一、北京
北京飯店十八層宴會廳
人均：1378元
地址：東長安街33號北京飯店A座18樓(近王府井大街)
電話：010-65137766
@發燒蘋果
參加婚禮來的，環境真是好，舞臺是漢白玉鑲金的京城名勝，地毯是三色祥雲，是那種不過分追求金碧輝煌的裝潢，看著很舒服。菜品上來說，佛跳牆口味比較清淡，婚禮常見的海參與大蝦味道都很好，算是近幾年吃過婚宴中的頂尖了。價格當然也很美麗，但總體物有所值。
@不可以_6564
環境很好，服務沒得說，五名服務員服務我們十幾人，上菜倒酒分工明確，配合恰到好處。菜品口味一般，沒有什麼特殊的，所有位上菜無裝盤，太糊弄客人了，每道菜非常平常，而且菜量比一般酒店位上菜要少的可憐，菜品與價位不成正比。
北平會商務會所
地址：鼓樓東大街255號
電話：010-64046868
人均：2092元
@珍妮菠蘿花
這是一座有著200多年歷史的百年四合古院，很安靜，格局和裝潢透著皇家貴族的奢華氣勢，莊重而典雅，道光皇帝孝靜成皇后府邸，是充斥著濃鬱藝術氛圍的避世之所，這座極具歷史價值的四合院建築，還是很值得一去的。
@123456_654321
簡直是和一堆文物一起吃飯，價格自然也就很豪了，在南鑼鼓巷附近，古色古香的，園內很多設施歷史非常悠久，吃的菜嘛，我覺得一般人均高於2000元的，基本都差不多，沒吃出啥大的區別，這地方請個客還是非常有面子的，隨便吃吃能吃掉一輛捷達，推薦請客時來，平時就別來了！
@一生要強的爸爸
曾幾何時的暗號是：春回大地歸、子規慕下煙如雨、霞塘雁南飛、森羅琳琅過粉牆。你要是高級會員就給你做這兩個拿手菜…
釣魚臺國賓館
地址：阜成路2號(近三裡河路)
電話：010-58591588
人均：1712元
@靈活好動的胖子
環境一級棒，很清幽，進出門預先要登記車牌，餐廳內飾都是中式的風格，有巨幅的名畫，看起來大氣、宏偉、漂亮！佛跳牆食材用料都非常講究，喜歡裡面的湯，湯色非常乾淨，味道剛剛好，不鹹不淡，還有微微的甜味，裡面加了魚翅，魚翅不硬， 味道濃鬱，味道和口感真的是一流的。
@342423曹薇
像這樣高大上的地方、不用想肯定師傅帶咱去的，進門都要提前報備、不然車進不去。這裡的服務員漂亮的都閃眼睛。裝修金碧輝煌，園子裡的環境很適合談戀愛，菜死貴死貴，不好吃，吃的就是個體驗和服務。不過值得來一次、畢竟國家領導人呆的地兒、咋也溜達一下、不枉在北京呆過…………
東海海鮮會館
人均：1060元
地址：貴賓樓飯店一樓西側(北京飯店北京貴賓樓飯店歐美同學會)
電話：010-64810079
@魅小姍
跟著高端人士來開闊眼界，要不是有人帶著，真想不到這裡還有這樣一家海鮮會所。定位為會所，所以也確實更適合商務宴請，環境清幽私密，坐在玻璃窗邊更是能看到長安街的車水馬龍，觥籌交錯談笑風生，應景兒~
如果說要具體描述位置，就在北京貴賓樓飯店一層西側，門口並不顯眼，沒有招牌，需要提前預約。店內沒有固定的菜單，會按照客人選擇的價位進行搭配，價格在1000~2000一位，外加10%的服務費。包間氣派，還有不同的房間可以方便會談，喝茶等。進門奉茶，服務員彬彬有禮，沒的說。
京都懷石花傳美濃吉
人均：5265元
地址：北四環中路27號盤古大觀酒店21樓(奧運村水立方西)
電話：010-59067650
花傳已不在江湖，但是江湖上仍然有花傳的傳說。
@杭州笑了
去北京的時候 這家店已經不在了 原本就是人均十萬也是一定要去的 我記得很清楚那是一個早晨 我在家裡看電視 大概是一個美食節目 還是炫富節目我忘記了 反正就是一個富豪在介紹他喜歡的餐廳 就來到了這個餐廳 在這節目之前我對日本料理基本沒什麼了解 看了之後感覺怎麼可以那麼屌 那麼貴 所有的東西都是空運 一個螺可以賣幾千塊 煮的湯都是什麼 我記不清了 反正就是高端 菜色都是精緻的小小一塊 我就立志肯定要來吃一下 可惜 倒閉了 很失望
@荔枝凍CAST
雖然這家頂級日料店關了門，但在門口時一股菊與花般的日本氣息迎面撲來，閉上眼睛後仿佛置身於富士山看著櫻花以秒速5釐米的速度下落。雖然吃了個8成飽消費人均30000，但各色各樣的日本妹子堪比山口百惠一樣溫柔可人。日本料理第一、第二、第三都是這家，吃的時候情不自禁淚流滿面懷疑人生，就連激萌傲嬌的日本蘿莉都會大喊「死闊以 」
@P呼呼
好多裝逼的啊，我是好幾年前吃過的，人均9000，後來早就關門了，怎麼最近還能看到好多裝逼的說自己2016年還吃過呢。。。
@苦眺_
是兩年半前去吃的 手機上已經沒照片了 怎麼說呢…雖然不是這輩子吃到最好吃的東西 但是的確是會一輩子難忘的一頓晚餐。我相信在國內已經很難有這么正宗的日本料理了 當然也很少有這麼貴的…最難忘的是那裡的清酒 真的太好喝了…每道菜都非常精緻 看得出廚師是用心去做的。神戶牛肉的味道真的是吃了之後都會感動 米也很好 聽說是日本進口來的 生魚片很新鮮 簡直像一條沒有鱗片的活魚在嘴裡遊動一樣233 糖不好吃。服務的日本姑娘很溫柔很可愛 記得臨走的時候我還和她們擁抱過的。留了一張當時的菜單沒捨得扔。可能以後不會有機會去了 但是這次餐很讓人感動吶 讓人也沉浸在文化感裡。
崑崙飯店田舍鐵板料理
人均：1123元
地址：新源南路2號 崑崙飯店1層
電話：010-65903388-5023
@Rita姐姐
餐廳就坐落在崑崙飯店內，從門口的豪車們也能想像出來餐廳環境差不了，商務宴請很合適，所有的鐵板師傅都很帥，即使沒有花式鐵板的炫技，看著也是享受，當然，鐵板操作技法很專業，所以食物都被加工的很美味！
@Miranda-beijing
提前一天訂的。一共11個包間
我訂的最高套餐4000元兩位不包含酒水。酒水單的清酒設計的不好。品種太少起步高。也不按壺賣。就我一人喝當然喝不了。所以就點了瓶紅酒。兩人這次消費了5244元。餐具用的不錯很精緻，紅酒杯要有水晶杯就更好了。按全北京鐵板燒最高價格來說，這家應該位列之首了吧。
@reinheit
崑崙飯店很好找，亮馬橋地鐵站出來就是，然後感覺整體的環境服務都是很不錯的，好像都是包間唉，桌子也很乾淨，套餐裡可以選兩種海鮮，一種肉類，一種主食，我挑的是大蝦，銀鱈魚和羊排，前兩個都很好吃很嫩 但羊排有點過火候，有幾塊挺難嚼的，主食是酸甜口的炒麵，然後除此之外還有一些刺身沙拉一類的配菜就不說了
然壽司
人均：1500元
