想要比較遼參和魯參誰更強，現了解一下史書記載吧
《本草綱目拾遺》中載「刺參，遼海有之，其性溫補，足敵人參」。清代才子紀曉嵐著文盛讚長島海參：「海參如階，亦有品級，自秦漢始，長島產參屢為歷朝貢品，謂之上品，民間鮮得一嘗。趙學敏《本草綱目拾遺》的記載，「海參遼產者佳，吳、浙、閩、粵者肥大無味」。 「海參亦出登州海中，與遼東接壤，所產海參亦佳」。又記：「福山陳良翰云：海參生北海者佳，為天下第一。」清初著名詩人吳偉業在《梅村集》卷十曾云：「海參，產登萊海中。」並為此專門寫下一首著名的《詠長島海參》詩，詩云：「預使井湯洗，遲才入鼎鐺。禁猶寬北海，饌可佐南烹。莫辨蟲魚族，休疑草木名。但將滋味補，勿藥養餘生。從20世紀九十年代中期開始，我國便興起了海參養殖熱。因為非典的「教育意義」，更加催動了海參消費市場的發展，大批資金投入這塊領域，推動了海參產業的增長。而其中的代表就是「連參」和「魯參」。
大連海參是遼寧省大連市的特產，在全國範圍內都十分的有名。大連海刺參，肉質厚，刺飽滿，口感非常好。深受全國消費者的喜愛。我國南北海域都出產海參，黃渤海域出產的遼刺參早在清代，就被識者高人尊為海參上品，馳名中外，而且作為唯一進入藥店的海參，明代時就被收入本草。《本草從新》指出：「海參，產遼海者良。」
大連海參
屬棘皮動物，可供食用的品種有梅花參、刺參、烏參、光參、瓜參、玉足參等20多種，營養價值高。幹品海參含蛋白質76.5%，脂肪1.1%，還含有無機鹽、糖類及磷、鐵、碘等多種營養成分。此外，海參還具有較高的藥用價值，據藥書記載，海參具有補腎益精，對治療肺結核咯血、再生障礙性貧血、糖尿病等都有一定療效。海參體內含有一種酸性粘多糖，對惡性腫瘤的生長、轉移具有抑制作用到人們青睞。
「大連海參」(即刺參)和「大連鮑魚」(即皺紋盤鮑)都是馳名世界的海產八珍之一，並於2005年10月獲得國家質檢總局批准，成為我國第一次批准的海產品地理標誌產品。
地理標誌產品，是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。通過註冊地理標誌實現產品的保護是國際通行的做法。目前我國唯一的國家級皺紋盤鮑原種場和全國唯一的國家級刺參原種場都已落戶大連。
據了解，申請大連鮑魚、大連海參，必須符合三個條件，即大連海域自然生長或養殖的；在大連區域內加工；產品質量達到國家標準要求。
代表--長島海參
獨特的地理位置:黃海渤海分界線,兩海交界水源獨特特有的地理氣候特點，孕育出的海產品獨具美味。位於黃渤海交匯處的長島，四面被大海環繞，波浮浪託，山青水秀，自然風光優美，在秦漢時期就享有「海上仙山，人間仙境」的美譽，被稱為中國的四海福地，擁有「中國海參、鮑魚、扇貝、海帶之鄉」的美譽，享有「國家級自然保護區、國家級風景名勝區、國家級森林公園，省級海豹自然保護區和省級地質公園」的榮耀。2006年，又榮膺由十幾位院士和近百位專家學者組成的評審團評選的「中國最美十大海島」之列。獨特的理位置和優越的自然 條件， 使之成為候鳥遷徒的必經之地，每年途經的候鳥有200餘種，百萬隻之多，享有候鳥「驛站」的美譽。
國家一級水質的水源：長島海域水質為國家一級標準，蘊藏著大量珍貴的海洋生物資源。島上絕無工業，這裡水質清新肥美，水草豐茂，坡岸陡峭，石礁林立，給刺參創造了優良的生存棲息環境，此地刺參肉質肥厚，蛋白質中胺基酸種類多，所含活性成分較高，特別是具有四抗作用的刺參粘多糖含量遠高於其他地區，所以長島刺參價值遠勝於其他海參，商品價格也名列前茅。
豐富的海泥：除了水質之外，非常重要的一個因素是豐富的海泥，長島以外許多地方沒有海泥，或者即使有海泥也決不會有長島海泥那樣豐富的營養。
3~5年的生長周期： 長島海參都是在自然環境下生長3-5年。長島海域棲息著大量珍貴的海洋生物資源，水質為國家一級標準，長島海參又稱灰刺參、刺參、灰參、海鼠，也就是人們俗語中的刺參。它體長20-40釐米，體呈圓筒形，背面隆起有4行大小不等、排列不規則的圓錐形肉刺（稱為疣足）；腹面平坦，管足密集，排列成不規則的3行帶，用於吸附巖礁或匍匐爬行。口位於前端，偏於腹面，有楣狀觸手20個，肛門偏於背面；皮膚粘滑，肌肉發達，身體可延伸或捲曲。體形大小、顏色和肉刺的多少常隨生活環境而異，喜棲水流緩穩、無淡水入、海藻豐富的細沙海底和巖礁底，晝伏夜出；夏季水溫高時進行夏眠；環境不適時有排髒現象；再生能力很強，損傷或被切割後都能再生。捕撈期為每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕撈量最大，7-9月是刺參夏眠季節。漁民古傳的自然加工方式：幾百年流傳下來的漁民天然古法原汁原味的傳統工藝結合現代的加工方法精製而成
長島海參也不一定是野生海參，所謂的長島海參也不一定來自長島，只是行業內的一種提法
外形比較：魯參刺短，參皮較厚
遼參刺長，刺型提拔，品相漂亮
遼參勝
口感比較：魯參參皮較厚
遼參參皮薄口感硬
魯參勝
遼參比魯參起步早，水質和水溫有優勢，其實從活海參的原料採購方面比較，價位差距不是很大
不管是哪裡的海參，滋補效果同樣無可挑剔
古人認為：食物與生命存在著密切的關係，可根據健康的需要，選擇適宜的食物進行調養，可達到身體健康，頤養天年的效果。古《千金要方》中稱：「安生之本，必資於食」宋代《養老奉親書》對食物養生論述說：以食治疾勝於用藥。我國中醫養生學認為「藥食同源，寓藥於食」所以根據身體情況有選擇的食物調養必勝於用藥。亞洲人相信傳統的滋補方法，在中國特別是大城市更是傳統醫學倍受青睞的地方，人們在先進的醫療設施和治療條件下擔心化學藥物的毒副作用，不願意接受手術治療的心理也日趨上升，高速度，快節奏的生活，激烈的崗位競爭使亞健康的人群也逐漸增多並轉向了傳統的醫學治療和預防。