201028.酸甜多汁橘子~雞鳴寺的素菜包~幾乎無餡心的壽桃.鹹甜醬汁拌蟹柳牛油果:人間美味!香辣過癮西蘭花!今日晚餐配飯太絕!

2021-02-16 楊睿的美食日記

早餐:

——️【花饅頭】🌼。

好久沒安排了!‼️太想念!

我愛我的花饅頭!🤪

韌啾啾,超️有嚼勁,但又柔軟。

綿嫩軟糯,勁道彈牙,嚼勁十足。軟糯糯的,綿韌彈嫩。

✅面的香甜!🚫甜滋滋的但又不膩~

——️【橘子】。

好吃!

酸甜味正好~

️有酸味,但不會過酸。和香甜味結合,️相當清爽。

【橘子】的味道又香又濃,很正的橘子香味。

甜香濃鬱,又因為有酸香✅,所以不會膩。

超多【汁水】,水潤軟嫩。

柔軟多汁,️滿口爆汁。

【果肉】不會過於軟爛,🥰而是水嫩飽滿。

——️【山羊奶】🥛。

from.頂羊

‼️鮮美!‼️香醇!

鮮香味十足,奶香濃鬱~太鮮美了~

醇厚香濃,絲滑柔順。

溫溫熱熱的,喝起來暖心暖胃,️相當舒服。

——️【雞鳴素包子】🥬。

from.雞鳴寺素齋館

來自素齋館,️無葷腥,但足夠香!

鹹鮮又鮮美,香噴噴,✅油香四溢,絕不會寡淡。

鹹鮮味足,➕配合柔軟又綿韌的【麵皮】——軟韌彈牙。

【青菜】脆嫩爽口,新鮮軟脆,不會軟爛/爛兮兮。

鮮甜的蔬菜香味又混合油香~🥰

還️有很多【木耳】【豆乾】和細細的【粉絲】。

——️【奶酪片】🧀。

‼️我好喜歡【芝士】的味道!

香香的,超鮮美。

帶著絲絲鹹鮮✅,鹹滋滋的,香而不膩。

【奶酪】的鮮甜,奶香,醇厚。

入口軟軟綿綿,絲滑柔嫩,軟嫩綿糯。

我是直接空口吃的哈哈~🤪

沒錯——直接吃奶酪,🚫不配其它東西,🚫不和其它食物混在一起吃。

——️【壽桃】🍑。

from.雞鳴寺素齋館

軟韌勁道又彈牙,很️有嚼勁,韌啾啾的。

面香,甜甜的。

‼️但是!——🙄【豆沙餡】也太少了吧?!

什麼也沒有吃出來…裡面的【豆沙】只有1️⃣個芝麻粒大小…

無語…

食堂午餐:

晚餐:

——️【波奇牛油果】🥑。

1️⃣🔪牛油果剝去外皮,去除內核,切成片後捲起來,做成花朵的形狀。

2️⃣番茄切丁。

3️⃣🌽玉米粒放入沸水中煮熟。

4️⃣🦀蟹柳放入鍋中煮熟,順著紋路處理成細絲。

5️⃣🥣醬汁:生抽3勺+老抽半勺+蜂蜜1勺+蠔油1勺+白開水3勺。

6️⃣🥢將所有食材和醬汁混合,攪拌均勻。

我買了2️⃣個牛油果:爛了1️⃣個…

其中️有一個發黑了…

我覺得:把牛油果盤成花的形狀——對我這位手殘來說:😅略微有那麼一絲絲困難…

太好吃了!

【醬汁】鹹鮮濃鬱,‼️鮮甜無比!

加了【蜂蜜】真的極棒!除了【醬油】的鮮美鹹味,還️有非常濃的蜂蜜香甜!

鹹甜結合,絲毫不怪。️無比鮮美&鮮甜。

醬汁很多,所有食材都浸泡在醬汁中——極其入味~

【番茄】水嫩多汁,️️滿滿汁水。

【蟹柳】柔軟彈嫩,糯軟彈牙。

【糯玉米粒】糯唧唧柔嫩嫩。✅微微帶著嚼勁,又不會很硬。

最絕的是:【牛油果】!

