-
2013香港61家米其林紅色指南餐廳新鮮出爐!
指南共收錄了兩地最好的餐廳202家(其中香港169家,澳門33家),最好的酒店49家(香港佔33家,澳門佔16家)。在收錄的總計202家餐廳中,僅授出了2家三星級餐廳, 8家兩星級餐廳和18家一星級餐廳,星級餐廳僅佔收錄餐廳總數的13%。
-
2020臺北臺中米其林指南發布,粵菜餐廳又是唯一三星
其中,位於臺北的粵菜餐廳「頤宮」保持了三星的榮譽。下面,就來看看今年臺北臺中的雙城米其林指南吧~2018 年《米其林指南》首次發布了臺北版(和廣州同年),到這次第 3 年的《米其林指南》首次把臺中也包括了進來(類似香港、澳門的米其林指南)——進一步擴大了評選範圍,也是這次頒布活動安排在臺中舉行的原因。
-
米其林出品粵菜,剛開業就有5w深圳人來過...
福田區新開的米其林出品粵菜粵菜各大榜單NO.1排隊高達900+桌 豉油雞 | 燉龍骨湯 | 啫啫煲 ...老闆說「不好吃就退菜!」嘴刁的我來給老闆上一課!『米其林出品粵菜,來福田了 』YUEJI RESTAURANT粵集,廣州有名的等位餐廳,曾排隊900+桌,晚上十點還在叫號!廣州番禺、黃埔兩大區域熱門總榜TOP1!
-
合肥最詩意的餐廳,以正宗粵菜為主打,讓人領略高雅的就餐環境
經濟的發展帶來了商旅方面的繁榮,在合肥有一家頗具特色的餐廳,名字也是合肥市最詩意化的,以粵菜為主打,可以嘗到最正宗、最味美的粵菜,頓然間可以領略到就餐而產生的高雅氛圍。唐閣餐廳是以安徽菜和粵菜為組成部分,其中粵菜為主打。以專業的粵菜廚師來這裡掌勺,那菜品肯定相當正宗,也是我選擇了粵菜作為今天中飯選擇。熱情周到的服務員跟我大概的介紹了一下食材、用料、口感以及廚師信息後,就拿給我這個菜單,菜單上的這些菜品都有很好聽的名字,單看名字就知道味道相當不錯。
-
12年,從粵菜小館到磅礴宮殿,這家餐廳的傳統粵菜會「功夫」
新加坡樂天集團下的樂忻皇朝以小籠聞名,樂忻經典又以南洋風味的中餐奪得人們的味蕾,當聽到樂天要在中國又開一家餐廳,引起了不少人的猜測。3年後升級成精緻大氣的粵菜食府,如今也迎來來了上海恒隆廣場的首店。除了精緻的裝飾,餐廳也請來了有二十多年傳統粵菜廚藝功力的郭師傅。他從香港、新加坡、印尼再到如今的上海樂忻味之樓,專心為食客帶來傳統粵菜料理。
-
龍洞這家二十多年老牌粵菜館,吃到正統的地道粵菜出品是如此美味
如今在廣州,各式各樣的餐館越來越多了,網紅餐廳也好各地特色也好,吃多了最後還是覺得粵菜最耐吃了。好在在廣州,粵菜館絕對是夠你吃的,無論你走到廣州哪裡,總會遇到讓你覺得眼前一亮的粵菜館,今天就讓毛哥繼續帶大家來領略一下粵菜的魅力。
-
米其林說這是廣州最好吃的12家餐廳,廣州人服嗎?
來自新加坡的連鎖米其林粵菜 今年從一星升為二星的御寶軒餐廳來自新加坡,在國內有好幾家店。上海的御寶軒連續三年都是二星。廣州這家2017年開業,2019年拿下一星,今年再升一星。相比上海和香港店,廣州的這家主餐室不算寬敞,午餐的時候經常爆滿,建議提前幾天訂座。
-
環市東這家經典粵菜餐廳,據說是廣州最貨真價實的頂級私房粵菜?
無論是本土粵菜,還是各地美食,在廣州都不會讓你失望的。不過吃得久了,很多美食有時候也會覺得有吃膩的時候,但老廣們對美食的追求和創新從來不會停下,近幾年毛哥最大的感觸就是,廣州開始出現越來越多有水準的私房菜了,而且絕不是玩字面遊戲,要知道在廣州一家餐廳能生存下來,一定要有過硬的水準才行,不然嘴刁的老廣們可真的不會買帳。
-
粵菜經濟圈
日軍統治下的廣州百業凋敝,民不聊生,通膨嚴重,大批難民湧入香港避難。1941年香港淪陷,停止供應居民口糧,又有46萬難民從香港湧回廣州,粵港大灣區的唇齒相依可見一般。廣州的淪陷主要跟蔣介石判斷失誤有關,跟廣東人的戰鬥力無關。
-
旗艦版粵菜餐廳升級入駐就在銀泰中心 海皇肚雞鍋鮮掉眉~
粵菜向來講究:取之自然、烹之自由、食之自在,煲王粵菜餐廳精心烹飪的每一道佳餚都能讓味蕾一秒穿越。300㎡空間、私密雅座,高級黑與粵式風情碰撞銀泰中心6樓,非常好找,門頭高級黑的格調為它增添了一抹神秘感。
-
粵菜師傅賽後篇⑤|差一點就焦,才能成就一塊銷魂好叉燒!
