測試:紅酒杯的拿法暴露你的性格

古人曾言：「葡萄美酒夜光杯」，俗話又說，工欲善其事，必先利其器。這都告訴我們，各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇，不同的酒杯能留住酒的香氣。

而紅酒杯的拿法也是有竅門的，從拿法中更是可以看出一個人的性格。

那麼，今天，小赫將為各位盤點一些葡萄酒杯的特點，並帶大家看看紅酒杯的拿法和性格間的聯繫。

這張被人認為醜爆了（嗯，是的，你不是一個人）的圖是人體舌頭的4個味覺區域。我們對葡萄酒的品嘗通常是通過鼻子和舌頭，鼻子是聞香，舌頭是嘗酒。舌尖對甜味最敏感，舌面中前部對鹹味敏感，舌面後部對苦味敏感，舌頭的兩側則對酸度敏感，大家可以在日後品酒時多加感受。

如果你對葡萄酒不甚了解，如果你打算用一種酒杯去品嘗所有的葡萄酒，可以選擇國際標準化組織(ISO)制定的品酒杯，它不會突出酒的任何特點，直接展現葡萄酒原有風味，被全世界各個葡萄酒品鑑組織推薦和採用。無論哪種葡萄酒在ISO品酒杯裡都是平等的，當然，相應的，也並不能令酒更香醇啦。

喝紅葡萄酒最多使用的是波爾多酒杯，它是按照產區的葡萄酒特點設計的，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，它的杯口錐度比較小可以留住大部分的酒香，酒入口時會直接接觸到舌面的中後部，強調了單寧(苦澀味)的同時取得了甜、酸度很好的平衡。

勃墾第紅酒的單寧較弱、酒體較輕、果味較重，勃艮第杯就是按照勃墾第產區的葡萄酒特點設計的（嗯，和波爾多酒杯差不多哦），相對于波爾多酒杯來說它淺一些，而且杯子直徑更大一些，因為其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入，實現果味和酸味的充分交融；而向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。

極美的名字，比名字更厲害的是它的特點。以赤霞珠葡萄釀造出的紅酒單寧緊實、口感濃鬱，赤珠霞修長的杯身有利於控制酒液在舌頭的中部達到單寧、果味以及酸度的平衡，較為平緩的杯身弧度可放緩酒液的流動速度，使酸度獲得提升，淡化單寧的苦澀感，而不至於一下就衝到舌頭最後面的苦味區加強苦澀感。

黑皮諾有一個美稱，葡萄中的公主，釀成的葡萄酒香氣細膩，酒質豐富充實，使用杯身較大，向內收口的黑皮諾酒杯，能增強葡萄酒的香氣，它的酸度較高，修長的杯身能使酒汁流過舌尖的甜味區，以凸顯果味平衡原本較高的酸度。據說它也是葡萄杯中最好的可樂杯，用它來喝可樂能令汽泡減少，增強香味抑制甜度。你真的不來了解了解葡萄中的公主嗎？

又是一個名字超美得酒杯，讀一遍仙粉黛三個字是不是感覺很清甜？酒如其名，仙粉黛葡萄釀出的紅酒果香馥鬱，酸度適中，透著點辣味。這種弧度稍微小一點的杯型也正是為了緩和酒精度帶來的辣口感，凸顯果味和香味。

1、盛紅酒的酒杯杯腳較短， 杯身較肥大, 可以用食指和中指夾住杯角，喝時不宜拿近杯身，手的溫度影響紅酒的口感。

2、在敬酒與人碰杯時，自己的杯身比對方略低時，表示你對對方的尊重。

3、喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底應該留有少量剩餘,不可一飲而盡。

4、一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子時不要用整隻手環繞拿杯子，而應該用拇指和食指捏緊杯身一半高度的地方，將杯身卡在虎口的部位，其餘三指自然放鬆，不可以拿的過於靠上，尤其是給別人拿杯子，那樣手指的細菌會沾染在杯口，很不衛生。

5、如果要敬酒給別人，要用右手握杯左手手指輕輕託在杯底,以示敬意。

6、中式的盞或者盅，沒有什麼特別的拿法，但是注意用這種器皿喝酒時，一定要倒滿並且一飲而盡，與西方喝酒的要求相反。

1、手握杯身：這種人溫柔體貼，心地善良，具有同情心，交友廣泛，深得朋友愛戴，但往往比較脆弱，下意識當中表露出愛與被愛的需求。

2、手託杯身：這是一個關懷者的寫照，有主見，有責任心，可靠，不隨波逐流。作為男人，給人以安全感；作為女人，能給人以賢惠溫柔持家有方的感覺。

3、手握杯柱：這是典型的品酒者常用的握杯姿勢，一般不能體現性格，但是那些常將酒杯握在手裡旋轉並不斷搖動觀察的人，表現出自由散漫，隨意和我行我素的個性，喜歡表現，性格外向，善於交際，並有不錯的異性緣。在男人，可靠不足，情趣有餘；在女人，深沉不足，淺薄有餘。

4、手握杯底：這種姿勢也是專業品酒師的常用姿勢，為的是便於晃動酒杯，經常使用這種姿勢的人，有很強的領導欲望。

5、雙手握杯身並旋轉：這是一種非常少見的持杯姿勢，此人表面隨性豁達，卻城府極深，內秀。對異性有強烈的佔有欲，攻擊性較強。成熟老練，善結人緣，但沒有長久的朋友，只有利益上的朋友。

希望讀完本文，

你能成為朋友圈中最懂紅酒杯的人。

看了這麼多，

你又是哪種性格呢？

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