城市 • 生活 • 民生 • 娛樂 • 旅遊
號外，號外，號外！
【鉅惠活動一】
開業當天4.9折，震撼登場
【鉅惠活動二】
會員充值，福利放送
火遍常德、遵循時序的農家菜——賈哥土菜王，登臨漢壽了！
崇尚「四季耕食 農家本味」的賈哥土菜王，是一家以常德湖鄉老式農耕飲食文化為主題定位的土菜餐廳。從城區火到橋南，從武陵火到桃源，這次漢壽店選址振興西路震撼開業，城市美食幾何中心，上演漢壽美食版圖中繼「漢壽甲魚」、「漢壽玉臂藕」之後「賈哥土菜王」的新傳奇。
全！縣！圍！觀！
美！食！傾！城！
屈原求索圖
美酒+美食，傳承千年的中華文化
賈 哥 行
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。
但使洞庭能醉客，漢壽城內土菜王。
一城一味 品鑑城市 尋味民間
兩千兩百多年過去了
崇尚「農家本味」的賈哥土菜王漢壽店
以屈原千年求索的精神
在漢壽城市中心振興西路金山國際開業了
農村裡的「不忘初心」，其實很簡單，就是遵循時序，吃得到美味的土菜，聞得見飄香的瓜果。六零後、七零後、八零後的懷舊，往往只是心頭即將麻木的悸動，如果能真實觸摸到那時的晚霞和夕陽，他們一定內心起波瀾，讓美食文化溫暖心窩。賈哥土菜王漢壽店開業後，讓四季耕食的歲月從農家本味的「賈哥土菜王」開始。12月22日開業當天，居然4.9折，便宜得沒得邊啦！全場4.9折！是個什麼節奏？這是史上破天荒的讓利於民啊！賈哥土菜王，以「農家本味 四季耕食」為理念，崇尚常德九千年的農耕文明，糅合稻作之源和鄉村之戀的舌尖情懷，把春耕、夏鋤、秋收和冬藏濃縮於一碗土得讓你淚流滿面的「土菜」裡，樸實無華，去繁就簡，被廣大食客們譽為「常德最土的土菜館」、「常德餐飲界的農耕文明袖珍博物館」。
在土菜王的字典裡，遵循時序、順應自然、因時而煮是自然宗旨。
相約土菜王漢壽店，品嘗「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索」鄉土情懷，體味老祖宗堅守千年的文化精髓，用土菜王的缽缽，述說久別重逢的喜悅，燙慰疲倦睏乏的靈魂。
感受農家本味，傾聽四季歌謠，賈哥土菜王漢壽店，真正是一次刻骨銘心的美食之旅。常德人懷舊，有情懷，有擔當。縱然我們回不去兒時的家鄉，縱然我們背起行囊四海流浪，我們總是忘不掉嘎嘎殺的土雞，嗲嗲熬的甲魚湯。餐廳面積達到了九百多平方米，包房、卡座若干，開放式「明檔」中央廚房，讓食客面對面的選擇自己心儀的美食，是帶有標杆性質的漢壽縣城裡的「土菜集成廚房」。
雖是簡樸無華的土菜館
但那股鄉土的熱乎氣兒
和滿是觸動人心的嫋嫋炊煙味
卻無比溫暖親切
顯現著珍惜當下、不忘過去的真實和美好
推開這扇門，讓記憶之重洩洪
走進這家店，讓美味之覺曖昧
據史料記載和考古發掘，早在九千年前，原始人群就在常德的山川之間生聚，稻作文明領先世界，土製燒菜誕生，德菜文化由此濫觴。
常德有民謠：「不願朝中為附馬，只要燉缽爐子咕咕嘎。」常德地處湘北，北方是遼闊的江漢平原，對於北方南下的寒流毫無屏障，冬春寒冷潮溼；而又地處洞庭湖區，地勢低洼，夏秋溼熱。以缽子菜為代表的土菜正好能驅寒去溼，增進食慾。
賈哥，常德牛鼻灘人，師承餐飲大師李定海(前排左起四)，而李定海的師父曾為張學良掌過廚（張在湖南呆過一段時間）。賈哥在本地工作多年後，又赴長沙、廣東、深圳打拼，最終還是覺得最懂常德人，最懂常德味，老一輩餐飲大師們漸漸老去，傳承常德土菜精髓沒有可以推辭的理由。
