蟲草是為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材。你知道蟲草有哪些食療作用嗎?
接下來，食材君跟你分享冬蟲夏草的營養價值。
冬蟲夏草中的主要成分有：蟲草酸、粗蛋白和穀氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素b12等物質。它具有很高的藥用價值和營養價值，全因為其蘊含有多種生物活性物質和人體必需的胺基酸、微量金屬元素，以及豐富的維生素。因而，能夠起到「五抗一提高」的功效(抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抗炎抗腫瘤和提高人體免疫力)。
人參
冬蟲夏草又稱蟲草，是一種真菌類植物寄生在蝙蝠蛾的幼蟲體內的蟲和真菌的結合體。這種真菌的子囊孢子成熟散落後，冬季遇到土壤中的蝙蝠蛾的幼蟲，就鑽到其體內萌發為菌絲體，吸收蟲體的養料。從冬季到夏季，菌絲體慢慢把幼蟲內部「吃光」，剩下死幼蟲的一層皮，裡面包的是變得密實的藏著大量養料的菌絲體。這便稱作「冬蟲」。到了夏天，這個菌核從幼蟲頭頂上長出草來，露於土外細長如棒即所謂的「夏草」。它大多生長在海拔三千米以上的高山草甸上，我國四川、西藏、雲南、貴州、青海、甘肅等地均有出產，以體粗壯、個大、色澤黃褐者為佳。
海參
蟲草為我國傳統的名貴食療滋補品，素與人參、鹿茸齊名，也是歷代醫家推崇的良藥。據《重慶堂隨筆》云：「冬蟲夏草，具溫和平補之性，為虛症、虛痞、虛脹、虛痛之聖藥，功勝九香蟲。凡陰虛陽亢而為喘逆痰嗽者，授之悉效，調經種子有專能也。」《雲南中草藥》亦載其具有「補肺、壯腎陽、治痰飲喘咳、諸虛勞損所不足之症宜用之」。
盒草
傳統醫學認為，冬蟲夏草性味甘溫，入肺、腎經，有補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣之功效，適用於肺腎兩虛、精氣不足、陽痿遺精、咳嗽短氣、自汗盜汗、腰膝酸軟、勞嗽痰血等症。又因其性平力緩，能平補陰陽，為中老年體衰、病後體弱、產後體虛者的調補藥食佳品。
黑松露
據現代醫學研究，冬蟲夏草含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、蟲膠原、蟲草素、蟲草酸、胺基酸，以及鐵、磷、鈣、鋅、錳、硒等人體必需的微量元素。藥理試驗證實，蟲草有雄性激素樣作用；可提高巨噬細胞吞噬能力，增強機體非特異性免疫功能；具有平喘、鎮靜、催眠及抗癌作用。近年來，醫學專家研究發現，蟲草對結核桿菌有明顯的抑制作用；可防治藥物性腎損傷，為臨床安全應用腎毒性抗生素提供了新的保障手段。冬蟲夏草還可提高細胞免疫功能，對治療B肝，終止肝纖維化，使早期肝硬化逆轉，有一定的療效。另據最新報導，日本科學家進行的動物實驗結果表明，冬蟲夏草能促進胰島細胞分泌胰島素。與單純降低血糖值的藥物不同的是，它僅在血糖高於正常值時起作用。
紅木黑松露禮盒
1、調節免疫系統功能
免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
紅木松茸禮盒
3、提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調節心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5、調節肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
6、調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
紅木羊肚菌禮盒
7、調節腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
8、調節造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9、調節血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
即食燕窩
如果服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽-痿-早-洩、耳鳴健忘以及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草差不多每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草差不多5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病後體虛，或平時體虛特別容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。
淨草
1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
2、跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。
3、使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
建議購買蟲草後，應有計劃地服用，最好連續服用3個月以上。
甘味優選北京展銷品鑑中心內所有蟲草均有銷售！
北京展銷品鑑中心地址
北京市東城區廣渠門飛天大廈2層
VIP LINE：400-0709-100
掃二維碼解鎖更多年貨大禮包
更有豪禮相送！