地址：錢糧胡同東口16-2號
電話：010-64037680
@堅果小喵
原木的操作臺，筷子，特製的杯子餐具，香濃醇厚的茶水，溫暖的燈光。從入座的那一刻起，就感覺胃口被打開了。對於這樣一家壽司店，不願再評價菜品，食材，以及一切與廚藝相關的東西，只願把更多的筆墨放在用餐的感受上。從最開始的刺身，到湯，到壽司，到最後的甜點，整個味蕾被循序漸進地開發。從一開始安靜得有些尷尬的氣氛，到後面可以開心從容地邊聊天邊吃飯邊自拍，享受程度也是漸入佳境。中間也有感覺膩味的時候，但快結束處一隻海膽烏魚子壽司，徹底讓人把所有的感受都集中到了嘴裡，去體會那一小塊食物帶來的美好。吃到最後的感覺便只有四個字: 意猶未盡。這是一個會讓你覺得值得花錢去體驗的料理。
主席閣
人均：1693元
地址：建國門外大街1號國貿大酒店79樓(近光華路)
電話：65052299-6459
@河馬美牛牛
在國貿俯瞰整個北京除了北京亮也就只有主席閣了。這裡主打精緻的粵菜，適合大型的商務宴請，可以吃的非常體面，這也就是所謂的「貴有貴的道理」吧～有別於其他華而不實的宴請餐廳，主席閣菜品很精緻，口感也很豐富，而且服務員態度真的讓顧客感到賓至如歸，真心推薦～價位整體人均800～1000左右吧。
@紅棗奶呀
在國貿酒店79層 電梯可以直達~
環境非常好 很優雅 有望遠鏡可以觀景 雖然這幾天霧霾 但北京的夜景還是很美
服務生非常專業 行為舉止得當 非常細緻
菜品很精緻 味道也讓人舒心 沒有像其他一些宴請的菜品一樣華而不實
總體非常滿意~是個中式高端宴請的好去處
@扯淡的一切_1941
服務很好，風景很優雅，就是電梯不太好。
盤古文奇美食匯
人均：1670元
地址：北四環中路27號盤古七星酒店5-6樓(水立方西側)
電話：010-59067700
@Daisy718
同學來京，一起聚餐，這裡比較特色吧，可以看到鳥巢水立方夜景，所以選擇這裡。的確很美，雖然不算高，但是站在大窗前看鳥巢水立方已經很美，晚上燈光亮起，非常漂亮。說說吃的，味道嘛，就那樣吧，菜品樣子還算精緻，反而顯得味道沒那麼精緻了，不過主要在聊天，吃飯反而顯得沒那麼重要。包間裡，很不錯，桌子很大，房頂是回音設計，對面兩個人說話可以回音傳播，聲音放大，不會因為距離耽誤聊天哦~~，我們菜點的大雜燴，沒有個主題，吃的也算happy吧，總體感覺這裡更適合觀夜景。不過到9點，鳥巢和水立方的燈就都熄滅了，肉眼看黑色夜幕，也不錯，下次試試自助哦~
@飢腸轆轆的人
就餐環境很好，安靜舒適；服務周到溫馨；適合家庭周末聚餐；還贈送果盤；三口之家消費近6千元，小貴。家人高興比什麼都重要。老鼠斑味道不錯，推薦大家品嘗；蘿蔔糕炒蝦球適合任何年齡品嘗；停車區寬敞，就是距離電梯較遠。
@庸人品詛
服務很周到，環境也非常好。
佛跳牆強烈推薦一下，很好吃。海鮮處理得很好，吃到最好也沒有腥味或膩感。尤其是湯汁調味非常棒。女生一定要吃，滿滿的膠原蛋白。裡邊的花膠，海參和蹄筋都很好吃。
另外一個推薦的菜是蔥爆雪花牛，牛肉非常的嫩。有種入口即化的感覺。
服務員推薦的港式燜攤羊，我覺得還不錯。羊羶味處理的很好，基本上沒什麼味道。喜歡吃裡邊的筍，帶一點點辣味兒讓整個菜吃起來不膩。
其他的兩個涼菜和炒飯都一般吧，沒有什麼亮點。但擺盤還不錯。
北湖九號主題餐廳
人均：1349元
地址：來廣營安外北湖9號(北湖渠橋西側，北京會議中心東側)
電話：010-64918888
@阿爾卑精靈
給老人祝壽來的這裡，環境一流，主打粵菜。整體私密性很好，適合家庭聚會、商務宴請。菜品倒是沒給我留下太多印象，中規中矩，這種地方食材都是走高大上的路子，吃起來都差不多。
@航海人james
原先以為只是個高爾夫球場，想不到裡面還有北苑、南苑兩個會所。朋友招待的是北苑會所，一路有人指引入廳，層高高，有宮殿感覺；很寬敞、有氣派，確實不錯，有些宮廷宴的譜。軟裝還有些欠缺，如果在奢華一些會更好。餐是配餐，也沒見人點，冷菜不是做的特別好吃，熱菜還行吧，沒什麼特別記憶深刻讓人回味的菜。是吃個環境、吃個排場，或是吃個風味幫派，那是見仁見智了。感覺價格應該不菲，服務算是周到，隨叫隨到的服務生。
東也壽司(東也壽司)
人均：1309元
地址：亮馬橋路21號楓花園汽車電影院內21號（進大門80米左手邊上二樓）(朝陽公園北門對面)
電話：010-57415598 18201329710
@dpuser_7941891035
客觀的說 在北京這家也算是數一數二的了。之前很少在北京吃日料，因為一直覺得沒有什麼食材特別好且做的精緻的，價格又很貴，性價比很低。不過這家只賣套餐，有點不人性化。這家值得寫點評第一點也是重要的一點是，環境好！不是那種財大氣粗俗氣的風格，環境很雅又很靜，比較有逼格，約會推薦（就是隔音很不好，隔壁房間說話聽的很清楚）。第二就是每道菜都做得很精緻，份量不大但是能看得出是真的有用心做好很一道菜，前菜包括刺身和湯（碗超大）都不錯，味道也很好。第三就是服務也比較周到，服務員會跟你商量幫你換掉不吃的東西。第四也是唯一覺得有欠缺的，壽司拼盤是套餐裡的倒數第二道菜，並不驚豔而且有點失望，上來一看第一就是覺得很普通，食材吃下午也覺得沒之前刺身新鮮。餐廳名字畢竟是東也壽司可是壽司反而是最失望的～不過總體也是4.5分以上所以四捨五入5分！
@wumei1006
長草已久，某日心癢難耐，下班徑直奔來。進門後服務人員熱情引位，要的包房，安靜。進去後發現包房簡單到了極致！包房間的隔音效果完全沒有為了美食，吃貨的我決定忍…東也是個人套餐制，價位分為每人900.1200.1800，我點的900的，一共8道菜品，完全夠吃，吃到第5道就已經飽的不行。菜品從品相到食材，都對得起這個價位，精緻、新鮮…服務也很是到位…巴特，為毛還是覺得四葉更美味呢？哈哈！總的說來，性價比Ok啦，此次拔草算是成功！
@Faye_1764
龍蝦刺身真是口號無比鮮嫩滑爽，擺盤有意境不做作。和牛是最中之最！外層香脆烤化一部分油脂含在嘴中，嚼下去先是衝出嫩汁和內層肉的香氣，很快包裹在外側的烤化的脂肪浸入進來形成濃鬱的香氣充滿口腔。每一口都忍不住讚嘆！哈哈哈哈哈。雖然擺盤最平凡，確實最上佳食材！金槍魚壽司等取料將就，位置棒，口感絕佳。就是龍蝦湯略鹹。刺身都一等一的新鮮上乘。就是服務距離懷石料理還可以繼續努力哈。餐廳外面很有意境，逼格和品位都不錯哈哈。
