那些被人們吹爆了的減肥方法

我總結一下這些「吹爆」的減肥方法裡面，哪些是偽科學。

我出版的幾本減肥書裡，也總結過很多減肥偽科學，但總的評價減肥方法真偽，這還是頭一回，而且，我直接指導的減肥者也有上萬人了，每次聽ta們講自己的減肥經歷，指導ta們減肥，也會給我很多感觸，我總結出來，希望對大家有幫助。

你減的多，你的方法不一定好

我看多數都是曬自己，我以前多胖，現在多瘦，你看我多厲害，進而，我方法肯定好。確實，很多減肥者的改變讓人很欽佩，真的很棒，但是，你減肥減的多，不代表你的方法就好。

原因很簡單，因為減肥本身不難，只要夠狠，誰都能減下來。

在我的書裡我打過一個比方，說假如有一天，你出去旅遊，結果被食人族抓了，人家說，你必須給一個禮拜減10斤體重，否則就吃了你，你會怎麼做？

就算你根本不懂減肥，你也會做出下面這種舉措：一個禮拜什麼都不吃，整天拼命運動。這樣的話，一個禮拜減10斤體重，還是很容易做到的。

這就是說，怎麼科學減肥，全世界沒有幾個人知道，但怎麼減肥，其實人人都知道，無非就是節食和運動。所以，真的夠狠的話，不需要方法，人人都能瘦下來。

這倒不是說，所有減肥成功的都是因為夠狠瘦下來的，而我只是說，也不排除有這種可能，於是，不能僅僅因為一個人減肥減的多，就說ta的方法一定好。

也許ta一個月就瘦了30斤，但其實沒用什麼方法，只是節食和運動夠狠。

也許ta一個月就瘦了30斤，但時間不會停在這個點上，時間還會往前走，下個月，ta可能又反彈了40斤，而我們不知道。

也許ta一個月就瘦了30斤，但把胃搞壞了，而且丟肌肉掉頭髮失眠月經不調，減出一大堆問題。

也許ta一個月就瘦了30斤，但皮膚鬆弛蠟黃，形如枯槁，看起來老了好幾歲。

諸如此類，都是減的多，但減的並不健康科學。雖然減的多，但不能說方法就好。

還是那句話，減肥不難，只要夠狠，誰都能減下來。但真正科學的減肥，是減肥不損害健康，是減肥不反彈，是減肥吃小苦但不需要吃大苦，是越減感受越好，而不是數著日子堅持，是減肥越減越美，而不是越減越難看。

當然，有的人可能會說，我看很多人說的頭頭是道的，對自己減肥的方法也講的很詳細啊，不是僅僅過度節食+過量運動啊。

確實，所以我也強調，我不是說所有曬減肥效果的，都只是狠而方法不對，我只是說，有這種可能性，所以大家不能覺得，只要一個人減的多，ta的方法就是好。

但反過來說，確實也有人在總結自己的減肥方法的時候，看著總結了很多方法，但其實裡面有的方法根本不管用，而真正管用的，可能就是隱藏在背後的過度節食+過量運動。

比如，A女士說，我減肥就是喝紅豆薏米水，減肥效果蹭蹭的！但這時候，很多人會發現，自己也學著喝紅豆薏米水，結果一點也沒瘦。

其實，A女士只是告訴你她喝紅豆薏米水，而實際上她可能不僅僅只是喝紅豆薏米水，她可能還除了果蔬汁什麼都不吃，加上每天2小時運動，只不過這些她沒告訴你。而這些，恰恰才是她瘦下來的真正原因。

從人的心理上講，真的靠極端餓肚子和過量運動瘦下來的人，不太會告訴你，我是靠餓+運動傻傻硬瘦下來的，ta總是不自覺的想要給自己找一些更高大上一點的方法，甚至還可能告訴你，我什麼都吃啊，吃很多，這樣ta的經歷就會顯得更離奇更引人入勝。

我這麼說，沒有貶損誰的意思。如果有人這麼做，不能說這個人就不好，ta可能人的確是個好人，但遇到這類事，人性就是這樣，人性就是喜歡誇大和吹噓，不願承認自己的無助和平凡。

