山毛豆可不是我們平時吃的毛豆，它們有著很大的區別的，山毛豆是屬於灌木草本，高達1~3米左右，多生在草地、曠野、山坡等地方。花期在10~11月，果期在12月。在我國福建、廣西、廣東、雲南等大部分地區都有種植。
山毛豆的主要價值應用：
山毛豆的價值還是挺高的，種植應用也比較廣泛，山毛豆的花量多，花朵潔白，大方素雅，葉片長，色彩清新，莢果細長飽滿，具有一定的觀賞性，可種植在林緣、公路、鐵路等地區護坡，起到綠化效果，觀賞性不錯。山毛豆改良土壤的效果很好，是一種優良的綠肥植物，種子在粉碎後可以餵豬，也是一種優質飼料，樹幹可以作編織，燃料。在秋冬開花，花香淡雅，還可以當作是一種理想的蜜源植物。
生長習性：山毛豆比較喜溫暖以及溼潤環境，耐貧瘠，對土壤要求不太嚴格，整個植株的生長適溫在16-30℃，這個時候生長的最為旺盛，開花質量也佳。山毛豆的種植以春播和秋播為主，春季播種對山毛豆來說到發芽率最高，可以根據各地氣候環境的差異選擇播種時間。
播種方法：播種前要選擇質量合格的種子。對種子要進行處理，使用浸泡種子，不斷攪拌，等種子膨脹後取出來用溼布覆蓋催芽，這樣可以促進發芽。播種可以在坡地以等高環山帶狀整地較好，帶距2米，寬50-60釐米，整地深20釐米將種子播種下去，覆土蓋沒種子，然後再澆水即可，播後7~10天可發芽出土。在出苗後需要適當的進行澆水，雨季要做好排水措施，此外還要進行追肥，促進植物生長。如果是直播造林選，可以選擇在雨季來臨第一場透雨前進行。
播種管理：在山毛豆播種之後管理工作很重要，要定期進行澆水、施肥還有蟲害的防治，開花前吸肥量不到總量的15%，開花結莢期佔總吸收量的80%以上，所以後期水肥也要充足。還要做好封山育林，嚴禁人畜踐踏，損害幼苗。
作為飼草利用：山毛豆如果是作為飼草在播後4～5個月後，株高生長到100～120cm時就可刈割，留茬約50cm，當年可割1～2次，到了第二三年可割2～3次，利用年限在3年這樣。嫩綠的枝葉餵養牛、羊，幹葉粉作豬、雞等混合飼料。蛋白質含量還是挺高的，種子粗蛋白質含量30%，葉片粗蛋白質含量15.90-21.14%，還含有大量的鈣、鐵元素。
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