鮨禪
人均：1259元
地址：王府井東街8號澳門中心商場一樓
電話：010-58138118
@偷懶的小菌
吃肉吃的好滿足，甜品也吃的好滿足。但是還有點不夠分量，然後服務員人比較少。這就是總評啦。日料會席吃了不少，難得有幾家離的比較近的。一般都是晚上來的居多？所以中午服務質量會差一點。有3種價位的套餐，中午有商務套餐的樣子？吧檯上的主廚還挺年輕，很多工作人員都有粵語口音，不知道是不是那邊來的哈哈。一道道點評一下，感覺還是要和朋友邊吃邊聊比較好。食材依舊新鮮，但是分量都不是很大。
1.北海道毛蟹：蟹膏配著蟹肉，很常見的前菜。和雪薇的一樣，都是鮮美異常，爽口滿足。
2.長島鹽番茄：好特別的搭配，擺盤也特別可愛，鹽的分量把控的特別好，平凡的食材不一樣的味道，好有趣。
3.白魚味增湯：比較鮮美的味增湯啦，可以喝的出魚肉的鮮味，和那些速溶的相比確實好喝不少，不過就是沒有留下太深刻的印象。
4.刺身們：除了大竹夾魚沒有明顯的鮮甜口感，其它的幾樣：鯛魚，油甘魚，金槍魚中楠都是油膩慢慢，肥美可口。後面的壽司也一樣，感覺日料就是為了吃這幾口新鮮。特別說一下這家的醬油，是帶一點點甜度的，很特別，所以完全不用擔心蘸多了而造成口味過重。芥末現磨的味道很棒。
5.和牛：只有一小塊的和牛，嗚嗚，確實和在日本吃的時候一樣，入口即化，所以分量也特別小。不過足以回味啦。
6.海膽天婦羅：紫蘇葉包裹的海膽天婦羅，又和雪薇如出一轍，但是我個人覺得比雪薇火候掌握的還好呢，因為裡面的海膽還保持著鮮嫩的口感，並且佔取的抹茶鹽也有淡淡的茶香。配的茄子天婦羅很可愛，哈哈。
7.海鮮茶碗蒸：好棒的茶碗蒸，一上來就被美顏程度驚到了，海膽和魚肉的分量好足，裡面貌似還有牛肉。蛋液也不會過厚，又是滿滿一份鮮甜。這麼一說其實我應該給5星對不對，但是真的有點沒吃飽，不過每一道質量都很高。
忘記說壽司啦：鵝肝壽司，海膽壽司，金槍魚壽司每一個都質量超級高。尤其符合我的口味因為都是米飯少肉多。尤其是鵝肝壽司，難以忘懷的好味道，雖然難免一嘴油，但是真心有幸福到。
8.金槍魚飯：另一個套餐裡面貌似就有三文魚籽的，不過光金槍魚飯就已經味道很足了，配上一點點現磨的芥末。米飯也不會過酸，很健康的一道主食。
9.甜品：自製抹茶蛋糕與蜜瓜：蜜瓜日本來的肯定不會難吃，但是其實再冰一下會更好，抹茶蛋糕水準很高，已經快要趕上派悅坊之類的水平了。甜品分量倒是挺足的呢。
總的吃下來，確實每一道都很好吃，但是分量確實有點少了，並且推薦加一道沙拉會更好更健康，道數略微有一點少，用餐環境有一點點涼意，性價比差了一點。所以就扣點分啦，總之也算是水準非常之高的日料了。感謝
收起
喜歡的菜：
北海道毛蟹 和牛 金槍魚腩飯 海鮮茶碗蒸 藍鰭金槍魚中腩
@採蘑菇的子騰君
應該是正經八百的第一次吃會席料理，在京都沒有吃像樣子的會席料理一致讓我耿耿於懷，其實在帝都倒是真可以吃到，雖然價格略高，但品質卻是極為有保證的。這家店開的時間不算久，也是聽朋友提起的，於是約了同樣愛吃日料的小夥伴過來探店，提前預約好座位，不出意外的選擇吧檯，大廚很帥氣，和以往日料店年量偏大的師傅不一樣，嘿嘿。
選擇的是1180的套餐，從前菜到飯後甜食，都十分滿意，不僅做的精緻，味道更是沒話說。日本進口的小番茄甜美多汁，將巖鹽研磨撒在上面用鹹味點綴，北海道毛蟹溫潤鮮美。藍鰭金槍魚特選中腩，一入口，便驚呼找到了入口即化的奧義。和牛、海鰻、鵝肝，這飽滿的脂感簡直不能再滿足。最後的海膽魚籽飯一點兒沒剩，真心好吃。
@冰封的紫禁城下站著我
跟師傅去吃的，對於北京誇張的酒價早有所知，有的時候總說上海裝，但在同樣價格下，起碼人家東西好，酒價也相對合理。
毛蟹味噌
一般，沒什麼嚼頭，吃過松葉蟹以後再不想吃毛蟹了
長野番茄
用鹽霜調味，我吃了半天也沒吃出來跟國產番茄有什麼區別，甜度酸度都不明顯，不如美帝超市隨處可見的Organic roma。
鯛魚湯
口味淡雅，但不夠醇厚。
烤北海道扇貝
烤臺的師傅水平一般，扇貝不太好咬還塞了我一牙。。
魚生
山葵：幾乎沒有辛辣的味道，只是甜，應是冷凍而非現磨的雲南貨。
藍鰭金槍魚：主廚說不是野生的，想想也正常。大腩中腩我本身並不是很愛吃，但是最大的問題其實是切工，這個厚度也太厚切了吧。
大竹莢魚
好貨，肉質緊實。雖然具體時間我吃不出來，但我覺得還處於死後由軟變硬的階段。
佐賀和牛
佐賀只產A4，A5。火候很棒，用青椒中和A5牛上的油脂，甘薯的甜味則是平衡青椒的微苦，可以。
抹茶鹽海膽天婦羅
炸臺水準比烤臺好多了，炸衣薄，控油可以，可惜我不愛吃熟了的海膽。
後面幾貫壽司吃的記不清了，盯著主廚握的，和師傅一致認為主廚手法拖泥帶水，握的速度也比較慢，基本要多來1到2次才能成型
馬糞海膽，並不是圖片上宣傳用的拍賣膽，朝鮮貨。我其實以主廚的技法來說還是做海膽軍艦好一點。。
靜岡蜜瓜，一點都不甜。
這家餐廳我安利我師傅，他說看有拍賣紫膽，主廚還跟他的一個好友認識，遂去拔草，結果可以說是比較失望的。
提幾點吧，吧檯我覺得設置的過大了，可容納12人，而且是圓弧形，座位之間有刻意注意分割，這固然好，可是老闆沒想過主廚招呼的過來麼？
主廚是香港人，自然顧客很多也是港澳來捧場的，這我理解，港資餐廳很正常。不過主廚說他在內地已經做了許久，在我看來似乎並沒怎麼接入地氣，待客之道尚有提升空間。這個價位，食材和技法均無可圈可點之處，感慨的同時也感嘆北京高端日料競爭力之差。
秋の懷石
人均：1278元
地址：東花廳胡同
電話：13910653977
@ZXAMY109
在鬧市區的胡同裡，大門緊閉沒有招牌，但大門裡面別有洞天。只有一大一小兩個包間和幾個酒吧式的座位，環境布置得優雅別致。服務員笑容滿面，說話輕聲細氣，殷勤備至。從餐具看得出來老闆很有品味，出品從品相到味道都非常不俗。價格從500-2000一位，是接待貴賓的低調奢華的好去處。
@jason是個純爺們
第二次來，之前來吃也很不錯，既然是點評，就會蘿蔔白菜各有所愛，所以就以昨晚的套餐表達一下個人體驗。既然來過，自然是輕車熟路的老司機，有個重要的朋友過來，所以提前定了1298的套餐。前菜三點，海螺，藕，慢煮金槍魚。海鮮清湯，沒有勺子直接喝，老司機一口悶。刺身，赤身 大腩沒得說，油墨魚 金目鯛牡丹蝦回口甘甜 活北極貝也不錯。海膽蛋羹，容器很美，口感很滑，蒲燒鰻魚，烤的很到位，很好吃。沙拉很新鮮，還有澳洲鮑魚 味增赤貝 壽喜燒 壽司 面 甜品，還有什麼記不住了。
