王世偉：陝西安康人、第七屆全國技能大賽全國總決賽特金獎獲得者！玖鴻寧陝工作區副主任、在王世偉的心裡一直都有個夢想，那就是去從軍報效祖國。
1999年，只有16歲的他，就此踏上了軍旅。部隊艱苦樸素的生活更加磨練了他敢於拼搏的意志力，也使他更加堅定決心要出人頭地，擺脫命運的枷鎖！
在部隊裡邊，他服從命令，遵守紀律。穿膠鞋打領帶，被子疊成豆腐塊，流血流汗不流淚，掉皮掉肉不掉隊，終於成為了一名出色的士兵，兩年的軍旅生涯，使王世偉成熟很多，王世偉和參軍之前有了明顯的變化，變得更加成熟穩重，變成了一個敢於擔當，敢於追逐夢想的男人。
有一次，王世偉去西安遊玩時，恰逢西安桃李烹飪學院招生宣傳，王世偉當時就被展示臺上的菜品吸引了。
他看著眼前一件件栩栩如生的菜品，它們精美而華麗，他被深深震撼，從此堅定了自己以後的廚師之夢。
2002年，王世偉在和家人商量並且獲得家人支持後，他毅然決然的去振華學院學習烹飪，正式開始自己的廚師之路。
畢業後，王世偉在一家小餐館做學徒，作為一個小餐館的學徒，一切需要從最底層做起，洗碗是他的，擇菜是他的，衛生是他的，甚至連老闆家的私活也是他的，並且稍有不慎，還會遭到老闆的指責。
少年人的心氣是最高的，沒有哪個年輕人能夠承受住這樣的委屈和艱辛，但是生活是殘酷的，血淋漓的現實會教會你如何讓低頭。
經濟的窘迫，家庭的期望，不得不迫使他繼續堅持下去。
於是，小小的一間廚房，便成了他的陣地，他像是一個孤軍奮戰的戰士，一個人默默的承受著歲月帶給他的考驗。
夏天，廚房溫度高達四五十度，汗如雨下，衣服只能黏在身上，有好幾次，他都覺得自己要中暑暈過去了。
冬天，廚房裡的水是沒有溫度的，冷冽的水把他的手凍得開裂生瘡，也磨練了他的心智。
但是，這一切並沒有使他放棄自己心裡的那個夢，他想他一定要出人頭地，厚積薄發，就向落難的鴻鵠一樣，總有一天，它會重新起飛，直上雲霄。
人生的路，曲折而漫長，這麼多年來，作為一個廚師，他輾轉過好幾個城市，換過好幾家工作，唯一不變的就是心裡的廚師夢。
2003—2006年，經朋友介紹，在寶雞向陽餐飲集團有限公司向陽土菜館，擔任副廚師長。
2006—2007年，在英吉利國際商務酒店擔任領班。
2007—2008年，在西安飯莊擔任領班。
2008年5月，他在自己的老家寧陝縣開了自己人生中的第一家店。
後來在2013年，他又開了第二家店，但人生總是起起落落，沒過多久，由於經驗不足的原因，他的店在2013年年底被轉賣。
於是，他又要重現開始找工作，2014年，他在金悅餐飲管理有限公司擔任副廚師長。
故鄉，是一個人最開始的根，鄉愁是一個人最原始的牽掛。
如今帶著對故鄉的懷念，家人的眷戀，王世偉重新回到了自己的老家寧陝縣，開啟了他人生中的第二次創業，他把店名取為「王府私房菜」，懷著初心，他又一次重新起航！
採訪時，我問他；「是什麼在支撐你，走到今天這一步的？」
他想了一下，認真的回答道：「是責任和擔當，責任要求我認真對待每一道菜；擔當鼓勵我，堅持向前。」
與陝西省烹飪協會常務副會長、資深級中國烹飪大師、國家級評委杜西鋒大師合影留念。
與陝西省飯店協會副會長、資深級中國烹飪大師、國家級評委李創倫大師合影留念。
與中國飯店協會名廚委常務副主席醜啟明大師合影留念
獲獎經歷;2018年6月在寧陝第二屆美食節，烹飪大賽上以總分第一的好成績一舉奪得「金廚獎」「金牌菜」。
9月在西安首屆創新陝菜，藝術冷菜美食大賽上獲得「個人特金獎」.