所以，你會發現，去看網上各種曬減肥的人，會感覺，減肥好想挺簡單的。但輪到自己，發現就是減不下來。

而實際上，減肥是世界性難題，現在全世界範圍內，肥胖率都在快速提高，科學減肥，是非常難的，根本不像網上減肥者曬的那麼簡單而美好。

煞有介事的，脫離熱量講「原理」的減肥，基本都是騙人

開始評價具體的減肥方法。

首先，如果一種減肥方法，煞有介事的，給這種減肥方法提出一個減肥原理，而且這個減肥原理脫離了」熱量差「這件事，那基本都是騙人。

比如，有的減肥方法講，人為什麼胖啊？是細胞能量不足，所以胖，於是，吃我們的產品，「補充細胞能量」，你就瘦了。

我還遇到過一種減肥方法，說人胖，是因為脂肪酶不足。它還給出一個脂肪氧化的化學公式，然後說，你看，這個過程需要一種酶，這種酶不足，脂肪就不能被利用啊，人就胖了啊。所以，我們的產品就是給你補充這種酶的，就能讓你減肥。

對於老百姓來說，這種說法顯得特科學，聽起來也很合理，所以很多人就信了。但實際上，我們身體裡的酶，都是可以自然合成的，健康人很難真的缺乏某種很關鍵的酶，如果跟能量代謝有關的酶明顯缺乏，那人會出大問題，絕不僅僅是胖。

而就算萬一缺乏，也很難靠外源性酶來補充。靠吃，更難有效補充，因為幾乎所有酶都是蛋白質，到胃裡連胃酸這一關都過不了（但有些口服酶製劑有包封技術，可以解決這個問題，不過也不是補充什麼「減肥酶」）。

總的來說，這類減肥方法喜歡給自己編造一個看似科學的原理，胡說一個人胖的原因，然後說自己能解決這個問題，能幫你減肥。

現在很多商人都知道了，看著像「科學」的偽科學，比單純講偽科學更有迷惑性，騙人效果也更好。

但那有人可能說，怎麼就不可能有一種方法，真的找到了人胖的根本原因，進而幫我們減肥了呢？

不可能，那是因為：

1、人胖，不是一個原因造成的。

人類的思考慣性，喜歡給事物找最簡單的規律，A引起B，C引起D，往往喜歡單一歸因。但實際上，人體非常複雜，人胖的原因，永遠是多方面，而且這些原因相互複雜的交織著，只有系統的解決問題，人才能瘦下來。

胖、瘦，都不是一件事造成的。

2、人胖的根本原因，仍然是熱量攝入正平衡，也就是吃的明顯比消耗的多了。

這是核心，所有其它原因，都是圍繞著這一核心的。

比如，就算是藥物引起的肥胖，激素引起的肥胖，最後還是歸結於熱量平衡。我在書裡就給大家總結過這個問題。

沒有多餘的熱量，人怎麼都不會胖，這是一個「巧婦難做無米之炊」的問題，脂肪不可能從天上掉下來。

反過來說，要瘦，要減肥，也還是要解決根本問題，也還是要製造熱量差。科學減肥，無非是想辦法科學的、合理的、健康的製造熱量差，而且這個過程可持續，能保持，還不太難，感受越來越好罷了。

如果一種減肥方法，不談熱量，而不知道從哪兒找了個奇奇怪怪的原因，說這是肥胖的原因，也是我們減肥方法的原理，那基本可以一票否決，都是偽科學。

這裡要提一句，曾經有人問我，說你的碳氮構造減肥法可以不限量吃東西還能瘦，那不也是不講熱量差嗎？

不限量吃，不代表不講熱量差。人的食量是有限的，不限量不代表真的可以吃太多，也不代表真的什麼都吃。不限量，就是要幫你找到你最合適的飲食結構，飲食結構合理，熱量自然就控制好了。

「中醫減肥」可信嗎？

也不是說絕對不可信，但是「中醫減肥」的欺騙點往往在於，它其實跟中醫就壓根沒關係。

比如很多針灸、拔罐、按摩減肥，在針灸、拔罐、按摩之外，往往還會告訴你，你飲食需要配合，否則就會產生「副作用」，或者「化學變化」。飲食怎麼配合呢？要麼不能吃主食，要麼不能吃油膩，要麼不吃晚飯，要麼要吃八分飽等等。