總之一套下來已經撐到爆，感覺比上一次來更有節奏感了，好評！對比其他幾家相同價格的店，我覺得這家性價比更強，變化上也更搶眼。所以，錢包鼓了還會再來哈哈。
@Lynn琳D
1658一位的價格的擺盤有待提高，尤其和牛的做法。食材還不錯，很新鮮。金吉魚做的不錯，很鮮嫩多汁。坐在吧檯的位置，看到師傅的做菜過程，有些不講究，略粗糙。師傅手法，沒有日式的講究，對食材的來源也不清楚。兩個人三千多的總價，給人的感覺開價略高。個人覺得比起霧壽司、然壽司，價格同等級別，論這個價位，感受略失望。老闆娘次日回訪致歉，態度非常誠懇，願意吸取不足以改進，將錢全數退回了，這樣的情況確實少見。雖然管理團隊需改進，但態度讓人心生感動。老闆娘誠懇邀請改進後再次品嘗。祝願店家。
二、上海
Ultra Violet
人均：5337元
地址：中山東一路18號6樓
@milkydo
#米其林星星之旅#這是我目前吃過最貴的也是綜合水平最高的米其林餐廳了。雖然評級是米其林二星，但體驗下來無論是創意還是藝術還是食材的處理，我覺得都有三星水平，至少比上海唯一一家米三的唐閣出色多了。
提前一個月預定的周六晚上，雖然每晚只有10個席位，但估計是太貴了，所以也沒有很難定。晚上18:30到Mr & Ms Bund那邊集合，一起坐mini bus過去指定地點，然後就是開始一場神奇的旅程。我們吃的是UVB Menu，之前有過UVA Menu。整個晚上從到達指定地點開始算大概吃了4個多小時，差不多有20道菜&甜點，整個過程餐廳將光、影、音樂、動作和食材緊密結合，不僅能夠吃到美食，還能自己動手製作。
雖然前面的9道前菜不是每道都很好，但奶油蟹、黑松露麵包味道挺贊的，自製椰子湯麵很好玩。後面的3道main course更是讓人驚豔，尤其是那個雞肉，這是我吃過最嫩的雞胸肉，非常體現出廚師的功力。甜點裡面那個雙重番茄馬蘇裡拉奶酪非常有意思，兩盤看似一樣的甜點味道卻完全不同，吃完甜點再喝飲料也會嘗出不一樣的味道，還有重返的黑松露麵包也很贊。
最後，除了菜單上面列出的東西，後面還有很多意外驚喜哦，就不劇透了。
6000一個人確實有點貴，但在這裡的用餐體驗真是獨一無二的，一輩子來這麼一次我覺得很值。
@turfrut
餐廳只在每個營業日提供一頓晚餐，並且只有一桌10人桌，人均2000+。所有顧客均須提前通過官網預約，並在用餐當晚在外灘18號集合，大家可以一邊享用餐前小點、一邊與將要與自己同桌用餐的陌生人相互熟識。專程的大巴會帶領顧客們穿過上海最有韻味的老城區到達目的地。至此你都不知道神秘的Ultra Violet到底位於這座城市哪個腳落。（圖三的神秘地點和大門）
Ultraviolet是一個類似「駭客帝國」電影裡的科幻實驗室：高聳白色空間的正中央，是一種類似「會議室」的擺設——一個巨大的白色長桌和10張白色工作椅。頭頂上，是多部投影機和鎂光燈組成的，空氣中散發著某些未知香料的味道，這一切，都活似一個拍攝未來風格電影的製片廠。
這裡的牆面其實是一面360度的影像屏幕，餐桌也具有影像功能。餐前，每位賓客的名字都會顯示在桌面上，而在用餐過程中，牆面和桌面同時會根據不同的主題美食而變換影像，視覺效果美輪美奐。
包含了20道佳餚的套餐被劃分為不同的主題，每一道菜的名稱和相關信息都會顯示在屏幕牆上。主廚Paul曾經因在翡翠36餐廳任廚而聞名，又因Mr & Mrs Bund成為上海灘上最頂尖大廚之一。這次的20道菜中，便有部分是來自於他在翡翠36餐廳的經典菜餚，而更多的則是後來創新的傑作。
這一切都是Paul Pairet從15年前就開始構思的前衛概念，整個投資超過250萬美金，每2.5個員工與1個客人的配比。
這裡，價值100萬的洗手間能是全上海最貴的了，頂上的豪華水晶燈就要耗費50萬元。另外，由克勒提供的頂尖設備配上幻彩的燈光設計，極具夢幻效果！
@正好ZZ
環境服務都非常好 菜總整來說也還不錯 但畢竟人均6000一位的 感覺沒達到6000一位的效果 結束後大家一起合影 也參觀了下廚房 廚房設備真的很好 質量非常好 另外我們用的各種杯子也非常好 覺得這種地方來體驗一次還是不錯的 也適合帶女朋友來
@絕世獨莉liliane
所有顧客均須提前約三個月通過官網預約，成功預訂後，用餐當晚在上海外灘18號Mr & Mrs Bund餐廳的樓下，一輛專用的商務車將接送客人前往UV。注意：只能由專車接送，不接受直接前往，因為餐廳公布的具體地址是：somewhere in shanghai。
車子順著蘇州河沿岸轉入幾條七拐八拐的小巷，停靠到一個破舊的由老工廠改造的「創意園區」裡面。下車後，客人將被帶到一棟看似倉庫的廠房前面，很神秘，這麼破舊的大門裡究竟藏著什麼乾坤呢？uv主餐廳像駭客帝國的科學實驗室，四面高牆，這個高聳白色空間的正中央，是一種類似「會議室」的擺設——一個巨大的白色長桌和10張白色工作椅。頭頂上，有7部投影機和一系列鎂光燈，空氣中散發著某些未知香料的味道，這一切，都活似一個拍攝未來風格電影的製片廠。
主人出場迎客，並介紹20道佳餚+12道酒水的套餐被劃分為不同的主題，每一道菜都會搭配獨特的餐具、影像、音樂、氣味，屏幕牆上會顯示相關菜品名稱信息，菜品的造型和創意烹飪也讓人驚喜連連。四小時用餐時間簡直就是在看表演。在上「海水浸龍蝦」這道菜的時候，被鏡頭帶到了海邊，被海浪環繞著，伴隨著海鷗的叫聲，晚宴的主人Fabien Verdier捧著蒸氣中帶有海水的鹹味兒的炊具在房間踱步。真是一場視覺饕餮盛宴。
kurogi黑木日本料理
（人均 ￥3500）
地址：北蘇州路188號（寶麗嘉酒店一樓）
電話：021-36030171
在不考慮價格的情況下，KUROGI一定是上海最好的日料店。它是日本料理名店「KUROGI」的首家海外分店，於 2018 年 3 月 9 日正式入駐位於上海市虹口區的「上海蘇寧寶麗嘉酒店一樓」。而它一開業，就已被冠上「魔都最貴日料」的名號——10道式套餐定價2880元/位，加配酒（7款清酒&葡萄酒）則為3500元/位，另外加收15%服務費。就基本套餐看，Kurogi上海為上海日料最貴，即使在消費高企的東京，也只有極個別高價餐廳才會達到這樣的消費水平。
