河南西華縣大力發展全鏈條胡辣湯產業

2020-12-17 東方財富網

原標題：河南西華縣大力發展全鏈條胡辣湯產業

　　近日，記者走進位於河南西華縣境內的河南胡三姐食品有限公司，看到現代化的胡辣湯湯料生產車間寬敞整潔，10多條自動化生產線有序運轉，車間內一派繁忙景象。正在做裝箱包裝的宋獻紅樂呵呵地說：「我在這裡工作，月均收入3000多元，能照顧老人和小孩，挺好的。」在西華縣像宋獻紅這樣通過在胡辣湯湯料生產企業打工，走上脫貧致富路的農民不在少數。

　　近年來，西華縣委、縣政府高度重視胡辣湯產業發展，大力發展集種植、熬湯、加工、經營、銷售、培訓、服務於一體的全鏈條胡辣湯產業，先後舉辦了四次胡辣湯大賽，成立由縣委書記林鴻嘉任組長的西華縣胡辣湯產業發展領導小組，並專門成立西華縣胡辣湯產業發展中心，提出「讓胡辣湯走向世界，讓世界愛上胡辣湯」發展戰略。

　　為持續拉長產業鏈條，該縣還通過與科研機構對接，把傳統美食與現代科技有機結合，開發研製出一系列新產品。目前，西華縣已建成胡辣湯調料龍頭企業16家，研製開發了8大系列、46個品種系列調料，年產湯料600萬件，年產值4.9億元。

　　這個「味」強力帶動貧困群眾就業。目前，西華縣從事胡辣湯及相關行業的人員達12萬人，效益突破40億元。尤其是在抓胡辣湯產業促脫貧方面，免費為2783名貧困人口提供技術培訓，優先安置751名貧困人口在胡辣湯企業就業。

　　這個「味」強力拉動農業產業發展。熬製胡辣湯的原材料主要有牛羊肉、麵粉、辣椒等，大多是原產於當地的優質農產品，產業的發展壯大直接激活了種植業、養殖業的迅速發展。2019年，全縣發展「過程農業」10萬畝，高效農業面積達到3.1萬畝，糧食總產96萬噸。新增無公害農產品認證8個、綠色食品認證3個、省市級農產品標準化示範基地3個，也帶動了逍遙鎮30多個特色農產品形成了較大規模，全縣形成了邦傑、瑞祥肉牛養殖加工等一大批「農」字號加工企業。目前，西華縣形成了「眾業拱一味，一味成眾業」的良好發展態勢。

（文章來源：中國食品安全網）

(責任編輯：DF537)

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