在主打懷舊情懷的主題餐廳裡，賈哥土菜王最有「土」的味道。或許光陰的故事，就在一筷一勺間，先有美味後有美人、美景。或許燈火闌珊處，你等的人就在驀然回首的目光裡，與你不經意的相遇。
大紅燈籠高高掛的遐想
城磚和泥土讓我們想起了久遠的故鄉
農村的物件兒隨處可見
仿真的菜園被搬入門店
竹子的布置讓心很愜意
童年記憶裡的蒿子粑粑、桂花糖，還有剛出鍋的鍋巴團，都是世間最可口的美食。而竹製的籬笆、挑夫的水桶、奶奶的蒲扇，都是內心深處的奢侈記憶。
人與自然的和諧相處
引人入勝的「美食隧道」
我們可以搜羅那些被遺棄在時代邊緣的物件兒，卻怎麼也找不回那些溫馨的回憶和嘴角的味道。土菜王的陳設，已經超出了一個上岸漁民或是農民伯伯的思考，他們或許想表達的是一種觥籌交錯之外的與眾不同吧。濃鬱鄉村元素的就餐環境
常德人懷舊，很多人就好一口常德老土菜。但令人想不到的是，"賈哥"把深刻烙印常德人口味的門店開到了盛產甲魚和蔬菜的漢壽縣城，豐富了漢壽人的餐桌。那些或者有情懷、或者曖昧、或者大氣的包房，真的看出了「賈哥」的用心。
古色古香的散座
賈哥土菜王採摘山野的春夏秋冬，主要炒制遵循時序的農家菜，以農耕文化為主題色調，一如既往的打造童年的味道。德菜尤其遵循一種古老的烹食方式，就是一種多湯菜餚，主料酥爛、鮮嫩，能夠較好地保持菜餚的色、香、味，汁濃味鮮。而且常德人素來喜愛熱食，有「一滾當三鮮」之說。關鍵是常德水土好，製作的原料都取材於本地所產的水鮮、畜禽、時蔬等，原料廣泛且易獲得。
原材料的考究和品質管理
拿起筷子，及時大快朵頤
賈哥土菜館大廚對「辣」、「油」的理解精準到位，辣中透著溫和、油而不膩，其中拿捏十分「科班」。不像外地廚子做山寨版的湘菜，「毒辣」異常。
賈哥土菜王迎合了人們懷舊的情懷，從常德大飯店到今日繁多的小吃，其實，在都市的叢林裡，我們已經看不見兒時的牧童，看不見清澈的小溪，更吃不到那時的味道。城市和鄉村，其實都藏著一個「土」字。庸俗和高雅，往往於紅塵裡無法辨別，先吃好，我們再去思考哲學的問題吧。
【土菜王情懷之：用心】
這世間，唯有愛與美食不可辜負。這個世界是給專注者的，食之道與萬物相生相成，食之道亦如王者之道，不爭小利以德服人。好大廚、好食材、好口味，與賈哥土菜王這個名字很配。
【土菜王情懷之：匠心】
賈哥土菜王（漢壽店）
12月22日開業鉅惠活動來襲！
一抹關於德菜的追憶
【店鋪名稱】
賈哥土菜王 漢壽店
【營業時間】
上午11：00—14：00
下午16：30—21：00
【電話】
0736-2333777
【店鋪地址】
漢壽店
振興西路金山國際
【停車信息】
有部分免費停車位
—
漢壽美食版圖的鄉愁之所
——你安到「活裡踢」？
——金山國際找賈哥踢！
來源：蘭笑策劃矩陣、網絡等
圖片版權歸原作者所有，向原創致敬
如有侵權請聯繫我們
編輯審核 | 蘭笑文化工作室
支持企業 | 賈哥土菜王餐廳
「 蘭笑 主導或參與 的策劃 讓 常德 更精彩 」
A s p i r i n M u s e um
策劃創意服務|旅遊項目策劃|企業矩陣宣傳|會展創意執行
2020年12月18日周五 ｜ 蘭笑策劃矩陣第449期
有溫度 有深度 有刻度
小編：13507364076