雞胸肉新吃法，搭配三絲拌一拌就是健身減脂的好幫手，解饞又營養

2020-09-03 寶媽私房七七八八

導語:全民投入健身後，吃什麼就成了每天的頭等大事。如果每天都要想著哪些食材低卡搭配起來好看又營養、食材出理的難易度、食材的性價比等，腦袋都大了。別急，看看寶媽健身都吃什麼，我們一起交流討論學習。

這段時間全民都在健身減脂，像我這種易胖易水腫的體質，幾天不健身克制自己就容易反彈，所以這擁擠的大軍也有我一份功勞。除了適當的健身外，就只能靠「吃」管理身材了。健身減脂期間，吃也是很有講究的。雖然我不懂得營養搭配，也沒有多餘的錢去買牛排鵝肝，但是我堅守一個原則:少油低鹽。

健身減脂的食材儘量會選擇低卡食物，像魔芋粉、黃瓜、雞胸肉等。經常會絞盡腦汁的搗鼓這些食材，讓自己吃的開心舒服解饞的同時也不會長胖。今天我再給大家分享一道由雞胸肉、魔芋粉、胡蘿蔔、黃瓜做的健身減脂菜，希望你們喜歡。

涼拌四絲__低卡、清爽不油膩

【食材準備】

主料:雞胸肉1塊、黃瓜1根、胡蘿蔔1/2根、魔芋粉1盒。

輔料:白芝麻1把、蒜子4個、蔥適量

調料:芝麻油1勺、鹽1/2勺（可不加）

【製作過程】

第一步:魔芋粉拆開，倒處魔芋粉，然後過下水備用。

Tips:魔芋粉可以直接吃的，因為有人不太愛這個味道，所以過下水，這樣味道淡一點。

第二步:雞胸肉去除筋膜，然後對半切開，加蔥姜蒜醃製10分鐘，然後加麵粉搓洗乾淨。

Tips:雞胸肉比較厚，我們也可以把厚的地方多切幾片，這樣去腥效果更好。

第三步:雞胸肉放入鍋中焯水（加蔥姜和料酒），水開後再燒5分鐘左右然後撈出，用手撕成小塊。

Tips:雞胸肉焯水後，多燒一會，畢竟後期需要涼拌，燒透比較安全。

第四步:黃瓜洗淨切絲備用；胡蘿蔔刨絲，然後焯水（水中加一點油），變色後撈出瀝乾水分備用。

Tips:胡蘿蔔絲需要焯水，焯水後口感佳，加油更利於胡蘿蔔素吸收。

第五步:把四種食材放入碗中，然後加入蒜泥、白芝麻、倒入魔芋粉盒中的醋包和醬包。

第六步:用筷子攪拌均勻，然後倒一丟丟芝麻油，即可。

為什麼選擇魔芋粉？

這款魔芋粉是低脂的，操作起來也簡單，只要拌拌就可以吃。它裡面所含的調料包足以拌一大份涼拌菜，所以不需要額外的添加調料了。


寶媽小貼士

1）這道涼拌四絲所選擇的食物都是易採購的，大家可以多買點儲存起來，即使是生吃也可以的。

2）因為我挑選的魔芋粉裡面有調料包，所以就拿來用了。如果沒有的，調味品最好加一丟丟醋就可以了，其他儘量不加。

3）雞胸肉一定要燒透了再撈出來，畢竟是做涼拌菜，安全第一。


結語:大家覺得這道涼拌四絲當健身減脂期間的解饞菜怎麼樣？雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、魔芋粉都是低卡食材了，常吃也不長胖，有興趣的朋友可以試試看。

【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後老阿姨。工作之餘照顧好家庭是我最大的樂趣，享 愛 每一餐帶給我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹飪的，希望您也喜歡。記得評論、點讚、轉發.

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