你不針灸拔罐按摩，僅僅這麼吃，很可能也瘦下來了不是嗎？

中醫我不懂，但減肥我懂，所以，中醫沒問題，在我看「中醫減肥」可能就有問題了。但有人說，中醫是幾千年老祖宗的經驗，經過時間驗證的，可能「中醫減肥」也是呢？

但你想過嗎？中國人能吃飽飯，才多少年？ 過去幾千年裡，有幾個人真的需要減肥呢？所以可能中醫壓根就沒有討論過減肥的問題。

當然，再次強調，我不懂中醫，中醫粉不要跟我槓。

但我知道，如果一種減肥方法打著中醫的旗號幫你減肥，但同時對你的飲食有明顯的控制，那麼你怎麼能說，到底是「中醫減肥」起作用，還是飲食控制起作用呢？

所以，只要是同時有飲食控制，同時這種飲食控制力度又很大的「中醫減肥」，很可能都是騙人。當然，如果同時要求你大量運動，那也一樣。

「中醫減肥」還特別愛說「去溼氣」，我只能說，如果你要用證據說話的話，溼氣，在現代科學的框架下，是無法證明的，現代醫學不講溼氣這東西。

我減肥的體系是現代醫學和現代營養學，所以，目前我不認可「中醫減肥」這種說法。

說到這裡，中醫粉估計又要罵人。別著急，你們注意看，我說的一直是「中醫減肥」，而不是「中醫」。我不評價中醫治病，我只評價「中醫減肥」。

你們要怪，就去怪那些打著中醫旗號做減肥的人，可能是ta們把中醫的名頭壞了。

怎麼評價代餐減肥

代餐減肥幾句話就講清楚了，我過去還專門講過，代餐減肥不是不能用，就看你怎麼用，代餐減肥，我從來沒有一棒子打死。 關於代餐減肥，大家看我這裡的評價。

代餐能減肥嗎？

但是即便如此，賣代餐的還是恨我到牙根痒痒，給我寫威脅郵件的，其中就大有賣代餐的。

這件事其實我很冤枉，不是因為我真的反對了代餐，而是因為，賣代餐的那幫人讀我的東西太不認真，或者理解能力有限。

我講的是代餐不是絕對好，也不是絕對壞，就看怎麼用，ta們就理解成，我說代餐沒用。

很多人理解問題就是這樣，非黑即白，除非你說一件事千好萬好什麼都好，只要你提出它一個缺點，也覺得你是全盤否定，說這東西不好。

用代餐減肥，短期完全可以，長期的話，你要問自己一個問題，你能吃一輩子代餐嗎？健康的減肥方法，一定是要能持續使用的，因為減肥不是兩三天，瘦要瘦一輩子。

生酮飲食減肥，有優點也有缺點

生酮飲食減肥，優點是快，短期效果好，這一點我是肯定的，而且短期減肥的話，我也會用。

但它的問題，仍然是可持續性的問題，這種方法很難一直用，一個是很麻煩，一個是不健康。幾個月可以，超過一年就不現實了。

當然，鼓吹生酮的人會說，這種飲食就是人類最健康的飲食，就算是全世界所有官方指南都沒有支持生酮的，ta們也會說，這是政府故意打擊生酮，其實生酮好的不得了。這麼說，我確實也無話可說。

關於生酮飲食，我自己不細緻評價了，被生酮粉噴的，早就沒有這個激情了。

做了這麼多年科普，我知道，有些話說過就好，多說也沒用，科普也是幫助願意被幫助的人，也沒必要婆婆媽媽死皮賴臉去當傳教士。

關於生酮飲食，有不少運動營養學家有ta們的評價，我們看看其中一些國際權威是怎麼說的。

這是節選自《實用運動營養學》第5版，是一本好書，編者是澳大利亞體育學院運動營養系主任，也在國際奧委會運動營養研究部門任職。另外一位編者是坎培拉大學營養與膳食學主任。翻譯這本書的是常翠青和艾華，熟悉國內運動營養領域的都認識這兩個人。

詳細內容我不節錄，書中提到一個專家評分，挺有意思，我給大家看看。

但再次強調，生酮減肥不是完全不能用，就看怎麼用。我反感的是生酮飲食鼓吹者的錯誤和虛假宣傳，但這種方法本身，用好了也不是不行，比如，它完全可以用在短期減重上，或長期減肥的前期啟動期，優勢還是很明顯的。

利用它的優勢，規避它的缺點，為我所用，這就是我對待生酮減肥的態度。對於大家來說，也完全可以用這種態度來對待這類方法，長期用，迷信它，唯它獨尊，它說什麼是什麼，肯定不行，但階段性的結合到自己的減肥當時是可以的。

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仰望尾跡云：2017年全國十大健康類圖書、2018年噹噹暢銷圖書榜排名Top6《我的最後一本減肥書》作者；《這樣減肥不反彈》、《減肥，我要飽飽的瘦下去》、《閃電增肌》作者

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