熟透了的牛油果軟滑細膩,入口即化。

入嘴一抿就綿爛了,又柔軟又綿嫩——好絕。

🉑️以吃到酸甜新鮮的【番茄】香,鮮美鮮甜的【蟹柳】味。

【糯玉米】自身️有香噴噴的玉米味道,甜甜的,香香的~🥰

🤪我最喜歡的還是【牛油果】!

我好喜歡牛油果的味道!香香的,肥肥的。

有1️⃣股油脂的香味——鮮美不膩。

所有食材自身的香味/味道:✅都與【醬汁】極其搭配!

搭在一起可棒了!——1️⃣➕1️⃣大於2️⃣的效果。

——️【香辣火腿西蘭花】🥦。

1️⃣🔪西蘭花切小塊,放入鍋中煸炒片刻,盛出備用。

2️⃣🌶另起油鍋,炒香紅線椒圈,放入火腿腸小片翻炒一下;

3️⃣➕倒入炒好的西蘭花,加2勺生抽、1勺辣椒粉、1勺蠔油和1勺半風味豆豉醬,翻炒均勻即可。

好辣好過癮!

‼️鹹鮮鮮美香辣!【豆豉醬】的味道很濃——✅是我喜歡的味道~

我很喜歡【風味豆豉】的鹹鮮香辣味,再加上新鮮【線椒】的鮮辣風味:。

【線椒】無敵清脆爽口。

【西蘭花】脆嫩,花傘部分酥酥嫩嫩,花柄脆硬脆硬。

【火腿腸】軟糯柔嫩,鮮甜噴香,🥰鮮美無比。

所️有食材極其入味!

香辣過癮!🤪

——️【白米飯】。

‼️今日的菜都太適合配飯/拌飯了!

「波奇牛油果」原方是come from夏威夷的「波奇飯」——️

本來就是把所️有食材蓋在【白米飯】上,再澆上【醬汁】拌著吃的。

所以:拌飯吃絕美!

無敵香辣的「火腿西蘭花」也是超下飯✅!

