本報綜合消息 儘管4日山西省農業廳對肯德基供應商慄海集團的最新調查結果顯示，肉雞45天出欄屬正常並表示產品合格。但是，記者在河北承德、秦皇島、山東昌邑等地持續多日實地調查發現，肯德基所用原料——45天「速成白羽雞」，從雛雞進入雞場，到肉雞出欄屠宰，多個環節暴露出安全隱患。
記者調查發現，在肉雞流入市場至關重要的動物檢驗檢疫程序中，部分地區甚至存在「走過場」的情形。更讓記者觸目驚心的是，在河北、山東等地，甚至花錢就能買到動物檢疫合格證明。
養雞戶：檢疫程序只走個過場
記者在承德縣農牧局採訪了局長馮志春。馮志春表示，在質量安全這一塊，承德縣農牧監管部門工作非常細緻，「對於飼料，辦公室會定期或不定期去抽查。從種雞開始就進行嚴格檢疫和防疫，甚至種蛋也經過嚴格檢疫和防疫，我們不會放鬆每一批檢測。包括殘留是否超標。」
馮志春還介紹，從安全質量監管的角度，至少會經過三道工序：雛雞是一檢，出欄是二檢，加工好是三檢。而在此之外，在養殖過程中，農牧局下設的檢疫部門還會做不定期抽檢。「出欄的時候，相關部門都去檢。政府不完全有這樣的規定，咱們在這個環節上就這麼安排。所有的養雞戶，我們都會派人親自去檢測。在出欄前也必須檢測，三融集團(當地大型農牧企業)屠宰過後，進入市場之前，還會做一次檢測。」
然而，記者隨後的走訪卻與馮志春所說相距甚遠。「檢驗？啥都不用，公司來直接拉走得了。沒死，都直接給收了。(動物檢疫合格證明)公司直接給你開了，不抽檢，誰給你抽檢啊？」承德縣上板城鎮的三融集團合同養雞戶郝衛國(化名)說。
養雞戶孫桂林(化名)給出了類似的說法。「就跟不檢一樣，沒有檢根本就……到動物檢疫站，拿著錢交了錢，或者叫人給捎過去也行。交給動物檢疫這塊，人家都不到雞場來。」
花錢就能買檢疫合格證
據孫桂林介紹，快要出欄的時候，一棚子大概有幾十塊錢檢疫費，交了錢，就給開合格證明，農牧部門的人不來。「我們自己去檢疫站開的。比如明天出欄，今天中午三融集團會告訴我們，我們把錢拿去，開個檢疫，什麼檢疫不檢疫，就是收點錢得了。」
郝衛國甚至表示，「公司給你來個通知，哪天哪天走，你拿這號去檢疫站那邊，他們不管你，只要夠大，就走了。雞就是有病了，三融也拉走，但如果到三融那兒死掉了，那就不算數了。」
為驗證這些養雞戶的說法，12月5日，記者趕往承德縣高新區動物衛生監督所，以養雞戶名義向其工作人員諮詢，一位值班的工作人員確認：快出欄了，拿著(三融)給的那個號，到這裡開個合格證明就行了，就可以出欄屠宰了。
在承德縣農牧局，馮志春還吩咐工作人員向記者提供了4份不同的動物檢疫合格證明複印件。分別為從遼寧錦州來的雛雞，當地部門的證明；雛雞運送到承德縣後，由承德當地動物衛生監督所提供的檢疫合格證明；肉雞出欄之前，當地動物衛生監督所提供的檢疫合格證明；進入超市前，同樣也有動物檢疫合格證明。
然而，記者發現，貨主為朱瑞伶的養殖戶有張動物檢疫合格證明，顯示的日期均為12月3日16時，單子上寫明，「本批動物經檢疫合格，應於當日內達到(三融集團)有效」。
但記者向朱瑞伶核實，他卻表示，他的肉雞是12月4日下午才開始出欄送往三融集團。
各地檢驗檢疫收費不同
在山東昌邑，另一路記者調查到的情形與河北相似。「交幾個錢，他們就會給你開單子(動物檢疫合格證明)。」當地一位養殖戶對記者直言不諱地說。
山東昌邑，這裡是美國泰森食品有限公司在山東全資子公司——山東泰森食品有限公司 (以下簡稱泰森)總部所在地，這裡養殖業以及肉製品加工業繁榮程度超乎想像，泰森則是肯德基的重要供應商。
在昌邑市某鎮，一家與泰森籤訂合同的養殖戶告訴記者，每次雞出欄前，泰森公司都會派人來對養殖的合同雞進行抽檢，不過，當地檢驗檢疫部門的檢疫形同虛設，只需要繳納一定的費用。
記者了解到，在昌邑，檢疫部門所收取的費用是有統一標準的，按照今年的標準，如需檢疫6000隻雞以下的數量，則每隻雞要繳納6分錢，如需檢疫6000隻以上的數量，則每隻雞要繳納4分錢。
「今年的標準降低了，去年的時候，每隻雞都會收取一毛錢的檢疫費用。像今年，我總共養了7400隻雞，算起來得有個400多塊錢。不過今年收費還算少的，過去有些時候都收過每隻雞2毛錢。」養殖戶直言不諱地說。這位養殖戶透露，「他們就是在我們往外出雞的時候過來，來之後按照我們雞的數量給開個單子，這個單子泰森那裡還要看，沒有不行。」
該養殖戶還稱，當地檢疫部門收取費用是統一收取，不同地區所需要繳納的錢是不一樣的。「不光是我們這裡，其他地方也這樣吧，在平度(附近的一個縣級市)那邊他們檢疫一隻雞要收1毛錢，額外還要收取一個排洩費，每出一隻雞就是8分錢，然後開單子，這樣算起來，一隻雞就是要收1.8毛錢。」
與嚴格的收費相比，檢疫程序顯得有點走過場。上述養殖戶對記者表示，「防疫站檢疫就是在我們的雞要出籠的時候，通知他們過來，給他們錢，然後他們給開個單子，單子上寫著檢疫合格，寫上多少只雞就可以了，他們根本沒有什麼檢疫檢測。」