Kurogi的創始人——黑木純，在日本是鼎鼎有名的「明星主廚」。他18歲時師從日本名匠西健一郎，在其開設的日本頂尖餐廳「京味」修業十年，隨後獨立開設了自己的懷石料理店「湯島 一二一」。2010年，黑木將「湯島 一二一」改名為「くろぎ（Kurogi，黑木）」。在京味工作的背景，以及黑木高超的技藝使餐廳迅速竄紅。而2012年，黑木受邀參加了富士電視臺的廚師比賽節目《料理鐵人》，並榮獲「和食鐵人」的稱號，更是使得餐廳聲名大噪，一躍而成為東京最難定位的紅店之一。這家店目前Tabelog得分4.16，在東京的2200多家懷石店裡排名第18（山本徵治的龍吟排在第15），拿到過2017年的Tabelog銀獎。
頗有經營想法的黑木純，選擇了上海開設第一家海外分店。出資方是蘇寧收購的日本免稅店集團Laox，強強聯合，Kurogi的手筆頗大：店鋪位於蘇寧寶麗嘉酒店1樓，進入餐廳的深邃走廊讓人對於這家來自東京的頂級割烹料理充滿期待，進入餐廳後則會讓人感覺高貴與溫馨，充滿著隈研吾融合古典與現代風格為一體的設計理念，尤其是名為「日向」的包廂，由無數線條呈現的立體結構，配合明亮的採光，處處蘊含著藝術感。
Kurogi上海由黑木純原本的副廚由水正信坐鎮，其他廚師團隊以及服務人員也通通來自日本。KUROGI上海每周營業六天，只接受電話預定，在菜單上只設一種選擇：本日の獻立。當然你可以根據個人忌口和喜好調整部分菜餚。菜單平均每月更換一次，強調了懷石料理對於季節和當令食材的偏執。除此之外，餐廳內還貼心地設有日式酒吧「J·BARIA」，除了豐厚的酒單，這裡定價80-100元的雞尾酒也很值得推薦。
望江閣(The Cupola)
人均：2868元
地址：中山東一路3號外灘三號7樓(近廣東路)
電話：021-63210909
@小兔紙BB
計劃趕不上變化，這次終於在紀念日成行。外灘3號的餐廳全都吃過了，最喜歡的還是法餐廳，所以這次的晚餐毫不猶豫的選擇了法餐廳的菜單。
餐廳入口在POP餐廳旁邊，管家很nice，會在POP的前臺處領位。當然，進入望江閣只有一張桌，地方其實蠻小的，不過環境相當不錯，真心是個適合求婚的勝地。
整個套餐的菜品依舊保持著穩定的發揮，可惜套餐沒有我喜歡的鵝肝醬，還是最喜歡龍蝦，乳鴿也不錯，牛排這次有些過老了。超級喜歡的巧克力甜品拼盤也沒有了，只有熔巖巧克力，有些小失望。不過吃的是環境、服務和氛圍。還是相當不錯的。
@朶蕾咪灬
30歲生日老公提前訂了這家為我慶生，在外灘3號7樓出去的一個閣樓小包間，生日當天還下雨，服務員上菜都要經過露天走廊，下雨天好辛苦。菜品其實提前有2套套餐可以選，1800元和2800元，區別就是菜的品質更上一層樓。味道嘛其實也沒多出眾，可能是好吃的吃過太多了。
@懶懶貓咪兔
感謝男友提前一個月預訂為我製造的這份驚喜，雖然我是被騙去逛豫園的...但是這份心意獨一無二，布置也用心滿滿充滿回憶，心軟的一塌糊塗，非常滿意的驚喜，感覺像被公主般寵愛著。獨處的私密空間，專門的管家服務，可供提前布置的場地。吃著米其林三星的廚師製作出來的美食，看著鋪滿桌子和地上的玫瑰和男友提前精心布置的裝飾，配著輕柔舒緩的音樂，賞著完美的浦江夜景...相信沒有女生會捨得拒絕的吧，求婚聖地當之無愧。
@locatver
求婚，雖然男朋友想騙我來著，但是在出門的那一分鐘，我猜到了。因為之前來過pop，所以知道上面還有這個望江閣，哎……比不知道的人少了驚喜，好傷心……菜選的是JG的，會從樓下端上來，上完之後會介紹一下。味道不錯，層次感分明，可以吃出製作者的用心。
環境可以提前布置，有兩個小陽臺可以出去看看風景。唯一有一點不好是整個地方充滿刻意，缺了些「剛剛好」的感覺……
空蟬懷石料理
人均：2658元
地址：北京東路99號益豐外灘源306D(圓明園路)
電話：021-53210321
@旋風的小豬
空蟬懷石，這個牌子就不用多說了吧。那天是給麻麻過生日，老媽說想吃日料，所以就提前定了。喜歡這裡，就是因為，在一茶一飲之間，都能看得出禪意。而且這裡吃飯的姿勢，也都是參禪打坐的樣子，但是並無不舒服的地方。這裡的東西，也不用多說了吧，看圖就能清楚，很有禪意，而且，那種新鮮的味道，在那種環境下，顯得還是非常有意境的。
@大腦袋唬唬
今天晚上朋友請客，否則我是不會來的，囊中羞澀啊！！！提前預約的，所以來了之後直接帶到位置上。服務員的笑容看著暖暖噠，和別的日料店是不一樣啊。我就喜歡這種風格，因為門檻關係，整個用餐環境都不喧囂，我不喜歡菜市場班的用餐體驗。我是枚名副其實的吃貨，喜歡吃好吃的周圍人都知道，食材新鮮，味道也很好，直到現在我還念念不忘。帝王蟹，牡丹蝦，三文魚，刺身讓我讚不絕口，當然我並沒有像淑女班小口小口，都知道我能吃所以都點了雙份，和土豪在一起吃飯這點最開心，而且懂自己喜好才能吃到一塊去！我已經期待下次的大餐了。
@嘟戀果凍
多謝上海的朋友如此闊氣！能吃到頂級的懷石料理，店不大，走進去就幾個散座加幾件包房。能有些外景就更好了！在商場了看不到外景很遺憾！懷石果然是懷石，有很強的儀式感，包房有專門的侍者。這裡的菜品不緊精緻，且極具功底。小小的配飾都下足功夫，主菜就更不用說了！新鮮度方面更是最基本的，希望店家越做越好！
Sushi Yano
人均：2117元
地址：永福路127號(復興西路)
電話：021-33563337
@leehom_1976
Sushi Yano，靜靜地藏在永福路上，招牌低調，很容易就會錯過，店小，只有一個包房和吧檯上的10個座位，橘黃色的色調透著精緻溫暖，日本範兒十足。
料理長矢野洋一先生來頭不小，曾為日本現任天皇、皇太子、柴契爾夫人、湯姆克魯斯等名人定製菜單。所以別看價錢貴照樣是一位難求，想吃必須提前三天預約，每天只提供一種匠心甄選套餐，從食材的挑選到菜品的搭配都由他親力親為，用餐時會有服務生站在旁一一介紹。
第一道以木盒呈現，打開蓋子內有五款小菜，藍鰭金槍魚，鮮美入味。綠色的鶯豆粉糯甘甜和麻辣的魔芋塊很搭。醃漬昆布配金箔，味道獨特，頂部放置的金箔更是點睛之筆。而最為驚豔的要數醋漬海參，海參用醋醃製，吃起來鮮而不腥，Q滑的口感搭配著醋的濃香，很是過癮。
緊接著是鮟鱇魚肝和醋醃澳大利亞龍蝦，前者裝在柿子食盒內，入口即化的魚肝鮮中帶甜，而龍蝦則盛放於透明玻璃杯內，蝦肉緊實彈牙，蘿蔔片增加口感，搭配的柚子汁十分開胃。
