昨天一女人和我聊天.
她說.
伱一個有那麼多粉絲的人.
怎麼那麼接地氣呢！
我覺得.
我就是一個普通人.
突然很有幸被大家喜歡.
我真的是感恩都來不及.
為何還需要擺出什麼架子麼？
從不期望所有人都喜歡自己.
因為那是不可能的事情.
能被很多人喜歡.
就應該有感激之心.
不會把別人對自己的好.
視為理所當然.
因為.
人家可以不喜歡伱的.
每個人都是獨一的個體.
並沒有什麼真的比別人了不起的.
更不需要覺得自己高高在上.
記得以前一個朋友.
對誰都抱著明顯討好的表現.
來維持一段段關係.
我覺得.
其實不需要這樣.
有這種時間.
不如讓自己多學習一點東西.
讓自己更好.
更強大起來.
這樣.
才能吸引自己喜歡的人自動靠過來.
我很喜歡的一句話是：
伱若盛開.
蝴蝶自來.
每一個出現在我們生命裡的人.
都有意義.
喜歡我們的人.
讓我們有了溫暖和勇氣.
我們喜歡的人.
讓我們懂得了愛和自持.
我們不喜歡的人.
讓我們明白了寬容與尊重.
不喜歡我們的人.
讓我們了知道了自省與成長.
所以.
每一個人出現的人.
都值得我們感激.
～茹.
我不知道伱們那兒.
有沒有這個菜.
超級下飯.
超級好吃.
誰吃誰知道..(^_^)v
我這兒的飯店一般都會有.
那天.
有事在外吃飯.
好久沒吃.
連點了二份才罷休.
看看不低的價格.
心裡盤算著.
這一份可以買一大袋的茄子好麼.
自己回家做的連吃一個禮拜也行啊.
又不是不會..
馬上轉念一想.
反正也不是我買單.
管它的.
不吃白痴..( ´▽｀).
（娃她爹買單）
用料
做法
1、幹黃豆洗淨.
去掉壞的.小石頭等.
浸泡過夜.
天熱時需要放冰箱..
當然.
如果伱那兒有泡發好的賣.
也可以買現成的！
趕時間的話可以用溫水.
放到保溫桶或勤換水浸泡！
吃多少泡多少.
我媽特別喜歡吃裡面黃豆.
所以我一般都會多放一些.
2、茄子洗淨.
切成條狀.
撒一點鹽.
攪拌均勻.
醃漬10-20分鐘！
這個首先是防止茄子變色.
其實是這樣處理後的茄子.
比較不容易吃油了！
3、把大蒜.小米椒.蔥切碎..
澱粉加一點水混合均勻.
二湯勺啤酒.
半湯勺生抽.
一湯勺蠔油.
一小勺白糖.
一小勺白胡椒粉.
混合均勻備用！！！
4、醃漬好的茄子會出一點水.
然後再用手捏一下.
把茄子的水再擠擠..
5、鍋中放油.
油可以比平時炒菜的稍多一點點.
放入茄子.
中大火煎..
煎好一面.需要翻面..
在飯店吃這個菜.
一般是過油炸！
6、煎至表面微黃..
茄子變軟.
就可以夾出..！
我喜歡煎的顏色比較深.
這樣有感覺.
覺得比較香..
深不等於糊哈...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
7、鍋裡底油中放入大蒜和小米椒爆香..
8、再放入黃豆醬爆香後..
放入黃豆.
我一下腦部神經系統短路.
我把黃豆倒進去了.
不過我馬上也把黃豆醬放進去了.
反正我不說.
伱們也不會知道！( ´▽｀)
9、加入開水...
水要能蓋過豆子.
蓋上鍋蓋.
小火慢燜..
我是不會拍蓋鍋蓋的圖給伱們看的.
誰家沒幾個掉了把手的鍋蓋啊.
10、燜至豆子爛了..
如果水幹了.
豆子還沒爛.
可以再加開水燜..
想省時間的.
也可以步驟9的時候.
放入高壓鍋裡面壓4-5分鐘.
反正就是.
不擇手段的讓它爛..
11、放入茄子..
12、輕輕翻炒均勻後.
放入之前調好的調料汁..
蓋上鍋蓋燜..
13、燜至汁快收幹..
放入澱粉水..
用鍋鏟推均勻...
14、嘗下鹹度.
如果不夠鹹.
可以加一點鹽..
放蔥花.
關火後.
喜歡吃雞精的可以放一點雞精.
一般可以不用放.
不過飯店的都放的.
15、我一個人能吃一盤.
不吹牛..(≧∇≦)
飯店吃的一般是不放辣的.
不過我喜歡放一點辣.
感覺更好吃.
如果不吃辣的.
可以不放.
不放黃豆.
直接燒茄子也好吃.
茄子這個菜飯店吃的都油大.
因為要過油炸.
自己家裡做.
可以不用.
浪費油就不說了.
伱們不差錢.對吧！
主要是.
咱身體已經肥的流油了..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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