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- 馬綱涮羊肉 -
帝和路店/文廟路店兩店通用！
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【套餐內容】
鍋底+料碗*4
羊肉1斤+牛肉1斤
羊腦+午餐肉+魚豆腐+
金針菇+腐竹+生菜+木耳+菠菜
【關於鍋底】
清湯鍋底才是老北京涮羊肉特色，斷舍離了其他不必要的元素，凸顯出羊肉的原汁原味 。
馬綱涮羊肉將地道原滋原味兒的吃法搬到了這裡：蔥、姜、紫菜打底，將熬好的羊肉湯底加入到鍋中。
湯底澄清，鍋裡清湯滾熱，稍稍湊近一些，臉頰也跟著泛紅泛燙。暖好場，牛羊肉也終於千呼萬喚始出來。
一隻羊身上的肉很細膩，頭上帶有一丁點兒脂肪，其餘的全是瘦肉，吃起來一點也不柴！
羊肉切得薄而不散是個技術活哦。手切羊肉的師傅，沒有十幾二十年的功力，是擔不起這項重任的。
【羊肉卷】
用來涮肉的羊肉，可不是什麼隨隨便便的羊肉都能用的，馬綱家的羊肉採用新鮮的現切的羊羔肉，紅色的肉片紋理清晰，在鍋裡翻滾後，裹上麻醬，一口放入口中，羊肉口感鮮嫩，中間夾著的筋給腱子肉增加了韌勁兒。羊肉性溫，適宜冬季食用。
【牛肉卷】
鮮切牛肉，每一片肉上都肉質鮮嫩，肥瘦適中，稍微涮一下蘸上秘制麻辣醬，真是口齒生香，回味無窮。
【羊上腦】
話說「做人最緊要吃腦」唔想比人穩笨就吃多兩個啦！入口即化，而不膩，炙快人口，老少鹹宜！
【午餐肉】
午餐肉的肉也是挑部位的，大塊的肉粒均勻分布，綿密又紮實的口感保證讓你吃後忘也忘不了~
魚豆腐想必大家都很熟悉，吃火鍋時必點的一道菜，金黃的外表下藏著白白的肚子，一口咬下去，帶有魚味的小方塊筋道的吃進嘴裡，既香又有嚼勁。
【還有素菜等著你】
肉菜吃膩了這裡還有很多素菜
金針菇、腐竹、生菜、木耳、菠菜
葷素搭配，解膩又美味
還有進店就送的四份精美素菜
白菜、豆腐、冬瓜、粉絲
豐富的菜品，快來品嘗吧
【麻醬】
麻醬是涮羊肉的靈魂，一百家涮羊肉，一百種不同的味道，這就取決於各家用的麻醬了。馬綱涮羊肉的麻醬，採用傳統工藝熬製而成，純天然無添加。
老北京涮肉名為涮肉，「涮」的手法也是有講究的。用筷子輕夾肉片，放入湯中抖三四下，肉一變色，夾出來落落湯水，蘸上小料趕緊地吃。
【關於環境】
浪漫陽光鋪滿店裡的每個角落，伴著夕陽和三五成群的好友一起走進一家溫暖的小店，吃上一口暖胃的羊肉，喝著沁人心脾的小酒，釋放一天的疲勞，好不快活~
綠蘿和金燦燦的陽光格外的搭，溫暖的人開溫暖的店，溫暖的店有溫暖的人來，大概說的就是這個道理吧。
濃濃的北京老店裝修，走進門的那一刻好像是走進了冬天胡同裡的北京呢
進門就能看到現切羊肉的機器，童叟無欺，肉眼可見，實惠放心。
在即將入秋變冷的日子裡，怎麼能少得了銅鍋呢！想像一下，和朋友圍在一起吃涮羊肉，鮮嫩的羊肉沾上粘稠的麻醬，一口塞進嘴裡，滿嘴都是麻醬的香加上羊肉的鮮，啊~爽到起飛啊
【關於店家】
宋城路店
宋城路與文廟路交叉口西60米路南
營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00
電話：0370-3327788
帝和路店
長江路與帝和路交叉口向北100米路東
營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00
電話：15839037778
出品：商丘吃貨小分隊
隊長：胖磊
副隊長：小師妹、小白、大胖、珂珂
版權聲明
本文由「商丘吃貨小分隊」原創出品
未經允許，禁止轉載
餐廳推廣請致電：15649925581（微信同號）
▍圖文編輯：小師妹
（商丘有啥好吃的?今晚去哪吃啊？解決你美食難題，就找小師妹哦。加我微信：esch0370）