小早 北京早知道
要說這北京吃食可是遍布各個城區，有正宗的也有比較糊弄人的。像我可能就會去虎坊橋吃烤肉，前門吃滷煮，菜市口吃爆肚，磁器口喝豆汁，我相信每個北京土著心裡都有一家或許它並不有名但是自己最愛吃的小館。
北京，真的太大
吃的更是數不清
今天就來說說那些
關於西城裡的老北京味道
他家也是比較有名的一家，主打羊蠍子。他家的羊蠍子煮的很軟爛，一咬就下來了，骨肉分離。
而且也特別的入味，越煮越入味的那種，吃了一口還想接著吃下一口，除此之外也沒有什麼羶味，口味挑剔的朋友也不用擔心。
除了羊蠍子他家還有很多菜品也是相當好吃，像是烤羊肉串，蔥花餅和小豆涼糕，也是不錯的選擇。
但要注意，他家經常是爆滿，飯點的時候可能要排隊，但也可以在排隊的時候去旁邊的清真超市轉轉，有很多老北京傳統小吃。
地址：牛街11號禮拜寺斜對面（距廣安門地鐵站步行約950米）
人均：￥90
他家是傳統的老北京銅鍋涮肉，羊肉是內蒙直供的，招牌的就是手切羔羊上腦，肉質鮮嫩，新鮮緊緻，一涮即熟，不羶不膩。
他家是我親自探店打卡過的餐廳，味道真的很不錯。
燒餅
羊肉
他家有個特色的招牌麻醬糖餅，烤的餅又香又脆，麻醬滿滿的都溢出來了，可以說是桌桌必點的菜了。而且價位也不高，可以說是又平價又好吃。
地址：平安裡西大街14號趙登禹路口南（距平安裡地鐵E口步行約190米）
人均：￥99
相信不少的朋友們都去過，沒去過的也都聽說過，是個很有名的老字號了，幾乎天天滿座，趕上飯點的時候還要排很久的隊。
他家的羊肉肥而不膩，瘦而不柴，切出的肉片更以薄、勻、齊、美著稱，半公斤羊肉可切二十釐米長八釐米寬的肉片80到100片。吃起來是又香又嫩。
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地址：西絨線胡同51號北門（距西單地鐵站E口步行約280米）
*什剎海、東交民巷、西直門、大柵欄、前門、車公莊、廣安門等均有分店
以炒肝聞名的天興居，於清朝同治元年（1862年）在前門外鮮魚口開業，原名「會仙居」最開始是個小酒館。1894年開始經營炒肝，一直延續至今，是個地地道道的老字號。
他家的炒肝色澤誘人，肥而不膩，稀稠適度，香氣撲鼻，再配上幾兩包子，最佳組合。
地址：前門鮮魚口街81-83號
人均：￥25
這是一家賣熟食的老字號，創始於清乾隆3年（1738年），距今已有270多年的歷史了，而且在08年他家做肘子的技藝已經納入國家級非物質文化遺產保護名單了。
怪不得曾經慈禧太后吃過後也是讚不絕口，還賜給了「天福號」一塊腰牌。
他家醬出來的肘子堪稱一絕，肥而不膩，瘦而不柴，光是聞著那香味兒就走不動道了，再配上烙餅，燒餅一夾，想必沒人能抗拒這樣的美味吧。
地址：西直門內大街132號
*護國寺、新街口、西直門外、白石橋路均有分店
人均：￥51
要說到烤肉，老北京人都知道，「南宛北季」，季氏的烤羊肉，宛氏的烤牛肉，各有各的特色。烤肉宛的字號最老，創建於清康熙二十五年（1686年），距今已有330多年了。而且幾乎天天爆滿，每天都在排大長隊。
他家的炙子烤肉，烤出來肉質滑嫩，無論是牛肉還是羊肉都要把筋剔除乾淨，然後切成薄片，再配上香油、醬油、料酒、薑汁、蔥段等佐料，往上一烤，鮮香四溢。
燒餅
地址：南禮士路58號
人均：￥51
想必他家的也是很有名了，創辦於1930年，是在原豐澤園飯莊的基礎上新擴建成的具有國際三星級水準的飯店。
他家主要經營魯菜，蔥燒海參，幹炸小丸子，油燜大蝦，香酥雞王，水晶肘子，這些菜品都是很受歡迎的，而且味道普遍都很好。
地址：珠市口西大街83號
營業時間：11:00—14:00 17:00-21:00
西城區的美食真是說也說不完，今天給您介紹的這幾家都是位於西城區比較典型而且有名氣的老字號了，不知道有沒有您常吃的那一家呢？
作為延續了百年的老店，總有他最經典和最出彩的地方。但是好不好吃呢？還是您說了算。
執行編輯：小早
原標題：《這些讓我心心念念的西城美食，有您最愛吃的嗎？》
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