相關焦點

  • 聽說「飯」圈女孩的C位,是靠牛油果出道的!
    聽說「飯」圈女孩的C位,是靠牛油果出道的! 悄悄告訴你哦 牛油果有豐富的甘油酸 能抗衰老 多吃還能緊緻肌膚 所以決定給大家做個牛油果雞蛋飯糰
  • 好久不吃巨美味的獼猴桃~牛奶煮雞胸肉&西蘭花也太好吃了吧?!奶香濃鬱又鹹鮮醇厚!烤麩酥嫩吸汁入味!
    甜甜的~香甜的【面】香味~‼️我太愛我的花饅頭了!——️【獼猴桃】🥝。在食堂買到的獼猴桃太好吃了!前段時間瘋狂吃✅,最近好久沒有吃過了🚫。甜,又香又甜。【獼猴桃】的味道非常足。——️【溏心蛋】🥚。我好久沒有吃溏心蛋了!今天的雞蛋太完美了!完美熟度!
  • 嘗鮮吃超美味爪爪!
    而且我特別愛正傳家的醬汁,香辣酸甜完美融合成一股鮮味,感覺是別家都很難複製的鮮美。正傳雞爪採用秘制醬汁醃製泡透,皮香肉脆, 風味一直保持最美味的狀態,也能存放更久。更絕的是他家雞爪涼著吃爽脆勁道,加熱吃口感軟糯而味道不變,不論你想要什麼樣的口感,正傳都能滿足你。
  • 好食 | 35種網紅日料超驚豔,現切刺身+鰻魚蟹寶+軟殼蟹茶碗蒸!
    渾厚的一層醬汁浸透,可以盡情DIY鰻魚飯~自從鍾情的那家日料店蟹寶每隻從¥28暴漲到¥38,我就只敢在自助餐裡過把癮!還沒走到面前,被這口新添的1.2米大蒸籠震驚到!掀開裡面鋪滿日式小菜,連茶碗蒸都要採購專用食器。遍布日本一都一道二府四十三縣,廣受好評百分百必點小吃!
  • 新店 | 買蟹洞飯免費送飲料!
    <香菇滑雞飯 >當醬汁逐點溶入飯內,一大口香噴噴的米飯配上嫩滑入味的香菇和滑雞,香,嫩,鮮,俱全的美味簡直好吃的沒話說;<豉汁排骨飯 >最常見的食材最受客官的歡迎,鹹香滑嫩,入味至骨。只有最好的用心,才能做出全城最好食的廣式粵味排骨飯;
  • 教你1分鐘調製照燒醬汁,照燒雞腿飯在家也能做,肉嫩多汁超好吃
    照燒菜的種類非常的多,牛肉、雞肉、魚肉、鴨肉、豬肉等等都可以做,很多食物搭配上照燒醬汁,就會變得非常美味誘人。照燒菜好吃的關鍵就在於照燒醬汁,照燒醬汁是一種日式偏甜的調味醬汁,一般超市都有售賣。如果懶得下樓去超市,也可以自己在家調製出適合自己口味的照燒醬汁,給大家分享一個照燒醬汁的配方:用了生抽30ml、蠔油30ml、料酒15ml、蜂蜜15ml、飲用水90ml調勻就是照燒醬汁。
  • 中國頂級蟹類吃法賞析
    清代文學家李漁自稱「蟹奴」,他深諳蟹中滋味:「蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者之至極,更無一物可以上之。」中國烹飪史上留下了數不清的以螃蟹為原料的菜餚,堪稱名菜的也有七八十種之多。烹調方法也非常多,炸、溜、烹、煎、貼、煮、炒等皆宜。
  • 日本傳統的飲食文化浜燒,保留鮮味,非常美味!
    現在的人都很懂得吃,尤其是海鮮,很多人寧願花多點錢,都想吃最新鮮、最生猛的海鮮,就例如是現釣現煮的鮮魚,肉嫩鮮甜,這種模式有如日本傳統的飲食文化浜燒。由於日本四面環海,當地漁民會在大海中現捕海鮮,再用炭爐燒制海鮮,令鮮味保留。今天來的就是一家主打日式浜燒的餐廳。
  • 美味的丼飯料理就在鈴木食堂(內有彩蛋)
    ,堪稱日本「國民主食」,幾乎每位媽媽都有一款拿手好丼飯,武漢現在也能吃到用地道食材和料理方式烹調的丼飯啦,一起到武漢天地壹方六樓的鈴木食堂,試試店內的十大尖叫蓋飯。  牛油果沙拉,跟傳統蔬菜沙拉不大相同,在傳統的基礎上改良了造型,在享受美味的時候不忘視覺美感,點點滴滴都透露出「鈴木食堂」的用心。
  • 素餡的煎蛋餅一樣可以做得很美味,腹部減脂計劃21天,健康出發
    今天的午餐還是享用昨天製作的女神沙拉,具體的製作會有連結直達相關文章,晚餐照例還是有新鮮的變化,尤其是素餡的煎餅,可以說是百搭的美味,即便不是為了減脂,也可以為你的家人和孩子準備!好了,開啟第21天的徵程吧。
  • 教你自製照燒雞腿飯,附商家版醬汁教程,味道濃厚雞肉嫩到出汁
    教你自製照燒雞腿飯,附商家版醬汁教程,味道濃厚雞肉嫩到出汁 都說小孩子是無憂無慮的,我覺得也是這樣,每天寫完作業就可以去玩了,到吃飯的時間就回家吃飯,什麼事情都不用自己操心,但是長大就不一樣了,需要為了房租水電衣食住行奔波,就連上班中午吃個午飯都要絞盡腦汁的湊滿減。