它，被聯合國科教文組織票選為世界美食之都
它，是一座江南小城
它，低調、溫柔、內斂
它就是揚州
提起揚州，印象中就是一座美麗的江南小城，走馬觀花式的遊覽讓我對揚州的認知太過表面，揚州有美景，有美女，但卻一直忽略了揚州的美食。
相比蘇杭，揚州好像顯得更加低調了些，也更有江南味兒，那溫潤如玉的氣質，才是最能代表江南美的城市。
自古以來，太多的詩詞歌賦歌頌揚州之美，「煙花三月下揚州」便是一張最閃亮的名片。揚州，是一個縹緲秀麗的夢，有著濃厚的歷史文化沉澱，走進揚州，你一定會愛上這座溫婉的城市。
婉約秀麗最江南
提到江南，人們總是不禁想起杭州、蘇州，其實揚州才是真正最有江南味道的城市，婉約而精緻。
初到揚州，第一感受是詞窮，總感覺肚子裡的墨水不足以用來形容揚州的美。
婉約美-瘦西湖
最能提醒揚州美的要屬瘦西湖了，俗話說，不到瘦西湖，不算來揚州，那裡有清澈的河水，悠悠的木船，還有古香古色的建築，也是我國著名的湖上園林，融南秀北雄為一體，景色秀麗。
在瘦西湖漫步，看著那一條狹長的河流，蜿蜒曲折，與西湖相比，瘦西湖有一份獨有的清瘦神韻。
瘦西湖不大，卻極具江南特色，在這裡散步，你會發現，時光就在不知不覺間溜走了，這裡的生活就像河水，恬靜中流淌著幸福。
如果時間充裕，就在瘦西湖慢慢的逛，逛遍瘦西湖的每個角落，像個遊園仙子，享受這裡給予的恬靜閒適。
古典美-個園
提到江南園林，往往最先想到的是蘇州園林，殊不知曾經揚州的園林最是出名，而在如今揚州所剩的保存比較完整的園林有大小30餘處，其中個園獨具揚州園林特色。
個園中古樸的氣息把人瞬間拉到了它的故事裡，一磚一瓦都有歲月留下的痕跡，過去揚州城的盛衰都書寫在了它的身上。
小小的個園，猶如一顆明珠，鑲嵌在揚州這塊古老的大地上，為這個風光雋秀，人文薈萃的歷史文化名城增添了格外的魅力。
一路欣賞著，穿門，過井，登高，越巷，上下於那些被亂石詮釋了的初春、盛夏、涼秋、凜冬，花樹草竹，亭臺樓閣，應有盡有。
晚晴園林代表-何園
走進何園，宛如走進一幅歷史人文的旖旎畫卷；何園又名寄嘯山莊，為揚州名門何氏的舊園，清晚期，揚州園林以何園為代表。
何園有很強的空間感，相比蘇州園林，何園顯得更加令人輕鬆自在，少了那些規整的壓抑感。
何園充分發揮了廊道建築的功能和魅力，是中國園林中少有的景觀。
園林中的植物配置獨具匠心，半月臺旁的梅花、桂花、白皮松，北山麓的牡丹、芍藥，南山的紅楓，庭前的梧桐、古槐，建築旁的芭蕉，一年四季，用不同的模樣裝點著園林。
漫步於何園之中，更有一種穿越的感覺，整座園林布局有種江南官式園林風，令人流連忘返。
東關街歷史街區
「春風十裡揚州路，卷上珠簾總不如」，杜牧的詩，不禁讓人想起一千多年前唐代揚州詩性飛揚與市井華美，現如今，只有東關街還有那樣的影子。
東關街是揚州最古老最繁華的街巷，來到此地，你會發現東關街是一個耐人尋味的地方，這裡濃縮了揚州千年歷史與萬種風情。
京杭大運河
由古至今，牽動著揚州的歷史興衰，與揚州一同經歷著歲月的洗禮，那是一條歷史長河，流淌著的不止是河水還有揚州的歷史。
世界美食之都
早茶
伴著江南水鄉的風，一杯清茶、一籠蒸包、一碗白湯麵，熱氣騰騰的早茶撩撥著我的心弦。羨慕揚州人的生活，生活中漸漸忽略的陽光、自然、早餐，都是他們最日常不過的生活。
來揚州，一定要放棄懶覺過上一整天的生活，吃上這裡的早茶。
與廣東早茶不同，揚州早茶像個不逾矩的大家閨秀，溫婉中透著隆重，即使只是早餐，也充滿了儀式感。
從茶水到點心，從涼菜到炒菜，期間流程樣樣精細，處處精緻；燙乾絲和煮乾絲是揚州早茶界的代表，汪曾祺說「乾絲不是下飯的，是佐茶的」。二者與茶同飲，細膩口感中，一絲茶香撲面而來。
而點心界的雙絕之一，一個便是翡翠燒麥，皮薄餡綠，色如翡翠。
與燒麥並稱「揚州雙絕」的千層糕
揚州早茶中的主角——蟹黃包
麵食
揚州對待麵食的認真程度是其他地方不能比的，街頭巷尾的餃面，是皮薄如紙的餛飩，和西南地區的扁形麵條，帶著一種筋道性格，像極了硬漢柔情。
蝦籽餃面則是以蝦籽熬湯，最後撒上蒜蓉，香氣撲鼻誘人。
陽春麵
揚州炒飯
紅遍全國各地大街小巷的揚州炒飯想必大家都吃過，而真正的揚州炒飯遠比加雞蛋火腿腸要複雜的多的多。
「白秈米、草雞蛋、水發海參、熟草雞腿肉、熟精火腿、水發乾貝、上漿湖蝦仁、水發花菇、熟淨鮮筍、青豆、香蔥末、湖蝦籽、精鹽、紹酒、雞清湯、色拉油」，這才是真正的揚州炒飯需要的食材。
當你品嘗到真正的揚州炒飯時，相信那種口感上的愉悅和心情的愉悅都會達到最頂點。
揚州，一個令人閒適的城市
那裡的人，那裡的景
那裡濃濃的江南煙火氣
還有精緻的美食
一切都那麼令人難忘
令人戀戀不捨