《五牛圖卷》是唐代韓滉創作的黃麻紙本設色畫。橫卷上畫了五條神態、性格、年齡各異的牛。拖尾的後紙上有趙孟頫、孔克標、項元汴、乾隆帝、金農等自元及明至清十四家題記。此卷現藏於北京故宮博物院，是中國十大傳世名畫，少數幾件唐代傳世紙絹畫作品真跡之一，也是現存最古的紙本中國畫。
《五牛圖》是目前所見最早作於紙上的繪畫，紙質為麻料，具有唐代紙張的特點。圖畫五牛，形象不一，姿態各異，或行或立，或俯首，或昂頭，動態十足。從右至左，首匹為棕色老牛，描繪成一邊咬著東西一邊在雜木旁蹭痒痒的情狀，意態悠閒；次為黑白雜花牛，身軀壯大，翹首搖尾，步履穩健；第三匹為深赭色老牛，筋骨嶙峋，縱峙而鳴，白嘴皓眉，老態龍鍾；第四匹為黃牛，軀體高大，峻角聳立，回首而顧；第五匹牛，絡首而立，體態豐厚，凝神若有所思，雙眼流琢出倔強的個性。
其中一牛完全畫成正面，視角獨特，顯示出作者高超的造型能力。作者以簡潔的線條勾勒出牛的骨骼轉折，筋肉纏裹，筆法老練流暢，線條富有力度和精確的藝術表現力。牛頭部與口鼻處的根根細毛，更是筆筆入微。每頭牛皆目光炯炯，作者通過對眼神的著力刻畫，將牛既溫順又倔強的性格表現得極為傳神。作品完全以牛為表現對象，無背景襯託，造型準確生動，設色清淡古樸，濃淡渲染有別，畫面層次豐富，達到了形神兼備之境界。以牛入畫是中國古代繪畫的傳統題材之一，體現了農業古國以農為本的主導思想。韓滉任職宰相期間，注重農業發展，此圖可能含有鼓勵農耕的意義。《五牛圖》是其作品的傳世孤本，也是為數寥寥的幾件唐代紙絹繪畫真跡之一，因此不論其藝術成就還是歷史價值都備受世人關注。
乾隆帝題：興託春犁
乾隆帝題記：
唐史稱韓滉與宗人幹（韓斡）相將名畫錄，謂馬牛雖目前之畜，最難為快，滉能曲畫其妙。今觀此圖，益信顧《宣和畫譜》載滉畫有《闕牛歸牧》諸圖，即趙吳興跋中所列。亦尚有四圖乃《石渠寶笈》鑑藏。惟《豐稔》一圖，近年秋甫得此卷耳，名跡良足，供幾暇清賞。要惟寓意，而不留意，豈以羅致為貴耶。乾隆壬申嘉平朔御題。
一牛絡首四牛閒，弘景高情想像間。舐齕詎惟誇曲肖，要因問喘識民艱。乾隆癸酉御題。
趙孟頫題跋：
餘南北宦遊。於好事家見韓滉畫數種。集賢官畫有《豐年圖》、《醉學士圖》最神。張可興家《堯民擊壤圖》。筆極細。鮮于伯幾家《醉道士圖》與此五牛皆真跡。初。田師孟以此卷示餘。餘甚愛之。後乃知為趙伯昂物。因託劉彥方求之。伯昂欣然輟贈。時至元二十八年（辛卯，公元一二五一）七月也。明年六月。攜歸吳興重裱。又明年。濟南東倉官舍題。二月即望。趙孟頫題。
右唐韓晉公五牛圖，神氣磊落，稀世名筆也。昔梁武欲用陶弘景，畫二牛，一以金絡首，一自放於水草之際，梁武嘆其高致，不復強之，此圖殆寫其意雲。子昂重題。
此圖僕舊藏，不知何時歸太子書房，太子以賜唐古臺平章，因得再展，抑何幸耶！延祐元年三月十三日，集賢侍讀學士正奉大夫趙孟頫又題。
韓滉《五牛圖》的流傳沿革，根據畫卷上的詩文題跋等可知曾流入南宋內府，元代時經趙伯昂、趙孟頫、元太子等人之手，明代項元汁等收藏過，入清，曾藏於浙江桐鄉汪氏求是齋，金農曾兩度觀賞《五牛圖》，最後一次是在乾隆十一年（1746年）十二月。此後《五牛圖》流入清宮。清朝末年，畫作被轉到中南海瀛臺保存，1900年，八國聯軍洗劫紫禁城，《五牛圖》被劫出國外，從此杳無音訊。
《五牛圖》幾經輾轉，被香港企業家吳蘅孫買下。20世紀50年代初，吳氏企業瀕臨破產，吳薪孫自知無法再完好地保存這幅名畫，便忍痛決定出售《五牛圖》。消息傳出後，周恩來總理收到一位愛國人士的來信，信中說，唐代韓滉的《五牛圖》在香港露面，畫的主人要價10萬港幣，自己無力購買，希望中央政府出資儘快收回國寶。周總理立即給文化部下達指示，鑑定真偽，不惜一切代價購回，並指示派可靠人員專門護送，確保文物安全。文化部接到指示後，立即組織專家赴港，鑑定《五牛圖》確係真跡，經過多次交涉，最終以6萬港元成交。名畫雖然回歸祖國，但經歷了顛沛流離，畫面上蒙滿了塵垢，傷痕累累，更有大小洞蝕數百處。1977年1月28日，《五牛圖》卷被送到故宮博物院文物修復廠，由裱畫專家孫承枝先生主持修復。經過淋洗髒汙，畫心洗、揭、刮、補、做局條、裁方、託心等步驟，接著補全了畫心破洞處的顏色，再經鑲接、覆褙、砑光等，以宣和式撞邊裝裱成卷。八個月後，驗收的專家組給予了高度的評價，認為圖卷在補配處全色及接筆不露絲毫痕跡，與原畫保持了統一，裱工精良，裱件平整、美觀，達到了較高的裝裱修復水平。
唐鄭國公韓滉朝服像(宋程懷立繪)
韓滉（723—787年），字太衝，長安（今陝西西安）人。唐代貴胄和著名畫家，官金紫光祿大夫、左僕射同平章事，德宗（李适）朝歷任宰相、浙東西兩道節度使，封晉國公。
圖片來源於網絡、故宮博物院等；
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