現在，100塊錢只能買4斤左右的豬肉，是人民幣縮水了嗎？並不是，而是市場上面缺豬導致的豬肉價格上漲，正所謂物以稀為貴，儲備肉的投放，也再次證明了目前市場上面的豬肉供給仍然沒有平衡，供小於求才會使得豬肉價格高懸。
2021年的春節是2月12日，也就是說過完元旦還有2個月的時間，相較於去年，間隔時間較長，有足夠的時間留給生豬以及豬肉，生豬經過兩個月的生長，會有很多豬出欄，在一定程度上填補了豬肉空白，因此，等到春節到來的時候，豬肉價格應該不會達到去年的價格，個人預測頂峰在35元一斤左右。
不管怎麼說，儲備肉投放對於消費者來說算是一個好消息，起碼又可以吃到平價豬肉了，不過由於數據較少，是需要限購的。對於儲備肉的再次投放，豬價上漲，大家是怎麼的？歡迎下方留言交流