記者 | 肖芳 李晨1
吃播行業正在經歷一場風波。
8月13日，央視新聞在一條《餐飲浪費 如何制止？》的新聞節目批評了部分網絡大胃王吃播浪費嚴重的現象。在這些吃播視頻中，主播們面對一桌豐盛的食物，看似是在大快朵頤，但實際上不乏有通過剪輯、卡點等手段來掩蓋假吃的現象，更有甚者，通過催吐的方式來達到讓自己吃下更多食物的假象。
隨後，鬥魚、抖音、快手、微博等平臺相繼做出了回應，表示會嚴格抵制浪費糧食的行為，一禁發現有違規行為，會嚴肅處理。同時，這些平臺還表示在用戶搜索吃播等內容時，會跳出珍惜糧食，拒絕浪費等字樣。
不少吃播大V們同樣反映迅速。
疑被央視曝光的著名吃播博主雪茸堂（iD：小馬吃草）在多個短視頻平臺的吃播內容已經不再顯示。此前，雪茸堂的大部分視頻都以食材量多、做法粗暴而出名，在各平臺有不少的粉絲。而同樣疑似在央視報導中出現的「吃貨張磊」在快手上的帳號也已搜索不到。
除了刪除發布內容之外，有一些大V還通過改名的方式淡化自己的吃播色彩。據微博網友爆料，此前微博上著名的吃播博主大胃王mini，已經將其網名改成了梨渦少女mini，想要去掉大胃王標籤的意圖非常明顯。
同時，大胃王會不會遭到封禁也引發了大量網友的討論。不管結果如何，從平臺和主播的反應來看，吃播行業是不可能像之前那樣肆無忌憚了。
變味兒的吃播
在央視曝光之前，大胃王mini就已經遭到了很多網友質疑。
7月30日，大胃王mini發布了《100根烤腸挑戰》的視頻。視頻發布沒多久，眼尖的網友就發現她的碗下面有很多堆積的烤腸，並質疑她實際上沒吃幾根烤腸，意識到不對勁兒的大胃王mini刪除了這條視頻。
31日，大胃王mini在微博回應稱，自己挑戰失敗，100根烤腸只吃了92根，像大家道歉。並解釋烤腸放在碗下面是吃到最後又涼又硬，準備打包帶回家蒸著吃。
但此回應並沒有消除網友對他假吃的質疑，在隨後的幾條視頻中，很多網友都說假吃，還有網友提議吃正常量就可以了，沒必要吃太多影響身體健康。
吃播最早來自於韓國，原本是展示吃得香、吃得好，但國內一些主播為了流量造假，還有一些不惜以自己健康為代價走極端。
今年7月，瀋陽一位30歲的吃播男子大胃王在直播時突發症狀，搶救無效去世。他在直播間有時候兩三分鐘就能消滅一個一斤多的肘子，半年時間體重從200斤漲到280斤，對身體造成極大損傷。
一位經常看吃播的用戶告訴界面新聞，自己看吃播的很大動力在於減肥的時候要克制食慾，想通過看美食博主吃播的視頻獲得精神上滿足，假裝自己吃了。但是，看吃播之後卻是另一番感受，一些大胃王的吃播過分誇張，看起來會反胃就不那麼想吃。
8月12日，中新經緯發起相關投票，詢問網民對「大胃王吃播」的看法，截至14日11時，35.1萬微博網民參與投票。其中，53.8%的網友認為「吃播可以，別吃了吐浪費糧食」，還有34.2%的網有認為「難以理解吃播的意義是啥」。
在央視批評了部分網絡大胃王吃播之後，更多網友和媒體呼籲恢復健康吃播生態，杜絕畸形飲食文化和畸形消費觀。
大量吃播主播停更或轉型
除了遭到央視曝光的幾位直播之外，大量沒有被曝光的吃播主播也開始了調整。
據界面新聞了解，此前B站上擁有近70萬粉絲的大胃王吃播cram阿強一直保持著日更頻率，但自8月13日大胃吃播被央視點名批評後，其開始斷更。
吃播MCN癮食文化旗下主播大胃王朵一（現已更名我是朵一呀）此前微博發布內容有不少為大胃吃播內容，最新更新內容則變成了美食分享內容。癮食文化旗下另一位吃播主播餘多多，也在央視批評大胃吃播之後開啟轉型之路，其在抖音上刪除了自己幾百個吃播視頻，同時最新一期的視頻則變成了一個搞笑分享視頻。
一位短視頻從業者告訴界面新聞，央視點名批評不僅讓原來博眼球的吃播內容面臨很大風險，也讓大胃王主播的形象受到很大影響，直接影響了他們商業價值。
據了解，經過數年發展，吃播行業已經形成了一條完整的產業鏈。吃播主播走紅之後，會成為一些餐飲店或者特定美食的代言人，在直播過程中使用的餐具甚至是主播當天穿的衣服都有可能成為店家的植入。
去年，癮食文化CEO徐林飛接受媒體採訪時表示，2019年癮食文化籤約百名達人，全網粉絲9000萬，其公司和超過1000家餐飲商家進行了合作，擁有260多個品牌客戶，營收實現倍數級增長。
可以預見，在被央視點名批評之後，像癮食文化這樣抓住紅利高速增長的吃播行業被踩下剎車，未來面臨極大的不確定性。
但可以肯定的是，美食類內容依然具有相當大的商業價值。《2019淘寶美食直播趨勢報告》中顯示，美食直播已成為淘寶吃貨經紀的新風口，僅2018年就有超過16億人次在淘寶「蹲守」美食直播，直播間賣出的美食同比增幅超400%。
如果吃播行業亂象能就此被整頓，MCN和主播生產更多積極正面的美食內容，也可能為吃播行業帶來更多商業價值。