土耳其浴作為一種現代生活方式早已走向了世界,也從另一個角度讓土耳其被世界人們認識,而實際上傳統的土耳其浴禮儀與文化是不被大多數人所知的。
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傳統的土耳其浴最早起源於西亞的安納託利亞地區。當時作為馬背上的穆斯林遊牧民族的土耳其人剛剛從中國的新疆遷徙到那裡,接觸到了東羅馬帝國拜佔庭時期的文化和生活習俗,其中之一就是拜佔庭時期東羅馬人的洗浴方式。
土耳其人將東羅馬人用大理石修砌的浴池,與穆斯林的淨身以及對用水的崇敬方式融合,形成了一種新的洗浴方式,即「土耳其浴」,並漸漸演變成為土耳其人一種日常生活習俗。
傳統的土耳其浴池是按照穆斯林風格建立起來的,地面和牆壁均用大理石砌成,室內大廳有一個大水池,側廳則建有一個個類似臉盆大小的小水池,浴池內還用大理石砌成很多臺面,供浴客躺在上面讓人搓澡和按摩。
在古代,土耳其上流社會的人非常重視身體的清潔,因此在土耳其一些著名的古希臘遺址中,澡堂通常都是非常顯要的。
正宗泡泡浴
作為一種文化,土耳其浴有很多講究。如「新娘浴」說的是結婚頭一天,新娘子要到哈馬姆去沐浴一番;「40天浴」是慶祝嬰兒出生第40天,類似我們的滿月 酒,或可稱之滿月洗;「擦乾眼淚浴」指的是親人去世後20天所有的親戚一起洗浴;「還願浴」是願望實現後洗的澡;「客人浴」用於迎接稀客或貴客;「節日 浴」是指重大節日前要沐浴淨-身。可見土耳其「洗浴文化」是多麼的豐富多彩。
在土耳其的伊斯坦堡,洗浴者在一家土耳其浴場的透光穹頂下休息。土耳其浴是在公眾浴場進行的一種傳統洗浴方式。它利用浴室內的高溫,使人大汗淋漓,再用 溫水或冷水淋浴全身,達到清除汙垢、舒活筋骨、消除疲勞的目的。自從土耳其人從東羅馬帝國手中奪取了君士坦丁堡(現在的伊斯坦堡)以後,便把羅馬式的洗浴方式改成了如今的土耳其浴,並漸漸聞名於世界。
土耳其浴桑拿的熱量來自地板下,經過長時間的燒烤,地板變得很熱,但並不燙,人走在上面很舒服,在平臺上或躺或趴,不一會兒就蒸得渾身熱乎乎的,這時可到邊上的水缸裡衝涼,過一會兒再接著蒸,待蒸得差不多了,可以叫人搓背或按摩,但僅限於同性,即男的由男按摩師伺候,女的由女按摩師照顧。而且傳統的土耳其 浴都是男女分浴或分時而浴。一般的男按摩師都膀大腰圓,力大無比,在浴室裡聽到「哎喲、哎喲」的叫喚聲也不是什麼稀奇的事。而現在的土耳其浴有很多是男女 共浴的,甚至有露天的超級男女共浴的浴場。
土耳其浴室一般是在一周的幾天為男客服務,另幾天為女客服務。有的浴室開設男女兩個浴室,同時接待男女客人。女士洗浴,有她們獨特的方式。她們坐在石凳 上,先用盛滿肥皂水的銅盆,從頭到腳衝淋一通,然後讓女侍者用清水沐淋7次,據說這也是按照伊斯蘭教的規矩。婦女們也備食品盒,沐浴後,她們請朋友們品嘗自己做的菜餚,以顯示烹飪技藝的高超又可以相互切磋。她們還要在手指甲和腳趾上塗上一種叫「克納」的顏料,髮際灑上香水,讓自己光豔照人。
男女共浴
土耳其人進浴室大都帶一個豐盛的食品盒,裝著羊肉串、腰子、酸奶、榛子等食品乾果。
沐浴後,新朋舊友聚在一起,邊吃喝邊聊天。要一杯橙汁。浴室的服務員會 拿出幾個橙子切開,現場手工壓榨新鮮果汁供浴者飲用。這種「浴室聚餐」往往持續九小時。然後各自回到更衣室的單間,美美地睡上一覺,直到太陽西下才回家。走出浴室,晚風襲來,會讓人頓覺筋骨松爽,呼吸通暢,疲勞消除,難怪土耳其浴享譽世界。
一名洗浴者在一家土耳其浴場內衝冷水
享受泡泡浴
泡泡按摩
天花板上的通風孔,可以讓陽光灑滿浴室,愜意又享受。
泡溫泉對很多人來說並不陌生,但一邊泡著流淌了2000多年的純白溫泉,一邊欣賞著不遠處2000多年的輝煌遺蹟,這種特殊的感受,唯有來到土耳其才能體驗得到。
棉花堡位於距伊茲密爾250公裡、距戴尼斯利20公裡的地方,海拔384米。這裡的溫泉水富含鈣和鎂的硫酸鹽及重碳酸鹽等,水溫介於36到38攝氏度之間,PH值為6,每公升含礦物質2.430毫克,以每秒400公升的速度流動。
這裡的水不僅可以用來沐浴還能直接供人飲用。同時可有助於治療風溼、皮膚病、婦科疾病、神經性疲勞或身體疲勞、消化不良和營養不良等病症,並且對心臟病患者以及動脈硬化、高血壓等疾病具有特殊療效。
對於古代的人們而言,如此美麗的景色一定是神所生活的地方。因此,修建於天然溫泉附近的重要城市赫拉波裡斯(Hierapolis)始終吸引著來自各地的朝拜者。他們來這裡沐浴療養身體,同時也淨化心靈。來到棉花堡,即使甩開鞋襪,赤腳走在路上,脫下衣服,跳進一個又一個溫潤的泉池,還是覺得離它太遠。自然的奇蹟給人一種異常涼爽和甜蜜的感覺,甚至讓人覺得與它擁抱和親吻還是遠遠不夠,直到將整個身體都融化在裡面才好。
由於土耳其棉花堡溫泉是不收費的,所以來此泡溫泉的遊人絡繹不絕。進入浴場,一定要赤腳,以防鞋底磨損棉花堡的石灰巖。棉花踩上去並不光滑,走上去甚至有點舉步維艱。伸腳踏進去,暖暖的泉水讓人有馬上泡進去的衝動。
土耳其浴對土耳其人來說,絕不僅僅只是一個洗澡的地方,它還是許多重要慶典活動的重要場所。在這裡,不論男女老幼、城裡人或鄉下人,達官顯貴或是平民百姓,都可以自由地出入。
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