4種美味又減肥的應季蔬菜，推薦

2020-09-04 波姐策健康

夏季適合減肥，還有一個重要的原因是應季的食物中，適合減肥又好吃的實在太多了，今天，咱們就來盤點下4種美味又減肥的應季食材，這些食材吃的多瘦的快，想減肥一定不要錯過！

黃豆芽

熱量：47大卡/100克

黃豆芽味道甘甜、口感脆爽，喜歡美食的人肯定不會錯過。

黃豆芽

在減肥中，黃豆芽是少有富含蛋白質的蔬菜，脂肪含量也特別低，還含有大量的膳食纖維，飽腹感強，耐餓又減肥。


黃豆芽中還含有豐富的B族維生素，能夠直接參與脂肪的代謝，提高身體燃脂效率。


推薦菜譜：清炒黃豆芽


萵筍

熱量：15大卡/100克

萵筍的熱量極低，但是營養卻一點不輸於其他高營養蔬菜。尤其是萵筍中含有的鉀離子含量更突出，在減肥中安排萵筍，對於消除水腫有奇效。

萵筍

萵筍同樣也是高纖維蔬菜，還含有豐富的B族維生素，再加上熱量極低，多吃不怕胖，對於抑制食慾效果也很好！


推薦菜譜：涼拌萵筍


黃瓜

熱量：16大卡/100克

瓜類在減肥上其實都非常出色，黃瓜和苦瓜就是代表。黃瓜含有膠質、果酸、生物活性酶等。這些物質可以促進代謝，預防便秘等。

黃瓜

根據《中國食物成分表》中的數據顯示，黃瓜水分含量達95.8%，堪稱食物界的「天然飲料」，不僅具有利尿功能，而且還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪。


但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，醃製的黃瓜會失去減肥功效。


黃瓜怎樣挑選呢 ?

選購小技巧：

①看表面

新鮮的黃瓜都是帶刺兒的，若黃瓜表面沒有刺，說明黃瓜已經不新鮮了，刺小而密的黃瓜最新鮮脆嫩。

②看「身材」

黃瓜細長且把短的比較好吃，有「大肚子」的黃瓜已經長老了。


茄子

熱量：21大卡/100克

有吃菜經驗的朋友也一定知道，茄子特別吸味。炸茄盒、煎釀茄子、魚香茄子、肉沫茄子、油燜茄子……這樣一盤油汪汪的菜餚，增加四五百千卡的熱量，輕而易舉，實在是增肥利器。


但其實，茄子是特別利於減肥的一種蔬菜！

茄子

茄子低脂低糖，100 克茄子的脂肪還不到 1 克，其中的碳水化合物也只有 5% 左右，加上茄子富含果膠類膳食纖維，能延緩食物消化速度，提供一定的飽腹感，簡直是減肥寶寶的福音。


前提是烹飪的時候少放油，因為那樣會把更多的油脂帶入體內，適得其反。Fox君推薦您多吃蒸茄子，這樣既能增加膳食纖維、又可避免過量油脂的攝入。


怎樣挑選茄子？

選購小技巧：

①看顏色

新鮮的茄子表皮呈現紫黑色，且粗細均勻，用手捏一下，不軟不硬剛剛好。如果茄子顏色黯淡無光，這樣的茄子已經長老了，不推薦購買。

②看茄蒂

在茄蒂和茄肉的連接處，會有一圈顏色偏淡或者發白的區域，白色的部分越多，說明茄子越嫩越新鮮，這樣的茄子就是好茄子。


上面提到的減肥必吃蔬菜，平時也可以多吃，在三餐中安排更多的類似低熱量、高纖維蔬菜，改善飲食結構，輕輕鬆鬆吃成完美身材！

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