麵點師教學老式雞蛋糕的做法,外酥裡軟,金黃美味,小時候味道

2020-12-10 姜月的廚房

你們還知道80後，90後的童年吃過最好吃的肯定是雞蛋糕，因為雞蛋糕帶給我們童年太多的回憶了，因為雞蛋糕對於我們那個年代還沒有肯德基麥當勞的年代，我們認為的西餐就是麵包和雞蛋糕，還有喝牛奶，前提是窮人家的孩子，其實都不誇張地說，對小時候的人來說，吃過都是雞蛋糕都算是見過世面的孩子了

如果你可以拿到學校，當著小夥伴的面，或者分給他們嘗哪怕一點點，真的是美味的不得了，這就是為什麼80後90後的童年，讓我們感覺世界發展地快，我們要被長江後浪推走的感覺，對於老式雞蛋糕我們喜歡和愛是兩碼事，吃起來蓬鬆軟糯，柔軟拉絲，喜歡老式雞蛋糕的我們就抓緊搞起來吧！

【食材】：麥片300g，白砂糖5g，香蕉20g，雞蛋2個，蜂蜜2g，蔓越莓5g，核桃仁5g，低筋麵粉100g，巧克力豆少許！

【美食】：

第一：麥片倒入攪碎機，攪拌成碎末狀，盆中挖入一勺白砂糖5g

第二：攪拌均勻，挖入一勺白砂糖，一勺巧克力粉，攪拌均勻，盆中挖入香蕉4根倒入盆中

第三：攪拌成黏稠狀，盆中倒入2個雞蛋，攪拌成黏稠狀

第四：挖入一勺蜂蜜5g，倒入紅糖30g攪拌，挖入一勺油5g，倒入蔓越莓幹和核桃幹，倒入盆中，攪拌成黏稠糊糊狀！

第五：攪拌翻拌成黏稠狀，挖入蛋撻殼中，填充滿攪拌均勻成黏稠的糊糊狀

第六：準備蛋撻殼放入烤盤中，挖滿到蛋撻殼中，填充滿蛋撻殼

第七：攪拌好的麵糊糊挖入蛋撻殼裡，放入烤箱160度烤20分鐘後出鍋

第八：烤出的麵包蓬鬆軟糯，柔軟拉絲，掰開一個美味又香甜，特好吃

第九：喜歡吃雞蛋糕的抓緊做起來吧，這樣做的雞蛋糕美味又香甜，喜歡吃的抓緊操作起來吧

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