這邊所有的刺身都是當天空運，槍魷魚、比目魚、澳大利亞龍蝦、寒鰤魚配蛋黃粉、赤貝、藍鰭金槍魚大脂，按照服務生的建議從顏色最淺的開始，蘸著現磨的山葵和醬油，把刺身的鮮美襯託得更加突出。
壽司是料理長的看家本事，行雲流水的過程自不必說。吃之前服務生還不忘記提醒不要用筷子，要用手撿起壽司來吃。晶瑩米粒散發誘人的光澤，軟糯又有彈性，鮮美食材透著絲絲清甜，一口吞下滿足感瀰漫全身。對蕎麥麵壽司、馬糞海膽壽司以及白昆布白生魚箱壽司印象尤為深刻。在忙碌的間隙，料理長會不時用不太流暢的中文說「趕緊吃」，看到客人全部吃完後便露出一個滿意的笑容。
一碗熱熱的海鮮茶碗蒸過後就是收尾的甜品了，細膩柔滑的牛奶慕斯奶味濃鬱，用蜂蜜醃漬過的蘋果和梨口感神奇。
@曾經也是個胖子安
籤了一筆大單，要好好犒勞下。單點日料已經無法滿足我了，翻閱各大公眾號，在上海去哪吃裡看到人均2000塊媲美東京壽司之神的YANNO桑，衝著這位巨匠，我也奢侈一回。
大隱隱於市，沒想到店內只有12個位置，看來是為了讓每一位客人都可以享受到最直接的服務吧，才會限定人數的，提前預約很有必要，不知道什麼菜餚也很有期待。
【前菜】
印象比較深的就是西班牙的藍鰭魚，只用下巴以下肚子以上最肥美的部位，加上山椒幫助去溼，很有創意。手工魚糕上點綴了柚子醬，更加激發了魚的鮮美度。
【刺身】
用鯊魚皮現磨的新鮮山葵，絕對無添加，健康而天然。一早空運的澳洲龍蝦，擠上一點檸檬汁，原汁原味的呈現在口中；比目魚刺身比較少見，魚上放上一些芥末，下面蘸醬油，更好的呈現每一層的口味
【空氣壽司】
最期待的也是需要等候時間比較久的，因為都是大廚現做的哦。最考驗手藝的就是玉子壽司了，雖然是最普通的食材，但是搭配蜂蜜，柚子皮，加上最最重要的火候，才能吃到這麼有內涵的玉子。服務員每道菜都會詳細介紹，這些壽司飯都是主廚一早做的，米粒裡有空氣，口感外緊內松，可以嘗到鰻魚、otoro、槍魷魚、牡丹蝦、三文魚籽、赤背不同搭配，最意外的還是蕎麥麵壽司，說是很傳統的壽司，現在基本看不到的呢，好有幸
套餐內容很多，有很多驚喜，也有感動，幾十年如一日的堅持所以才會有這麼好的口碑吧。看來以後商務宴請又多了一個好去處。
@Sonnieyes
在魔都市中心的永福路上，並不起眼的小店，但這裡的料理長來頭卻不小。矢野先生曾是日本天皇御廚，服務過許多政要明星。看著矢野先生行雲流水地捏著壽司，品嘗著來自世界各地的新鮮食材，滿足感油然而生，彌補了今年冬天沒時間去日本築地吃壽司的遺憾！
壽司店就一個十人吧檯加一間小包間，純日式的風格，服務員很熱情。餐廳就一個套餐，需要提前預約才行，每月根據時節更換一次主題！
壽司的米飯在上海絕對數一數二！金槍魚新鮮無比！！北韓牡丹蝦口感非常棒 就是馬糞海膽的量不太過癮！龍蝦松茸味增湯裡的松茸吸收了龍蝦的鮮味成了味增湯的主角！矢野主廚還把昨日活動帶回來的日本蜜瓜拿來與客人分享. 雖然個人認為定價略高 但用餐氛圍非常好！！
嶽190
人均：2005元
地址：嶽陽路190號
電話：021-60485577 021-60448877
@豚豚木
心心念的一家店，坐落在一棟小洋樓裡，進店有和服美女接待，預約在壽司吧檯的位置，講真，吃壽司還是喜歡做坐在師傅對面，不為別的，就是第一時間可以吃到那曼妙的滋味，對於深冬這個季節，無疑是食材最豐富的時候了，很多在其他店裡沒有的，最讓我印象深刻的是海膽，跟主廚了解了一下，是米田的生うに，反正是沒聽過，但是太好吃了，一頓飯大概一個半小時到兩個小時不到一些，1980的套餐，食材新鮮，壽司也很讓人回味，為我們服務的是王主廚，嫻熟的手法，再配上一等一的食材，服務也很周到，真的是太棒了，不錯，值得一試，完美的一餐，是一種視覺和味覺上的雙重享受，謝謝王主廚，
@大臉貓姐姐！
上個禮拜在鮨一吃了個午市新年套餐後意猶未盡，念念不忘！於是趁熱打鐵再來姐妹店食個！選了980的套餐，前菜三品，刺身6種，料理2種，壽司6個，還有湯和甜點，金槍魚中脂和大脂，海膽，牡丹蝦都吃到了，還吃了以前沒吃過的??，還有主廚另外給我加了個炙烤大脂，哈哈覺得賺到了！料理中的烤金槍魚下巴很好吃！這餐吃得很滿意！
@西施寶寶D
由於sushi yano定位失敗，只能轉戰來此，由於門面不顯眼，找路找了半天還致電詢問，等到繞了一圈又來到此處時，已經有服務生撐傘冒雨等候了，這個服務可以。
餐廳很寬敞，比起一般的同價位的日料店來說，包間超大！有三個價位的套餐可供選擇，1488的全是壽司。安康魚肝算是印象最深刻的，留日的同學說堪比當地的日料啦，很正宗。大概花裡胡俏的日料吃多了，如此素雅的套餐我竟然有點不適應了。離店時呼了半天都沒人應門，這個消費前後差異有點太明顯了。。
@SRR71
地方比較難找，尤其對於第一次來的，但相對隱蔽性很高，大隱於市，食材很好，不單單是新鮮那麼簡單，吃了幾種從未接觸過的魚類，也算是刷新對海洋世界的認識。服務周到貼心。喜歡這種不以外表華麗做文章，真材實料取勝的店家。
廚魔 Bo Shanghai
人均：1871元
地址：廣東路20號
電話：021-53833656
@爛熊兒
說幾個特色，餐廳隱藏在隔門後面，環境比較安靜，與外面相對喧譁的粵餐廳形成鮮明對比。每道菜基本都是高顏值，服務員也會很耐心的講解和解惑。當然菜的味道和創意大部分也挺好，在吃過的創意菜中屬於佼佼者。另外，開放式廚房發現大部分廚師都很年輕。不足之處，是整體用餐時間比較長，全程將近3小時。還有就是菜單選擇太少，只有一種套餐可以選擇，希望每季都能開發更多菜式
@Arielovezzz
12月31日晚18:30和男友一起跨年選擇了主廚三星的Bo Shanghai，環境服務都非常不錯很浪漫，菜式創意也很滿意，口味獨特，印象很深刻的幾道菜在圖裡做分享，人均2K，比起剛從臺灣吃的米其林有過之無不及。但是晚上回去拉肚子，我拉了四五次很嚴重以為自己受涼了，但是不一會兒後我男朋友也開始有反應了，兩人聯繫了餐廳微信相關負責人得到沒有其他客人累似症狀後就先休息了。第二天在家休息所以沒什麼大反應，但是到了1月2日吃完了晚餐後我開始胃脹氣，後上吐下瀉，之後我男友也脹氣嘔吐，其他日常飲食都很平時很清淡，所以很大程度懷疑是食材的原因，又與相關人員反映只是祝我們早日康復，我也是醉了，忍不住要來這裡評論，雖然當下很享受美食和環境服務，但是這個情況沒有解釋和解決問題的敷衍態度，讓我不想再考慮來第二次。
