丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
最近,極簡風很受歡迎。
極簡風,簡單的說,就是極力追求簡約。
簡單卻不失意境,讓人看起來很舒服。
前段時間,朋友驅車路過。
便給我打電話,問有沒有空,來討杯茶喝。
當然歡迎,隨後便穿上大衣去接朋友來喝茶。
領著朋友去小茶室,打開門後,朋友就誇了誇,說茶桌看著很清爽,很好看。
我聽了心中也很歡喜。
茶室,自然是要布置得讓自己歡愉才好。
對於喝茶來說,茶桌就是主場。
個人認為茶桌布置,素淨簡單且美觀為宜。
在好的環境內喝茶,是件享受的事情。
一直都認為喝茶,是件享受生活的表現。
具有格調的茶桌布置,與其相輔相成,相得益彰,錦上添花。
那麼,茶桌怎麼布置才好?
下面分享些個人的心得體會。
《2》
一,茶席少不得
茶桌多數是以木質為主,紅木,胡桃木等。
有些價格昂貴,若是不鋪上兩塊茶席的話,某類物品將桌面劃傷的話,會很心疼。
那些劃痕只有請專業的師傅來修復,才可以消除。
但反覆多次後,定然會覺得有些複雜,繁瑣,麻煩。
故而,直接保護好更好。
在茶桌上鋪上茶席,不僅可以為茶桌增添色彩,還可以起到一個保護作用,一舉兩得。
但是在選擇茶席的時候,認真挑選才是王道。
茶席款式有很多種,例如麻布,還有竹片的,或者麻繩的等等。
如何選擇,選什麼材質,可以根據茶桌的材質做出選擇。
例如,若紅木的話,麻布材質會更加合適,顯得更加和諧些。
茶席的顏色要選得合適,撞色太有衝擊性的,或者過於花哨的話,就過於豔麗。
建議選擇純色的,比如灰藍色,深藍色,米白色等,比較素雅的顏色。
大小和長短的話,就看個人的喜好。
喜歡層次豐富些的,便可以買個長些的,會有部分垂落在邊緣處。
這樣顯得層次更加豐富,看起來大氣自然。
若是喜歡簡單清爽的話,就可以買個較短的,長度夠用便好。
選好茶席後,便可進行下一個階段。
《3》
二,茶盤少不得
如今,幹泡臺比較流行。
所謂幹泡,指的就是泡茶的過程中,除了蓋碗和公道杯中是有水的,其它地方都是乾燥的。
幹泡講究乾燥,漏下些茶漬,就要馬上擦乾。
在使用幹泡法的時候,一隻簡單的茶盤少不得。
沒有茶盤,我們的茶具沒有地方擺放。
平時泡茶,難免會有茶水自蓋碗和公道杯上滴落下來,要是沒有承接的器皿的話,就會直接滴落在茶席上,影響美觀。
茶盤的不需要太大,可以容納下蓋碗和公道杯就好。
關於茶盤的選擇,多種多樣。
有陶瓷的,有竹質的,有石料的,或者其它。
其實,除了買專門的茶盤以外,其它可承接的物品,均可作為茶盤。
比如,不用了的硯臺等物品,均可以作為茶盤來用。
世界上,事物太多,每個人都有著自己的思維。
看到一個很好看的碟子,也可以將其買回去作為墊子,墊在蓋碗的下邊,當作承接物。
喝茶,本就是一件很簡單隨性的事情。
簡單便好。
《4》
三,主泡工具少不得
擁有一個合適茶盤後,便需要選擇擺放在上面的主泡工具了。
泡茶,推薦白瓷蓋碗。
一隻簡單的,素淨的蓋碗,擺放在小巧精緻的茶盤上,自成一道風景。
蓋碗的器型、容量,都可以作為選擇的標準之一。
一隻合適的,趁手的蓋碗,是我們泡茶不可缺少的工具。
若是用了一隻不趁手的蓋碗,在衝泡的過程中,有著許多障礙,這樣就會使得一杯茶滋味有所缺陷。
真正好用的蓋碗,要輕便,順手,方便。
注入沸水後,合上蓋子便可出湯。
白瓷蓋碗,最能呈現出茶湯的原汁原味,自然無限。
關於蓋碗,也分為很多種,有手繪的,有手工坯,有印花的等等。
喜歡什麼樣的,就可以選擇什麼款式。
要是喜歡獨一無二的,便可以選擇手繪的,手工拉坯的,人工製作難免會有些不一樣。
但正是因為有些許的差別,才會如此獨特。
