作為吃貨
恐怕宅在家吃飯吃膩了吧
點外賣也點膩了吧
。。。
那麼小魚君
告訴大家一個好消息
福州餐廳陸續恢復堂食了
福州市商務局發布
《福州市餐飲企業復工防控工作指引》
根據該指引
對於分級為無疫情區、零星散發疫情區、一般疫情區的縣（市）區，餐飲企業可以開放堂食服務
根據福州12個區縣
目前疫情分區分布情況
所屬餐廳均可以開放堂食服務
真是太棒啦~
福州營跡路一家飲食店在消毒，準備復工
不過
一個包廂接待客人不能超過5個
無通戶外門窗的包間，不得開放待客
圓桌就餐，座位相隔不少於1米
。。。
詳細如下
—— 堂食需登記至少一名客人信息
該指引要求，福州市各餐飲企業應在開業前或復業時，需要準備醫用外科口罩、醫用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統專用消毒劑、洗手液等防護用品，配備紅外線測溫儀等。同時，要全面對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行一次徹底的清洗消毒。
鼓勵復工復業的餐飲企業採取外帶和外賣配送方式提供服務。對符合條件開放堂食服務的餐飲企業應主動向屬地街鎮申報備案，並在在用餐場所的明顯位置張貼公告和疫情防控警示海報，告知進店顧客需配合的注意事項，按時間順序登記至少一名就餐客人的姓名和有效的聯繫方式。
—— 開放堂食餐飲企業要做好人員和環境消毒通風
海都君了解到，餐飲企業要做好返崗員工登記報備並建立員工健康臺帳，每日要對從業人員進行晨檢和體溫監測。
指引還要求，復工的餐飲企業保持就餐場所內部環境整潔，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗淨、消毒，炊具、用具用後必須洗淨。對員工的工作服需定期更換，可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然後常規清洗，每日公示消毒情況。
疫情期間，原則上停用中央空調，首選自然通風，有可開窗的場所，每天開窗保持自然通風不少於2小時，保持排氣扇運轉正常，確保室內空氣流通。
需要注意的是，餐飲企業每天產生的垃圾應當在專門垃圾處理區域內分類管理、定點暫放、及時清理。垃圾暫存地周圍應當保持清潔，每天至少進行一次消毒。廚餘垃圾加蓋、分類及時清理。衛生潔具可用有效氯500mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘後，清水衝洗乾淨。
—— 包間就餐 每桌不超過5人
據悉，餐飲企業應增加打包外賣服務，增加線上平臺外賣服務和外賣窗口；鼓勵餐飲單位提供外帶和外賣配送服務。推行「分餐制」，為每桌客人提供雙筷公勺或公筷公勺，防止交叉感染。平日給客人提供零食的經營單位，應停止供應到疫情結束。
符合條件開放堂食服務的餐飲企業，要求顧客進店除就餐外，全程佩戴口罩，要減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離。
對無通戶外門窗的包間，不得開放待客；符合通風條件的包間只能安排單桌，隔位安排就餐；兩桌以上包間也只安排一桌就餐；每間客人離開後，需對包間環境、設施、桌椅做好清潔消毒；包間採取預訂方式，每個包間營業時段只安排一桌客人，每桌客人不超過5人；圓桌就餐，座位相隔不少於1米，實行分餐制，每桌客人隔位安排就餐；條桌就餐，應單排同向擺放，餐桌間距應保持在1.5 米以上，顧客間隔應保持在 1 米以上，並採用分時段錯峰就餐。
所以你做好出門吃飯的準備了嗎
小魚君可已經迫不及待了呢~
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