說到火腿腸相信大家都不陌生，不管是在各種餐飲店、美食街、甚至是在自己家裡，火腿腸都是熱門食物，尤其是這段疫情時期，在出不了門又吃不起肉的情況下，小編家裡反正是吃了很多頓火腿腸了！別說，雖然各個都說火腿腸不健康不營養，但是吃起來那是真香哈哈哈！
不過現在市面上的火腿腸種類特別多，價格也相差很大，有一些吃起來嚼勁十足，有一些吃起來卻是一口的粉面味，面對市面上這麼多的火腿腸到底應該怎麼選呢？小編今天分享一個小技巧，其實很簡單，就是以後在買火腿腸時，不論什麼牌子，只要看到包裝上有「這行字」的，都不好吃！
想知道是什麼嗎？
首先我們先了解一下火腿腸的配料都有啥！別看超市裡都是一些什麼雞肉腸、牛肉腸、魚腸之類的，千萬不要被這些名字給迷惑，一般我們吃到的火腿腸都是用豬肉、雞肉、牛肉加澱粉、大豆蛋白以及各種食物添加劑製作成的。
而澱粉就是控制成本和調節口感的最主要的因素，澱粉越多，價格越便宜，口感也越差，而澱粉含量越少，價格就越高，口感也更好！
澱粉含量如果小於等於1%，按照國家標準屬於無澱粉級火腿腸，小於等於6%就屬於特級火腿腸，小於等於8%就屬於優級火腿腸，若是小於等於10%，就是普通火腿腸，所以說大家下次去買火腿腸時，一定要看清楚澱粉含量，普通火腿腸吃起來就是一股麵粉味，毫無口感可言，全是調料味，而一般小於6%的特級火腿腸不僅口感上層還能吃到肉，不過價格也要貴很多。
而我們一般人選擇小於等於8%的優級火腿腸就可以了，也能吃到小肉塊，口感也比較好，價格也不是很貴，性價比是最高的了！
不過我們在路邊攤吃的烤腸一般都是小於等於10%的普通火腿腸，通常都要靠下足料的調味品或者油炸來吸引消費者，其實沒有什麼營養可言，所以大家一定得少吃，實在不行自己在家做也不是不可以，其實也沒有那麼難！
所以說，不論買什麼牌子的火腿腸，只要包裝上有「澱粉含量≤10%」的，都不好吃，你記住了嗎？
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