就像,我們的那個簡單的,只寫著「小陳茶事」四個字的定製蓋碗,就受到很多茶友的喜歡。
除了蓋碗,公道杯也不能少。
公道杯的材質和尺寸,是選擇的標準。
市面上見到的公道杯,有白瓷和玻璃兩種材質。
這兩種材質均可,就看個人喜好。
喜歡白瓷便選白瓷,喜歡玻璃材質也可。
公道杯的器型,大致分為有柄和無柄。
有柄的防燙效果好,無柄的公道杯,在使用的時候手持上部,也不會容易燙手。
歸根結底,選哪個就看個人愛好。
《5》
四,品茗杯不可少
當茶泡好後,就要進行最後一個步驟。
將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中,就可以喝到一杯香清甘活的好茶了。
品茗杯的選擇,也有不少。
關於品茗杯,最推薦的就是陶瓷茶杯。
杯子內裡是白瓷,白瓷品茗杯不僅不會影響茶湯的滋味,還可以讓我們清楚地看見茶湯的顏色,稠度以及純淨度。
在倒一杯茶的時候,便可以看到稠滑細膩的湯水,自上而下地流入杯子中,波光粼粼。
品茗杯有大有小。
選擇容量比較大的還是小的,可以看個人的習慣,沒有什麼特定的要求。
在冬日的午後,坐在窗邊泡一杯茶,看著透亮的茶湯,輕鬆自在。
每隻品茗杯建議都配上一個小杯墊。
畢竟,拿起公道杯倒茶的時候難免會有失手的時候,若是倒到杯外的話,就會直接流到茶席上,不美觀。
單獨一人喝茶,倒是無傷大雅。
而若是正在招待客人的話,的確有些不雅,有些失禮。
這時候,杯墊就派上了用場,可以起到一個承接的作用。
在給客人奉茶的時候,有了杯墊也不需要直接拿起茶杯,給人造成不衛生的感覺。
這些尷尬,一隻杯墊就可以化解。
《6》
五,茶盂是必備物品
幹泡法,茶盂不可缺少。
在從前,溼泡臺流行的時候,泡茶時所產生的廢棄水,全部都會被衝入茶盤內,順著管道流入茶水桶。
而如今使用幹炮臺,廢棄水不能直接往茶盤內倒入,這時候便需要一個擺放在茶桌上的,用來儲水的容器。
這個用來裝水的容器,便是茶盂。
茶盂的容量有大有小,材質也有很多。
材質倒是都可,重點應該放在容量上。
就個人來說,更加建議大家選購一個容量比較大的茶盂,這樣更加方便平時使用。
若是容量比較小,很容易就裝滿了,需要頻繁倒水,麻煩。
故而,選一隻大容量的,方便。
六,綠色植物養養眼。
可以在茶桌上擺上些綠色植物或者插上一隻鮮花。
擺上些羅漢松,文竹等看起來賞心悅目的小盆栽,增添生機。
除了綠色的植物,也可以插上支紅花。
選一隻素淨的花瓶,插上一支三角梅,桂花,路邊隨著採下的野花都可。
這樣隨意點綴便十分有意境。
連帶著整個茶桌,都有了生機。
風趣,閒情,雅致,便被一張簡單的茶桌調動了起來。
《7》
插花,是一門藝術。
在瓶子裡,在我們看不見的地方。
有一根小木棍起到一個支撐的作用,可以讓植物保持一個優美的弧度。
有一顆愛美的心,看什麼都是美的。
我想起了老蘇的那個故事。
心中有詩和遠方,看一片枯葉,都可以腦補出美學。
美沒有界限,不然抽象派就不會那麼招人喜歡了。
如何布置自己的茶桌,按照自己的審美。
素淨美觀大氣,不雜亂,便好。
不必過於拘泥小節,世間萬物都有自己的那份美好。
茶桌布置也是一樣。
以上,只不過是個人的喜好。
就給列位看官打個樣了。
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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆,已出版白茶專著《白茶品鑑手記》,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。