日前，中國城市競爭力研究會發布了《2017中國最具幸福感縣級城市排行榜》，
揚中市位列榜單第二，要知道揚中已經連續幾年名列前茅啦！
小島這次能拿第二我一點也不意外
畢竟我的朋友都說
在揚中生活太幸福
除了揚中他們哪都不想去
因為出去了，可就吃不到小島的專屬美食嘍
說到美食
有人問：揚中除了河豚，還有什麼好吃的？
答案當然是否定的！！！
我小島魚米之鄉，物產豐富
不僅有遠近聞名的長江三鮮「刀魚、鰣魚、河豚「
還有田間地頭種植的無公害綠色菜蔬
有太多的美味牽絆著我們的腳步
我們的老同事，鎮江血站揚中採儲血點的副主任祝菁
不僅工作認真負責，還是個極其熱愛、懂得生活的人，在烹飪方面頗有心得。她親手做的莧菜燒餅、胡椒醬、炒米茶和老母雞湯.絕對是你記憶中的揚中味道~
好了，不能再說了！咽口水了！
好東西是一定要分享給小夥伴們的
但願祝菁做的美食隔著屏幕能
刺激你們的腸胃和舌尖~
Tips：將晾乾的大米倒入鍋內不斷翻炒，待大米呈金黃色並有麥香味後關火，晾涼後取適量炒米加開水衝泡即可飲用。
Tips：揚中話俗稱「汗子粥」。在鍋裡加入適當水並放入米粒，文火慢煮待水沸米熟後，將涼水調拌成糊狀的粯子倒入其中攪拌繼續煮至粯子散發出濃鬱的麥香。Tips：將麵粉發酵，莧菜焯水剁碎倒入少許豆油，放入肥肉薄片煸油。瘦肉炒熟，放入生薑蔥末提味，隨後將煮熟的江蝦剁碎與肉末一起倒入莧菜中攪拌。鍋內放油，煎包好的莧菜燒餅，3-4分鐘後煎熟出鍋即可。
Tips：揚中人配粥吃的最佳小菜非胡椒醬莫屬，醬料裡可以放肉丁、蝦、黃豆、豆腐乾等，外地也有各種醬，但是做出來就是比不上家裡的味道。
從左到右，從上到下依次是螺絲、肉丁、豇豆、豆乾、筍乾、毛豆、豆瓣醬、蝦
看了祝菁的胡椒醬配料
小編的口水都快流一地了
如此材料菜品豐富的胡椒醬
你值得擁有啊！！！
當然了，如果你認為祝菁只會做這些
那就大錯特錯了！！！
除了這些本幫特色之外
祝菁對其他不同口味的菜色也是手到擒來哦~
百合山藥枸杞粥+青菜盒子+芒果汁
如此營養、具有膳食纖維、補氣養血的早餐你值得擁有
Tips：大米提前浸泡，剝百合，去掉黃的和壞的瓣。山藥削皮洗淨，切成滾刀塊。一起入鍋，枸杞洗淨稍微泡軟點，開鍋後放進枸杞就好了。搭配酥香的青菜盒子和富含極高維生素的芒果汁，家裡有小孩的趕緊get起來啊！
Tips：老母雞富含蛋白質、維生素和多種礦物質，能助陽氣暖小腸，燉湯能更好地發揮其精華，搭配紅棗更是能起到補益脾胃、滋養陰血、養心安神的功效，而且能提高人體免疫力，對治癒輕微感冒更有奇效。
涼拌黃瓜+涼拌雞絲
炎炎夏日，最清爽不過的兩道涼菜了！
Tips：黃瓜清新可口，清熱利水，解毒消腫，生津止渴。涼拌雞絲夏季配涼麵吃，最合適不過了！
Tips：可別小看這一碗牛肉砂鍋，裡面食材可豐富了。牛肉、木耳、鵪鶉蛋、豆乾、蘑菇、豆芽、粉絲、青菜，一碗滿足多碗所需。
紅豆薏米桂圓紅棗粥
這粥對女性朋友有多友好想必不用說
Tips：紅豆和薏米去溼氣，可美容養顏，消腫減肥。但是孕婦和脾胃功能虛弱的人，最好不要喝它哦~
Tips：適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用
不行了，真的不能再寫下去了
小編的肚子都在叫了
對於出門在外的揚中人
心中最牽掛的
除了家鄉的親戚朋友外
剩下的就是具有本土特色的家鄉味道了
這次僅僅展示了祝菁拿手菜中的一個小專題
還有什麼具有揚中特色的、你記憶中的味道
小編歡迎大家在評論裡裡暢所欲言吶
圖文︱楊蝶飛 編輯︱黃為民 製作︱楊蝶飛
投稿：yzry_xc@126.com