國內最好吃的5隻螃蟹,第一種被稱為「蟹中之王」!你吃過嗎

2020-12-09 一食之家呀

國內最好吃的5隻螃蟹,第一種被稱為「蟹中之王」!你吃過嗎

黃油蟹,很多人都把它稱作是蟹中之王,他的身價可以說跟黃金差不多了,據說1000隻螃蟹裡面才有幾隻,所以才會這麼珍貴,這種螃蟹裡面滿滿的都是蟹黃,就連他的蟹腿和蟹鉗裡面,也都是黃色的肉,漁民剛捕捉上來就被預訂走了。

中莊醉蟹,要說醉蟹的話要數興化中堡莊的醉蟹最早最好了,在當地這種醉蟹的製作方法很多,但每種方法製作出來的醉蟹味道都是那麼美!

陽澄湖大閘蟹,又叫金爪蟹,這種螃蟹,相信大家都聽過吧,它有著很高的名氣,而且在國人的心裡沒有哪一種蟹能替代,可以說是蟹中的人氣王。陽澄湖大閘蟹產自江蘇省蘇州市陽澄湖,也是江蘇蘇州的特產。陽澄湖大閘蟹四大的特點就是青殼、白肚、黃毛、金爪,煮熟後的大閘蟹口感微甜,肉質細嫩,膏黃飽滿,而且營養豐富,含有多種維生素。

花津蟹。花津蟹盛產於號稱河蟹「金三角」的丹陽湖,三國時期東吳大將丁奉在丹陽大澤圍湖造田,湖成,圩內阡陌交錯,溝渠縱橫,天然的魚、蝦、蟹、鱔等捕之不盡,丁奉將蟹呈獻於孫權。孫權食之後,大讚其美味,因時值桂花飄香,金寶圩蟹又食之透鮮滿口生津,故賜名「花津蟹」。

芷寮蟹。此蟹產於廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村,為蟹中上品,馳名中外。芷寮蟹之所以有名,主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美,並有特有的「頂角膏」。秋後之蟹,不但長得肥大,硬殼底下還會長出一層軟殼,不但蟹肉蟹黃味美可口,那層軟殼更膾炙入口,令人百吃不厭。

你最喜歡吃哪一種螃蟹呢?

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