去年年底花生湯君去上海面試的時候，回臺北的航班起飛之前還在優哉遊哉地在店裡吃晚餐。吃飽喝足之後一看手機，距離起飛時間只有1個小時了。
用盡人生最快速度向浦東機場移動，過安檢之後聽到浦東機場廣播裡無限循環著「尊敬的花生湯君，你所搭乘的新世紀福音戰士航空公司的航班即將起飛，請速至登機口。」
當時讓花生湯君吃得忘記時間以至於讓自己的名字迴響在機場的「元兇」就是——
麻 辣 香 鍋
而且不是知名店家的麻辣香鍋，只是很普通很家常的一鍋。
在臺灣，遍地都是日韓料理、輕食、泰式美式和臺菜熱炒，而原來在大學旁邊的川菜館、家鄉菜、八大菜系甚至小吃什麼的都變得可望不可即。每次花生湯君回一趟大陸，都是在吃吃吃中度過的（詳見本人腰圍）。而每每在臺北吃到標有「某某乾拌麵」「某某大餛飩」名字但是又不好吃的店鋪時，總在想，在臺灣哪裡可以吃到嚴選的大陸美食？
現 在
攤開地圖，在臺灣尋找我們味蕾裡的回憶。
能不能在這裡，偶爾嘗到家鄉的熟悉味道。
地點：新北市泰山區中山路二段666號I22
Facebook粉絲團：輔大花園夜市吳掌櫃煎餅舖
吳掌柜的店在輔大花園夜市裡，可以被毫不誇張地讚譽為「大臺北地區最正宗的煎餅果子之一」（可能沒有之一）。老闆親自赴北京拜師學藝，學成煎餅果子的古法製作工藝，並成功把它複製回了臺灣。花生君在上大學的時候就很喜歡吃，奈何學校食堂裡做的煎餅果子充滿了黑暗料理的風格，感覺總是火候差一些。現在光看照片就充滿了滿滿食慾，減肥大計受到了前所未有的挑戰啊。
騰沄記武漢熱乾麵
地點：新北市中和區華新街76號
Facebook粉絲團：騰澐記武漢熱乾麵
「這家店什麼都好，就是離臺大太遠了。（如果不是這樣）我會把他當食堂每天報到的。」——花生君的武漢朋友親述。
對於熱乾麵，花生君的印象依舊停留在蔡林記（瞬間暴露在武漢的觀光客身份）這類的連鎖店。然而這家騰沄記，周圍的所有湖北籍朋友們都讚不絕口，一致好評！五星五星！
除了充滿家鄉味的熱乾麵，酒釀甜湯也十分地道，不得不試。而且這家店默默開闢了快遞服務，覺得要造福宅宿舍黨了~
巴蜀麻辣香香鍋
地點：臺北市中山區樂群三路218號（大食代）
寫這家店的時候，花生君是邊流口水邊打著字。花生湯君對於帶湯湯水水的臺灣滷味還是有一點抗拒的，覺得那種有點像麻辣燙又沒有抓住精髓的感覺讓人抓狂。而這家巴蜀香香鍋盡全力去尋找那種「嗷嗷嗷好辣但是又覺得好爽好想吃啊啊啊停不住了還想吃」的感覺，真是難以抗拒。
遙想大學的時候，花生湯君吃不了辣，在學校旁邊喜歡對老闆說「要一個不辣的麻辣香鍋」，而這個時候老闆的表情從來都是——
年輕真好
【下回預告】
臺灣的川菜都愛做成甜食？這家店有話要說。
來自雲南的滇菜，在臺北有了全新的演繹。
2000公裡的考驗！東北菜在臺灣究竟能打幾分？
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