做高端的餐廳,高端的菜式,高端二字,並不是體現在價格上的高,而是食材要高級優質、菜式成品高檔,對得住客人,美味、健康、安全。黃魚花膠羹,黃魚取肉去骨切片,骨架加入黃花膠猛火熬湯,湯濃色白如牛奶,飽含膠元蛋白,配上雲耳、竹笙、薺菜絲等,口感豐富香濃,魚味突出。橙子吃過不少,水果生吃、榨汁、搭配入菜的做法都不稀奇。
-
巴黎這家頂級餐廳的後廚全講粵語,背後有怎樣的故事?
而另一個傳奇則每天在這裡上演,作為巴黎香格裡拉酒店的三家餐廳之一,主打粵菜的香宮餐廳把正宗粵菜做到極致,在巴黎這個國際大都市樹立了粵菜的標杆。昨日,廣州日報全媒體記者探訪巴黎香宮,行政總廚李森等4名年輕大廚首次集體接受媒體採訪,講述了粵菜在世界頂級舞臺上的精彩故事。他們希望更多來自廣東的「粵菜師傅"走向世界舞臺。
-
口水指南——2014年香港米其林餐廳
作為一個合格的吃貨,下面這些2014年度香港米其林餐廳,又怎可以可錯過?!
-
2020年最受粵菜師傅關注的比賽菜品集錦
本次大賽以「參與、競技、提高、互動、交流」為宗旨,重在展現粵菜師傅的精神風貌和嫻熟的烹飪技術和職業技能。同時,大賽響應廣東省「粵菜師傅」工程,積極弘揚嶺南文化和工匠精神,著力打造粵菜文化品牌,全面提升粵菜在海內外的影響力。
-
香港的別名叫做「貴」,想要性價比?那就頓頓吃茶餐廳吧! ★★稻香·超級漁港
購物、迪士尼、金融、轉機……來香港的理由有一百種,不可忽視的一種吃胡小奶酪在來香港之前,一半人的反應是「啊,去香港?你要去血拼?」另一半人的反應是「哇,去香港。好多好吃的!」卻沒有一個人告訴我,香港街頭擁擠得如同沙丁魚罐頭裡過期的魚肉香港美食貴得讓人有種用泰銖用臺幣的錯覺(泰銖/臺幣:人民幣≈5:1)香港餐廳的餐廳的翻臺率,比服務員白眼翻得還快所以,香港的別名叫「貴」,小名叫「擠」,大名叫「有錢是大爺」,潛臺詞是「沒錢就快滾」所以,來香港如果想吃性價比
-
澳門做粵菜,他謙稱第二,沒人敢稱第一!打卡亞洲50最佳餐廳
這家餐廳獲得了很多的榮譽:《亞洲50最佳餐廳》— 2019至2020年度上榜餐廳 《黑珍珠餐廳指南》— 2018至2019年度二鑽餐廳《福布斯旅遊指南》— 2019至2020年度五星級餐廳但是永利宮的金字招牌
-
粵菜百年:譽滿京津滬 香傳海內外
如永安、先施、新新、大新四大百貨公司均為粵人所開,內設高級餐廳。由新新公司獨立出來的新都飯店,特為上流社會青睞,上海灘大亨杜月笙當年就在此為其子設婚宴。而與新都地位相仿的新雅粵菜館,則是代總統李宗仁宴請各國各界賢達的首選之地。 最早高度宣揚粵菜的著名人士,是客居上海的杭州人徐珂。
-
品香港雪茄、吃頂級牛排,去香港不住這些酒店真是白來了 | 周末不談表
原班人馬移師此處的米其林一星餐廳國福樓,繼續以頂級食材和手法炮製精緻粵菜,餐廳環境也比在灣仔的門店更加高雅舒適。餐廳只招待已預約的客人,所以記得提前訂位。 在酒店套房俯瞰維港景色 酒店有兩家米其林餐廳,分別是出品二星粵菜的天龍軒和一星義大利菜的Tosca。
-
超高人氣粵菜餐廳,精緻而不失典雅,老牌又不缺新意,猜是哪家?
超高人氣粵菜餐廳,翠園,店鋪位於益田假日廣場,地鐵和商場連接在一起,簡直不要太方便了。翠園不愧是老牌粵菜,菜品用料細緻考究,出品色香味俱全,價格適當比較具有性價比,平時朋友聚餐或宴請,都很合適的。服務人員也非常熱情的安排入座。吃飯期間不停的幫我們收拾,更換餐盤,服務細心周到。
-
BEST100中國餐廳榜頒布,2019年中國最值得品味的餐廳來了
北京廚房靈動的味道,豐富的層次,北京廚房在創立至今的第四個年頭,在粵菜大行其道的當下脫穎而出,已然成為京城精緻粵菜的代表。它傳奇,創始人古志輝古師傅身為海峽兩岸十大名廚,創造出了一次又一次的輝煌。它經典,無論是燒味、點心還是湯品,北京廚房的出品都精益求精,力求最本真的老廣味道。