黃公子私房料理
人均：1774元
地址：吳興路256弄3號1樓
電話：021-54365203
@玄人素人
給我一個角落，那將是我的天地。沒有過多的歡聲，沒有繁瑣的話語，在我的角落裡，我做著自己。不用擔心我會孤寂，我隨心所欲……
這是黃公子私房料理給我一進門的第一感覺。
在一個很不起眼，甚至是很低矮侷促的一個小小門板後面，穿過幽暗的走廊，終於進入到一個溫暖，安靜，讓人頗感舒適的房間。
黃公子落落大方，介紹了自己和廚師，以及今天提供的菜品，其中印象最深刻的是現切伊比利亞火腿。和真空包裝的火腿比，那真是不吃不知道，一比嚇一跳。
現切的火腿新鮮度無與倫比，吃口更軟嫩，更富有彈性，略帶潮溼的口感，鹹度也剛剛好，兩邊的脂肪能吃出油花卻完全不膩人。
第二道印象深刻的是紅燒私房娃娃魚，記得以前是禁止捕殺娃娃魚的，所以從來沒有吃過，這次是第一次品嘗，所以記憶深刻。娃娃魚的肉質非常肥美，脂肪層特別厚，比我們平時吃的任何魚都要肥，尤其是魚腹部分，進過烹飪，吃起來口感非常好也沒有魚刺，類似圓滾滾的鮰魚，但比鮰魚要肥美細嫩多了，不可同日而語。
第三樣是時下很流行的黑瑪卡燉鯊魚骨人參花膠烏骨雞湯。來自高海拔地區的瑪卡本身就很珍貴，黑瑪卡是瑪卡裡被公認的效果和營養價值最高的一種。現在在國內只有雲南，西藏，新疆有少量種植。本來就充滿了神秘，加上鯊魚骨等就更為稀罕。精心熬煮慢燉的湯獨特而又美味。
第四樣是我一直都蠻喜歡的小米海參粥。鮮美、養胃，其實，小米粥和海參這兩樣食材都不是我的愛也不是我的菜，但它倆混搭在一起做出來的料理我就喜歡了，海參的高蛋白和鮮美中和了小米的粗糙，煮出來的粥變得軟糯粘稠卻不無勁道，海參切成小丁，煮軟了以後也沒有了我不喜歡的脆脆的擰擰的口感。所以今天這道菜也是我喜歡和印象深刻的。
其它菜的感覺是食材新鮮，尤其是刺身，牡丹蝦、帆立貝和海膽都勝在原材料上。人均3000元的價格，確實材料也做到了極致。
最後提一下洞庭湖野鴨，黃公子說這個作為小食，隨便吃吃，其實，真的很香，既有風乾的口感，又有臘肉的煙燻味，真的也很美味呢。
@曉花熊
私房料理，既是在私密的自家廚房烹飪而成，沒有固定的菜系講究，主人拿手什麼便烹飪什麼，同時，也沒有菜單，結合著不同的時節，主人會變換著不同的菜品，如此神秘，讓每一次造訪者都會心生期待。
吳興路上的黃公子，名氣不小，早有耳聞，只提供晚市，還須提前預定，檔期太滿，非常難約，有幸光顧，實在難得。
周邊有地鐵1、7、9號線，不過到站都需要步行10來分鐘。黑色木質的緊鎖大門，讓人很想一探究竟，長髮披肩的女子開了門，招呼入座，大方的自報了家門，原以為黃公子是才華橫溢、風度翩翩的男子，沒想到竟是貌美的年輕女子，很是意外。
悠揚輕柔的音樂，精緻舒適的環境，仿佛置身於老上海的年代中，沏茶一杯，好似貴婦人的生活，菜品也開始陸續上桌……
【前菜三碟】精美的小碟子裝盛，宛如藝術品一樣珍貴，有嫩滑的海膽蒸蛋、還有風味的西班牙小食、漬拌海螺微辣中帶有嚼勁。
【有機蔬菜色拉】主廚現現切頂級伊比利亞橡木果火腿，每一個動作都能盡收眼底，搭配牛油果和時令蔬菜的組合，酸甜可口。
【黑瑪卡鯊魚骨人參花膠烏骨雞湯】都是大補的食材，肯定花費了黃公子不少心思，都說瑪卡是男人的福音，這會能有幸一嘗，實在不能錯過，咬下去有點菌菇的質感，但口感上更為緊實，喝完整盅，便是元氣滿滿。
【養生鴿子蛋羊肉煲】走進黃公子家門那會，其實就已經聞到了羊肉的香氣，這會擺上桌臺，更是歡喜到了不行。煲羊肉的鍋，是黃公子特別定製的，鍋蓋清晰可見「黃公子」的logo，底部可以點個蠟燭加熱，一遍美餐，一遍閒聊，完全不用擔心菜品因涼而變了口味。帶皮的羊肉肥瘦相間，有點羶味，吃起來才更香，滋補的鴿子蛋，也要一併給吃了，營養價值可比雞蛋高呢！
【烈焰白蘭地烤阿拉斯加野生海參配什菌】用以錫紙包裹後上桌，完全不知道是神秘菜品，黃公子神秘的說，關燈點火，營造點浪漫的氣氛，好似神秘的舉措。看著錫紙外圈開始燃燒，想像著裡面的美味佳餚，倒計時著謎底揭曉的那一刻，打開錫紙，海參、牛肚菌、繡球菌，每一樣都吸收了雞湯的鮮美，入味可口。
【海鮮小米粥】小米粥是家中的早餐必備，黃公子準備的小米粥更有「料」，依舊是滋補的海參，切丁後和小米共食，口感更加柔和、鮮美。
【手工布丁】美餐總是以甜點收工的，自製的布丁口感細膩、順滑，不甜不膩，減糖減脂，完全不會心生罪惡！
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
人均：1712元
地址：圓明園路169號協進大樓6-7樓(近北京東路)
電話：021-60872890
@WilliammChoww
這種米其林級別的餐廳，口味和服務沒有讓人感覺到驚豔，所以不能給5星，環境非常好，在外灘坐在窗邊可以看到陸家嘴的景色，有很多外國服務生逼格很高，大廚很有名氣，被稱作松露大師，黑松露香氣逼人但個人不是很享受這種味道。
Ginza Onodera鮨
地址：中山東一路18號外灘十八號3樓A室(近南京東路)
電話：021-63339818
人均：1680元
@吃貨一直到2015
和小姐妹特意來拔草，點了一份晚市1980的套餐，加點兩杯梅子酒，酒杯是日本江戶的江戶切（全手工的一千多一個乀其他餐具包括茶杯都是日本的原汁原味～）加點一份馬糞海膽蒸蛋，一份烤鰻壽司 一份梅子醬紫蘇手卷 兩個人已經夠飽了～（加收10%服務費是2600左右）非常非常推薦～ 坐在料理臺欣賞主廚的料理，與入口即化的壽司美味，贊！最後主廚還展示了鎮店之寶切金槍魚的武士刀（應該是武士刀），我們走時還親自送到電梯口，好感動！下次來吃一下午市。
櫞舍鮨青木
人均：1583元
地址：泰安路115弄9號(華山路)
電話：021-52811107
@Tracy_977254
這家店上海僅此一家，米其林推薦餐廳，選址幽閉，在泰安路115弄一片花園裡弄，由英式和西班牙式的八幢花園別墅組成. 而此店位於裡弄的Soho Garden Hotel裡面. 我們本來是去旁邊的一期一會吃點東西，很容易就被吸引過來，發現這裡的別有洞天... 格調高的餐廳必須要藏的好，畢竟發現美食本身也是體驗美食的一部分...
