家裡孩子學習壓力大，吃點蛋白質粉加強營養，提高學習效率；
老人身體素質差，也來點蛋白質粉增加抵抗力；
朋友住院了，送點蛋白質粉，讓他早日康復......
很多人都希望通過蛋白質粉增加營養，提高免疫力。
人們究竟需不需要補充蛋白質粉，蛋白質粉是不是這麼萬能呢？
所謂蛋白質粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑。從其成分不難看出蛋白質粉主要是針對蛋白質不足者補充蛋白質。
對於正常人而言，只要堅持合理、均衡地飲食，蛋白質缺乏的情況一般是不會存在的。健康人群完全可以從日常飲食中攝入足夠的蛋白質，如果人們能夠保持每日飲食品種的豐富、多樣，達到平衡膳食，完全沒有必要再去額外補充蛋白質粉，相反如果額外攝入過多蛋白質粉，反而給肝腎帶來負擔。
什麼人需要補充蛋白質粉？
在營養學上，將蛋白質粉製劑歸於「組件」製劑，是我們整體營養中一個組成部分，不承擔補充全部營養的責任。可以說，蛋白質粉並非是一種適於所有健康人的補充劑，它的應用對象是某些疾病群體、處於特定生理及年齡階段的個體。對於能夠正常進食的人群來說，大運動量的人、孕婦、挑食偏食的兒童、素食者、腸胃較弱的老年人是可以適當吃一些蛋白質粉來改善日常飲食中蛋白質攝入不足的情況。
但是我們首先還是希望大家能夠從日常飲食的改善做起。除了主食以外，如果能夠做到每日進食一兩瘦肉、一個雞蛋、一兩豆腐，就不需要再額外補充蛋白粉了。而對於病人來說，創傷、燒傷、手術、放化療這類疾病確實會引起機體蛋白質的消耗增加，可以補充適量蛋白質粉。但是胰腺炎、肝腎疾病、過敏性疾病等很多疾病是不適合食用蛋白質粉的。
建 議
1.在疾病狀態下的特殊人群，最好在醫生或者臨床營養師的指導下規範食用蛋白質粉，否則輕則是不必要的浪費，重則可能影響病情。
2.對於可以食用蛋白質粉的人群我們如何選購呢？
現在市售的蛋白質粉主要有植物蛋白（大豆蛋白）和動物蛋白（乳清蛋白）兩大類。乳清蛋白的胺基酸模式更接近人體，消化利用率更高一些，病人或者消化功能弱的群體最好選擇乳清蛋白。大豆蛋白不含免疫蛋白和乳鐵蛋白，但含有部門植物淄醇，有降低血膽固醇的作用，對於消化功能強的健康人適合選擇含有大豆蛋白的蛋白質粉。
3.還應注意蛋白質粉產品中蛋白質的含量
優質的蛋白質粉蛋白質的含量應該在80%以上，如果你還有蛋白質粉方面的個性化問題，那麼可以直接到營養科進行諮詢。