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鈞窯瓷器歷來被人們稱之為"國之瑰寶"，在名窯中以"釉俱五色、豔麗絕倫"而獨樹一幟，它創造性地使用銅的氧化物作為著色劑，在還原條件下燒制出窯變銅紅釉，並由此繁衍出茄皮紫、海棠紅、丁香紫、硃砂紅、玫瑰紫等多種窯變色彩，紅裡有紫，紫中有藍，藍裡泛青，青中透紅，青藍錯雜，紅紫相映，宛如蔚藍的天空中出現的一片彩霞，五彩滲化，交相輝映。
古人曾用"夕陽紫翠忽成嵐"等詩句來形容鈞瓷釉色靈活，變化微妙之美。鈞窯瓷器不但釉色絢麗多彩，周身還布滿珍珠點、兔絲紋、魚子紋、蟹爪痕和曲折迂迴的蚯蚓走泥紋等生動美妙的窯變流紋。加之其釉質乳光晶瑩、肥厚玉潤，達到了類翠似玉賽瑪瑙的美麗程度，形成了鈞釉無可比擬的獨有特色，確有巧奪天工之美，在我國陶瓷工藝美術發展史上佔有舉足輕重的地位。
鈞窯瓷器豐富多彩的銅紅窯變釉的成功燒制，徹底改變了以往青釉類瓷器一覽無餘的單色格局，極大地豐富了陶瓷裝飾的內容，並為以後中國陶瓷裝飾藝術的發展開闢了廣闊的空間，在中國陶瓷發展的歷史上具有劃時代的意義。
鈞窯瓷器以其蘊潤雅致，五彩斑斕的釉色著稱於世，同時它也是釉和造型完美結合的產物。鈞瓷造型既要講究實用功能，符合生活的客觀規律，還要考慮到藝術美，鈞窯瓷器的釉層豐滿且有流動性，為了適應鈞釉的這種特點，在造型上除了注意圓、扁、方、長、曲、直、縮、張格局合稱和虛實得當之外，還必須做到渾厚端莊，典雅大方，裝飾簡練，線條明朗，稜角突出，起伏得當，以增強鈞釉的藝術美。
其主要表現在：釉色美，銅紅釉的成功運用以及窯內溫度和還原氣氛的恰到好處；紋路美，釉在器型的不同位置就會出現拉絲、沉積、結晶等變化，呈現出兔絲紋、蚯蚓走泥紋、魚子紋和珍珠點等名貴紋路；流動美，厚釉在相應的器型上，經煅燒熔融流動，釉色與紋路相交出奇，渾然構成一幅幅神異的圖畫，這些流動的畫面，變幻莫測，猶如鬼斧神工，又如自然天成，隨著人們豐富的想像力，呈現出各種絕紗奇景，如高山雲霧、峽谷飛瀑、滿山翠竹、星辰滿天、寒鴉歸林等，令人嘆為觀止，拍案稱奇。
欣賞鈞瓷要關注以下幾點
造型：古樸厚重、典雅端莊，簡潔大方、線條流暢，體現著古代宮廷的崇高和法度，表露出清新練達的民族含蓄之美，蘊含著「天人合一」的深刻哲理。
圖案：
「白胎燒就彩虹來，無色成窯畫作開」，古人之詩讚出鈞瓷的圖案之美。鈞瓷釉面，在高溫燒制中，釉料交融，自然流變，形成千姿百態的圖形，如同國畫藝術中的大寫意，形神兼備，似真似幻，意境無窮。
釉色：
釉色窯變，千變萬化。最為人稱道的有：硃砂紅、雞血紅、茄皮紫、葡萄紫、天青、月白、孔雀綠、寶石藍、禮花彩等，可謂萬紫千紅。有時多種顏色集於一身，「紅裡透紫、紫中藏青、青中寓白、白中泛紅」，有時還會出現珍珠點。因此有「畫家筆拙，丹青難繪」之說。而且「窯變無雙，鈞瓷無對」，絕對不會有兩件釉色完全相同的鈞瓷作品。窯變如畫的效果，早被文人墨客所讚美。如「畫家嫌筆拙丹青難繪，詩人怨詞窮錦句失色」、「晚靄微茫潭影靜，殘陽一抹淡流霞」、「煙光凌空星滿天，夕陽紫翠忽呈嵐」。
紋理：
鈞瓷燒造，工藝獨特，在色彩斑斕的釉面上，形成千姿百態的紋路，典型的如：冰片紋，看似錘擊，撫之無痕；蚯蚓紋，龍走蛇行；魚子紋，繁星點點。此外還有兔絲紋、蟹爪痕、雨絲紋等。特別具有審美價值的是冰裂紋，俗稱「開片」。縱橫交錯，如網狀分布，歷來以大器開小片，小器開大片為佳。由於這種紋路是胎質和釉面的冷熱收縮率不同而自然形成的。冰裂紋是燒制完成以後開裂造成的，不是在燒制中產生的隱於釉面之中，因此在開片形成的過程中，會產生裂開的聲音，一邊欣賞著「創過冰河玉凝透，碧瑩淺底網捕魚」的奇妙現象，一邊聽著輕靈而噼啪悅耳的開片之聲，真是一種不可多得的審美意境。