L'Atelier de Joël Robuchon
人均：1418元
地址：中山東一路外灘18號3樓
電話：021-60718888
@檀香樹1983
獲得了31顆象徵著美食界最高榮譽的米其林星星的法國名廚Joel Robuchon，在大陸第一家餐廳L'ATELIER de Joel Robuchon，整個團隊來自於澳門餐廳的原班人馬，非常敬業專業！去年九月正式被評為上海第一批米其林二星餐廳。L'ATELIER de Joel Robuchon餐廳在中國只有香港和澳門有，然後每年都穩坐保持三星米其林的殊榮！不愧是世界米其林界資深大廚的餐飲店。L'ATELIER de Joel Robuchon的特色在於吧檯式輕鬆自然的用高級法菜，整個餐廳標準餐桌很少，都是圍坐吧檯用餐。時不時吧檯內的專業人員還會與你聊天調侃，整個用餐環節不是那麼一本正經的規矩，而是非常輕鬆。
鮨直輝
人均：1392元
地址：古北路1838號奧特萊斯一層北側(近吳中路)
電話：021-54730595 13661988660
@麻婷
每日根據進貨來定餐單，保證吃到最新鮮的食物。我是去年去的，提早預約後會短袖告知當日的人均金額，當時1300/人，同事上周剛去買單1600/人，不知是食材關係還是漲價或兼有，裡面有幾位師傅，我們經熟人介紹請昌師傅幫料理，每到食材均仔細介紹非常耐心，做的料理也一級棒。
三、廣州
好酒好蔡研發工作室
人均：1499元
地址：體育東路28號方圓大廈4樓(近奧克伍德)
電話：13926457653
@沙哥愛美食
一家以洋酒為主題的餐廳，需要提前預定的，和杭州宴西湖一樣，不一樣的是沒有等那麼久哦，裝修很清爽，不是炫酷的風格，走名族路線的，所有房間名字也以茶藝、玉器等奢華名詞命名，菜單是沒有的哦，主要菜單以當天主廚自己採買最新鮮的食材自己制定當日菜譜，印象最深的主要是老闆當家手藝潮汕滷老鵝頭和甜品了，味道既接地氣而又不失樂趣，價格中午800每位，晚上1200每位，建議每次出菜單的時候徵求下客人的意見哦，服務沒的說哦，就是等每一個菜每一個客人吃完了才上下一道，中途看見我們大家都沒吃完的菜也會主動問我們是不是對菜品有意見，所以服務應該是這個店最基本的服務了！最後建議把你家老闆娘選的胸花熊做成禮物送有需要的客人就更完美啦！
@蘇菲的旅行世界
真心是相當高大上的地方！鬧市之中，鬧中取靜的地方，據說老闆是香港的美食家，很多明星都會來捧場的地方。
整個裝修很有特色，豪華之餘還有很多文化的東西，我們今天在樂房，原來是有很多樂器的房間，據說其他房間名字不一樣藏品也不同！感覺像是走進了博物館！
菜單是廚師推薦的，按人頭上的，一人1500。粵菜口味，偏偏每道菜都非常袖珍，像西式的做法。前菜的紫菜蟹肉餅，味道很鮮美，蘸一點特製的甜醬，更能提味。主菜是應季的眼鏡蛇燉石斛，應該是一條相當粗的大蛇，三塊蛇肉生生地讓我有了飽腹感。帶皮的蛇肉燉的很爛，連老人家吃都不會有問題，湯也很鮮美，吃得意猶未盡。還有其他的一些配菜，也很有特色很好吃。甜品是香芋官燕，第一次嘗試這樣的搭配，沒想到很好吃。
考慮到這裡的環境和菜品，也就看懂這個價錢了！招待貴賓的好地方！
四、深圳
鮨一日本料理
人均：1258元
地址：大中華國際金融中心C座1樓(希爾頓酒店)
電話：0755-83229857
@蟹後方美雪
深圳新店米其林一星級日料鮨一。環境：裝修簡潔大方 氛圍嫻靜雅致。剛裝修好 用餐還是有小小味道。餐廳一共18個座位 吃飯需提前預定。出品：80%食材來自日本，每周三次空運到店，技術熟練的壽司師傅，現場展現刀工、處理手法，形式感十足，日本手工而做的精緻器皿烘託出食物的質感，一次完美的視覺享受。
四葉壽司
人均：1168元
地址：深南大道9001號錦繡中華大門東側50米(大水車後面)
電話：0755-89667866
@妮子513
雞年第一評，獻給深圳逼格最高的日料-四葉！坐落於錦繡中華旁的角落裡，鬧中取靜，尤其是有陽光的天氣，稀稀落落的陽光灑下來更是美好。整間店純日式裝潢，質樸不簡單。服務員都訓練有素，整個用餐服務都蠻專業。說到食物，的確是品質有保證，做的也用心。價格確實略高過其他日料一籌，單還是值得節假犒勞自己的。
八寸料亭
人均：1023元
地址：香蜜湖1979創意文化園B區三樓303A-3鋪
電話：0755-23907663
@JessieZhang0401
迄今為止是在深圳吃過最貴的一家日料，不過刺身很新鮮，味道也不錯，環境就中規中矩吧。
龍騰海鮮火鍋酒家
人均：1082元
地址：東門南路2007號廣發大廈麗都酒店1樓(近東門南路)
電話：0755-82178362
@dpuser_15554714366
龍騰在羅湖麗都酒店，蠻老的一棟樓，不過裡面還可以，不會有破舊感。服務員態度很平淡，就是不熱情也不冷漠，看個人喜好，我覺得這樣剛剛好。招牌幹撈翅和鳳爪，吃完已經很飽了！然後再吃一碗臘腸煲仔飯，然後就飽到喉嚨了！因為人多，還點了好多個其他菜，都吃不太動了，然後還再來一個糯米餈！熱乎乎的，軟軟的，超好吃！這晚簡直扶著牆出來啊！不過價格也是相當高的！那晚我們的人均消費超過了一千！
本文由廚影美食編輯，未經授權禁止轉載。歡迎分享到朋友圈。更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。歡迎加入廚影美食高級吃貨群(加微信 xiaotudou2002 申請入群)。您的支持就是我們前進的最大動力。
按住下圖關注小編
盤點全球頂級食材
探索珍奇饕餮盛宴