10月第七屆全國飯店業職業技能競賽-西北賽區選拔賽中獲得個人「金獎」敲開了全國總決賽的大門.
10月26日一10月28日在中國.江蘇.無錫第七屆全國飯店業職業技能競賽全國總決賽上以寧陝特色美食獲得「個人特金獎」以總成績第二奪得「全國技術能手」榮譽稱號.
也正是董事長馬鵬海這種向上、向善的精神感召了王世偉加入玖鴻這個大家庭，廚師不僅僅要提升自己的專業水平，更要去回報社會，而玖鴻平臺也正是王世偉想要發展的平臺，在這個大家庭中王世偉學到了互幫互助、團結友愛、資源共享、傳播美食、孝道文化，受益於董事長馬鵬海先生及玖鴻人共同的努力發展的結果，而自己也將矢志不渝、不忘初心的跟隨玖鴻團隊共同為陝西餐飲事業做出貢獻。
與中國飯店協會青年名廚委員會常務副主席、玖鴻餐飲管理有限公司董事長馬鵬海先生合影留念。
菜品展示：
弘揚陝西餐飲文化，是我們陝西餐飲人不可推卸的責任，推動中國餐飲文化發展，我們的力量雖然薄弱，但是我堅信只要通過大家的不懈努力，那麼終有一天餐飲界會合同一家，更能體現出「中國廚師一家親」的發展理念，使餐飲行業共同發展，共同進步，共創輝煌！
關於玖鴻
玖鴻餐飲管理有限公司屬於全員股份制公司，致力於打造立足西安、紮根陝西、面向全國的專業餐飲平臺。公司位於西安市東大街619號鐘樓郵政酒店5樓525室、511室、512室、513室是一家專門從事餐飲管理諮詢，酒店託管，酒店管理；企業管理諮詢；投資諮詢；會計諮詢；餐飲項目投資諮詢；設計、製作、代理、廚藝交流，企業形象策劃，市場銷售策劃，文化藝術交流活動組織策劃，禮儀服務，展覽展示服務，會議，餐飲文化交流及餐飲展覽服務的綜合性餐飲管理有限公司。下轄董事會，總經辦，特色食材配送中心、貨運物流中心、玖鴻星廚俱樂部，玖鴻美食研發中心，玖鴻西餐研發中心，玖鴻雕刻研發中心，玖鴻鄉廚研發中心，玖鴻面點小吃研發中心，玖鴻陝菜研發中心等十大研發中心，中心主任均由在陝各餐飲名店行政總廚擔任，現擁有註冊資深級中國烹飪大師擔任總顧問6名，國家級烹飪技師2名，陝西烹飪大師55名，高級營養師5名，高級烹調師89名，高級職業經理人12名，目前擁有股東會員千餘名，皆為全國各餐飲店行政總廚、出品總監、廚師長。一流的管理團隊、一流的名師團隊、一流的顧問團隊、一流的服務團隊，加上完善的體系、卓越的企業文化、先進的盈利模式，尤其是人性的商業制度——全員勞動股份制，使全體家人人人都成為企業的主人翁，極大地調動了全體家人服務企業，奉獻社會的積極性、主動性和創造性，讓全體家人自動自發工作，推動公司健康快速發展的強大動力。我們以「為和諧富強祖國餐飲業努力和服務終生」為使命，以「仁、義、禮、智、信」為核心價值觀，為我們默默付出的餐飲人打造一個讓他們往更多更好的方向發展的平臺。
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